Prevenire le intossicazioni alimentari nelle scuole.

Una squadra ispettiva congiunta interistituzionale sulla sicurezza alimentare della città di Dong Nai ha recentemente ispezionato le pratiche di sicurezza alimentare presso la scuola primaria Tan Mai 2 (quartiere di Phuoc Tan). La squadra ispettiva ha constatato che la sicurezza alimentare nella mensa scolastica era garantita. Ha inoltre consigliato alla scuola di coordinare la selezione di alimenti con un basso rischio di produzione di tossine durante il trasporto e la lavorazione e di attenersi rigorosamente alle normative pertinenti per garantire la salute e la sicurezza degli studenti.

Gli alunni della scuola primaria Tan Mai 2 (quartiere Phuoc Tan) pranzano a scuola. Foto: An Yen

Di conseguenza, 450 studenti della scuola primaria Tan Mai 2 pranzano a scuola ogni giorno, e ogni pasto costa 26.000 VND. Nguyen Van Nhat Minh, uno studente della classe 3/1, ha detto: "Ogni giorno mangio un piatto diverso, a volte pesce, a volte costolette di maiale, a volte pollo. Ogni giorno c'è anche una zuppa diversa. La trovo deliziosa e quella di pollo è la mia preferita."

Secondo il signor Phung Ba Truong, responsabile dell'Unione Giovanile della scuola primaria Tan Mai 2, l'azienda che fornisce i pasti alla scuola deve essere in possesso di fatture e documenti completi, come previsto dalla legge. Ogni giorno, al momento della consegna dei pasti, il personale medico della scuola preleva e conserva campioni di cibo secondo le normative vigenti. Inoltre, la scuola effettua ispezioni mensili a sorpresa sui pasti e sulla cucina del fornitore. Anche i genitori degli studenti partecipano a queste ispezioni.

La signora Pham Thi Bac, vicedirettrice della scuola primaria Tan Mai 2, ha dichiarato: "La scuola è profondamente consapevole del problema della sicurezza alimentare negli istituti scolastici. Pertanto, ci impegniamo a garantire la sicurezza alimentare per gli studenti. La scuola applica inoltre rigorosamente la revisione e il monitoraggio della qualità degli alimenti forniti dal fornitore. Perché quando ogni pasto scolastico è controllato in modo sicuro, non si tratta solo di proteggere la salute di oggi, ma anche di investire nel futuro delle giovani generazioni."

An Yen

Fonte: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202605/phong-ngua-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc-7672c75/