Sfruttare i punti di forza dei prodotti agricoli.

Gamberi dalle zampe bianche, pollo di Tien Yen, pesce di mare, molluschi, tè di Duong Hoa, riso glutinoso, tè ai fiori gialli, vermicelli di Binh Lieu... questi sono i prodotti agricoli tipici di Quang Ninh. Grazie alla creazione e allo sviluppo di aree agricole e coltivabili, nonché alla costruzione e allo sviluppo di marchi, i prodotti agricoli tipici di Quang Ninh si sono affermati sul mercato, godono di elevati volumi di consumo e generano un valore sostenibile per produttori, trasformatori e commercianti, contribuendo allo sviluppo complessivo dell'economia agricola della provincia.

Báo Quảng Ninh•24/02/2026

Questo è il periodo in cui i prodotti agricoli tipici di Quang Ninh vengono presentati alle fiere, sugli scaffali dei negozi, nei cesti regalo del Tet e distribuiti in tutta la provincia e oltre.

Durante il Tet (Capodanno lunare), gli abitanti della comune di Huc Dong essiccano al sole i vermicelli di manioca.

I vermicelli e il riso glutinoso di Binh Lieu sono da tempo considerati una prelibatezza tradizionale del Tet (Capodanno lunare). Da novembre dell'anno scorso, le unità di produzione e confezionamento dei vermicelli e del riso glutinoso di Binh Lieu sono in piena attività durante il periodo di massima produzione. I vermicelli di Binh Lieu sono prodotti con tuberi di manioca locali e la lavorazione conserva ancora le tecniche manuali tradizionali; questo conferisce ai vermicelli la loro consistenza elastica, morbida, liscia e rinfrescante, distinguendoli da molti altri tipi di vermicelli sul mercato. La A Long, direttore della Cooperativa di Sviluppo di Dinh Trung, uno dei produttori di vermicelli di Binh Lieu, ha affermato: "Ogni tipo di vermicelli ha vantaggi diversi, che portano a segmenti di clientela diversi". Nello stabilimento di vermicelli di Binh Lieu, fin dalla prima fase della produzione, la materia prima, l'amido di manioca locale puro, è stata la priorità. Pertanto, i nostri clienti non sono solo gli abitanti di Quang Ninh, ma anche la stragrande maggioranza dei consumatori che danno priorità alla sicurezza e alla salute.

Il riso glutinoso della varietà "fiore d'oro", originario dei campi di Yen Duc, è ormai diventato una varietà di riso comune coltivata a Hong Phong, Dong Trieu e persino in alcune altre province come Thanh Hoa e Hai Phong. I chicchi del riso glutinoso "fiore d'oro" di Quang Ninh sono piccoli ma carnosi, non lucidi, bensì ricoperti da uno strato di crusca; hanno un aroma fragrante e dolce, che incarna il duro lavoro e la preziosità dei contadini che lo producono. Il riso glutinoso "fiore d'oro" di Dong Trieu è un ingrediente prezioso per la preparazione di piatti del Tet (Capodanno lunare) come riso glutinoso, zuppa dolce e banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso). Per garantire un approvvigionamento sufficiente per il Tet, molte unità, aziende e cooperative sono diventate intermediarie per l'acquisto e il confezionamento del riso glutinoso "fiore d'oro". Da lì, riforniscono minatori, dipendenti pubblici di Quang Ninh, turisti e lavoratori delle zone e dei distretti industriali... Il consumo di riso glutinoso "fiore d'oro" durante questo Capodanno lunare potrebbe raggiungere decine di migliaia di tonnellate. La signora Nguyen Thi Tha, direttrice della Cooperativa Agricola di Alta Qualità di Hoa Phong, ha dichiarato: "Ogni anno riceviamo ordini in anticipo, soprattutto dalle aziende del settore del carbone. Quest'anno ci stiamo concentrando anche sulle vendite al dettaglio e sugli ordini di esportazione a singole aziende e agenzie governative della provincia. Nel complesso, il volume delle vendite ha raggiunto l'obiettivo prefissato e i prezzi rimangono stabili, generando entusiasmo e motivazione per la cooperativa."

La piantagione di tè di Duong Hoa viene coltivata con metodi biologici.

Riconoscendo il potenziale di sviluppo e il valore socio-economico dei prodotti agricoli tipici, la provincia di Quang Ninh dà priorità agli investimenti nelle aree di coltivazione e agricoltura, investendo in processi produttivi sicuri e sicuri e promuovendo e commercializzando questi prodotti. Attualmente, la maggior parte dei prodotti agricoli tipici della provincia ha ottenuto codici di area di coltivazione e agricoltura; è certificata secondo gli standard VietGAP, biologici o che seguono entrambi gli standard; ha ottenuto certificati di sicurezza alimentare; ed è stata valutata e premiata con stelle OCOP, con il tè di fiori d'oro e i vermicelli di manioca che hanno raggiunto 5 stelle nazionali. L'obiettivo di Quang Ninh è creare zone ecologiche agricole sicure e di alto valore, contribuendo a migliorare la vita delle persone, a sviluppare l'economia agricola e ad arricchire e abbellire le aree rurali di tutta la provincia.

Viet Hoa

Fonte: https://baoquangninh.vn/phat-huy-the-manh-san-pham-nong-nghiep-3395863.html