Promuovere il turismo attraverso la scoperta della cucina locale unica.

Il Vietnam è un paese con molti valori unici in termini di paesaggi naturali e patrimonio culturale, tra cui la cucina è uno degli elementi di spicco che attrae i turisti. La cucina vietnamita è ricca e variegata, una combinazione armoniosa di una cultura millenaria con ingredienti abbondanti e diversificati, insieme a metodi di cottura e sapori regionali distintivi.

Il signor Hoang Quoc Hoa, direttore del Centro informazioni turistiche dell'Amministrazione nazionale del turismo del Vietnam, ha tenuto un discorso durante l'evento.

Il 2023 ha segnato una tappa fondamentale nella cooperazione strategica tra il Centro di Informazione Turistica dell'Amministrazione Nazionale del Turismo del Vietnam e il marchio MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., con la riuscita implementazione del progetto "Trasformare mille ingredienti, cucinare un milione di piatti vietnamiti". Nell'ambito del progetto sono state realizzate numerose attività significative per promuovere il turismo, la cucina e la cultura vietnamita, tra cui: il rafforzamento della comunicazione del turismo enogastronomico sulle piattaforme online, l'applicazione della tecnologia a supporto della promozione del turismo enogastronomico, l'organizzazione di eventi e la partecipazione a festival gastronomici. In particolare, il lancio e l'istituzione del record per la mappa online con il maggior numero di piatti vietnamiti condivisi dalla comunità, premiato dall'Organizzazione dei Record del Vietnam (VietKings), hanno dimostrato l'attrattiva del programma per un vasto pubblico.

A seguito del successo del programma di cooperazione del 2023, il 1° ottobre 2024 il Centro informazioni turistiche dell'Amministrazione nazionale del turismo del Vietnam e il marchio MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., hanno annunciato il programma di cooperazione 2024 con molte novità e interessanti caratteristiche.

Il tema della serie di attività di quest'anno è "Alla scoperta di ingredienti preziosi, per valorizzare la cucina vietnamita". Mentre il 2023 si è concentrato sulla scoperta di piatti famosi della tradizione culinaria vietnamita, il 2024 si focalizzerà sulla riscoperta di "tesori grezzi": ingredienti locali unici e ancora poco conosciuti. L'obiettivo è celebrare la diversità della cultura culinaria vietnamita e sviluppare il turismo attraverso esperienze innovative create reinterpretando gli ingredienti locali.

L'attività principale del programma consiste nel continuare ad aggiornare la piattaforma online della mappa gastronomica alla versione 2.0, con una nuova interfaccia e numerose nuove funzionalità, promettendo di diventare un archivio di dati culinari in continuo aggiornamento, con informazioni su ingredienti e ricette fornite dalla popolazione locale. Partecipando e sperimentando questa nuova versione della mappa online, il pubblico contribuirà a promuovere ingredienti e ricette locali unici e avrà l'opportunità di conoscere e assaggiare piatti tipici di diverse regioni del paese, comprendendo e apprezzando così il valore della diversità e della ricchezza della cucina vietnamita.

Le frittelle di gamberi del Lago dell'Ovest forse non saranno un piatto gourmet, ma sono entrate a far parte della memoria di generazioni di abitanti di Hanoi. Le frittelle di gamberi di Hanoi sono un elemento imprescindibile delle passeggiate pomeridiane dopo il lavoro. Respirare il loro aroma fragrante e assaporare la consistenza croccante, dolce e tenera di queste frittelle vi lascerà sicuramente molti ricordi indimenticabili.

In particolare, il programma del 2024 offrirà al pubblico esperienze pratiche con ingredienti locali e piatti tipici attraverso una serie di attività in collaborazione con KOL (Key Opinion Leaders) per promuovere la ricca cultura culinaria del Vietnam presso i turisti, contribuendo a rafforzare il marchio unico del turismo enogastronomico del Vietnam.

Il signor Tran Duy Vu, Direttore della Divisione Alimentare di Nestlé Vietnam, ha dichiarato: "Il marchio MAGGI non solo accompagna ogni pasto vietnamita, ma mira anche a contribuire a elevare l'esperienza del turismo culinario in Vietnam, diffondendo valori positivi attraverso i ricchi ingredienti e piatti locali. La fase iniziale del progetto "Trasformare mille ingredienti, cucinare un milione di piatti vietnamiti", in collaborazione con il Centro Informazioni Turistiche dell'Amministrazione Nazionale del Turismo del Vietnam, ha prodotto risultati molto positivi e il marchio MAGGI continuerà la sua cooperazione strategica nel 2024 per promuovere congiuntamente il turismo culinario con il tema "Liberare ingredienti d'oro, celebrare la cucina vietnamita". La serie di attività di quest'anno presenterà molti spunti creativi per incoraggiare i contributi e arricchire la mappa culinaria online, portando così l'identità della cucina vietnamita a livello nazionale e internazionale, incrementando il potenziale turistico di province e città e posizionando il Vietnam come destinazione colorata e unica sulla mappa globale del turismo e della gastronomia".

La zuppa di noodle con granchio di Hai Phong è considerata dagli abitanti del luogo l'anima della cucina cittadina. Non solo è un piatto tradizionale, ma incarna anche una parte unica della cultura di Hai Phong, una popolare meta turistica, dal passato al presente. Attraverso innumerevoli alti e bassi, la zuppa di noodle con granchio è rimasta strettamente legata alla vita e allo spirito della sua gente.

Secondo il signor Hoang Quoc Hoa, direttore del Centro informazioni turistiche dell'Amministrazione nazionale del turismo del Vietnam: "Rafforzare l'applicazione della tecnologia e la trasformazione digitale nelle attività di comunicazione e promozione turistica è uno degli orientamenti chiave del settore turistico. Il Centro informazioni turistiche, in quanto punto di riferimento dell'Amministrazione nazionale del turismo del Vietnam per l'attuazione di attività di comunicazione, promozione e trasformazione digitale nel settore turistico, continuerà a collaborare strettamente con i partner del settore per promuovere tali attività. Sulla base degli ottimi risultati della collaborazione tra il Centro informazioni turistiche e il marchio MAGGI, Nestlé Vietnam, nel 2024 le due parti implementeranno numerose nuove attività promuovendo l'applicazione della tecnologia digitale e le attività di comunicazione online per promuovere con forza i valori culturali e culinari del Vietnam presso il pubblico, contribuendo così a promuovere il turismo attraverso esperienze culinarie coinvolgenti."

Fonte: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm