Nuove scoperte sugli usi dei cetrioli.

Molti composti presenti nel melone possono rallentare l'assorbimento degli zuccheri. Foto: Freepik.

Uno studio clinico randomizzato e controllato, pubblicato sul Journal of Medicine dell'Università di Kermanshah (Iran), ha dimostrato che bere succo di cetriolo ogni giorno può contribuire a migliorare alcuni indicatori metabolici nelle persone affette da diabete di tipo 2.

Lo studio è stato condotto su 40 donne affette da diabete di tipo 2 per un periodo di 8 settimane. Le partecipanti sono state suddivise in quattro gruppi: un gruppo di controllo, un gruppo di allenamento di resistenza, un gruppo che consumava solo succo di cetriolo e un gruppo che combinava l'esercizio fisico con il succo di cetriolo. I gruppi che consumavano succo di cetriolo dovevano bere 240 ml di succo di cetriolo puro al giorno.

I risultati hanno mostrato che, dopo 8 settimane, il gruppo che consumava succo di cetriolo ha registrato miglioramenti in diversi indicatori chiave. La glicemia a digiuno e l'HbA1c (un indicatore che riflette i livelli medi di glicemia nell'arco di circa 3 mesi) sono entrambi diminuiti. Inoltre, i trigliceridi, il colesterolo totale e il colesterolo LDL ("colesterolo cattivo") tendevano a diminuire, mentre il colesterolo HDL ("colesterolo buono") aumentava.

I ricercatori suggeriscono che questo effetto possa essere correlato a diversi composti bioattivi presenti nei cetrioli, come la cucurbitacina, il kaempferolo, le fibre e l'acido malonico. Si ritiene che questi componenti rallentino l'assorbimento degli zuccheri, migliorino la sensibilità all'insulina e supportino la regolazione dei processi metabolici nell'organismo.

Tuttavia, gli esperti sottolineano che questi risultati devono essere interpretati con cautela. Lo studio è stato condotto solo su 40 donne con diabete di tipo 2, quindi non ci sono prove sufficienti per confermare un'efficacia simile in tutti gli individui con iperglicemia o dislipidemia.

Inoltre, il succo di cetriolo non può sostituire farmaci o trattamenti medici comprovati. In pratica, è improbabile che il succo di cetriolo fatto in casa conservi tutti i principi attivi come dimostrato dagli studi, mentre il consumo giornaliero di molte persone spesso non raggiunge i 240 ml/giorno raccomandati.

Nei casi di steatosi epatica, dislipidemia o iperglicemia persistente, affidarsi esclusivamente alla dieta è spesso inefficace e non dovrebbe sostituire il trattamento standard.

Oltre all'alimentazione, sempre più evidenze suggeriscono che il microbiota intestinale svolga un ruolo cruciale nella salute metabolica. Studi moderni indicano che gli squilibri del microbiota intestinale possono essere collegati a iperglicemia, dislipidemia e a diverse altre patologie metaboliche.

Abitudini come le lunghe notti insonni, la mancanza di esercizio fisico, un'alimentazione irregolare o uno stile di vita malsano possono ridurre il numero di batteri benefici e creare le condizioni ideali per la proliferazione di batteri nocivi. Ciò può causare un'infiammazione cronica di basso grado, che a sua volta aumenta il rischio di accumulo di grasso viscerale e disturbi metabolici.

Pertanto, oltre alla ricerca su alimenti di supporto come il succo di cetriolo, molti scienziati sono interessati anche a soluzioni per regolare il microbiota intestinale al fine di controllare la glicemia e migliorare la salute metabolica. Tuttavia, analogamente al succo di cetriolo, queste misure sono attualmente considerate principalmente come strumenti di supporto e non possono sostituire trattamenti comprovati.

Dal punto di vista professionale, i medici ritengono che il controllo della glicemia debba essere personalizzato per ogni individuo. Per chi soffre di iperglicemia lieve e non presenta complicazioni, modifiche alla dieta, un maggiore consumo di verdure ricche di fibre e un'attività fisica regolare possono apportare benefici significativi.

Nel frattempo, gli individui con comorbilità come la steatosi epatica, la dislipidemia o la sindrome metabolica necessitano di un monitoraggio e di un trattamento completi che includano alimentazione, esercizio fisico e farmaci prescritti dal medico.

Fonte: https://znews.vn/phat-hien-moi-ve-cong-dung-cua-dua-leo-post1655202.html