Ohmi Cơ Ho – Caffè dell’“Amore Fraterno”

Scoprite il processo di coltivazione e lavorazione del caffè di alta qualità e il modello unico di coltivazione del caffè adottato dalle donne dell'etnia Co Ho nella comune di Dinh Trang Hoa, distretto di Di Linh, provincia di Lam Dong .

Il distretto di Di Linh, nella provincia di Lam Dong, è una fertile area basaltica con una superficie naturale di 161.315,5 ettari; Di Linh gode di un clima e di condizioni meteorologiche molto adatti alle colture industriali, in particolare al caffè.

La popolazione media attuale è di 161.212 persone, con 18 gruppi etnici che convivono. Di questi, 85 dei 183 villaggi e aree residenziali sono abitati da minoranze etniche, principalmente gruppi etnici di lunga data come i Co Ho, i Ma, gli Hoa, i Nung, i Chu Ru, i San Diu, i Ra Glai, i Tay e i Muong. Tra le minoranze etniche che vivono a Di Linh, i Co Ho costituiscono la maggioranza, con 56.573 persone, pari al 35,1% della popolazione. Ciò crea un'identità culturale ricca e diversificata, in particolare per quanto riguarda la cultura degli Altipiani Centrali, come la musica dei gong, la tessitura del broccato e altre feste culturali etniche.

Il distretto di Di Linh comprende una città e 18 comuni. In particolare, nel comune di Dinh Trang Hoa, esiste una cooperativa di produzione molto particolare, composta da 6 donne dell'etnia Co Ho, che si dedica alla coltivazione e alla lavorazione di caffè di alta qualità, guidata dalla signora Ka Njan Lum.

Il 12 marzo 2022, il comune di Dinh Trang Hoa ha emesso una delibera per la creazione della Cooperativa del Caffè Oh Mi Co Ho. Da allora, il modello cooperativo ha attratto molti agricoltori della zona e di altre province desiderosi di saperne di più, soprattutto coloro che vogliono sperimentare il sapore unico e fraterno di questo caffè.

Fonte: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm