Nuove normative sull'indicazione delle informazioni nutrizionali sulle etichette alimentari.

Il Ministero della Salute ha appena emanato la Circolare n. 29/2023/TT-BYT che disciplina il contenuto e le modalità di registrazione dei componenti nutrizionali e dei valori nutrizionali sulle etichette degli alimenti. La presente Circolare entrerà in vigore a partire dal 15 febbraio 2024.

Per quanto riguarda il suo ambito di applicazione, la presente Circolare fornisce indicazioni sul contenuto, sul metodo di registrazione dei componenti nutrizionali, dei valori nutrizionali e sulla tabella di marcia per l'attuazione delle normative relative agli alimenti preconfezionati prodotti, commercializzati, importati e distribuiti in Vietnam.

Secondo la circolare, i prodotti alimentari fabbricati, commercializzati, importati o distribuiti in Vietnam devono riportare in etichetta le seguenti informazioni nutrizionali: Energia (kcal); Proteine (g); Carboidrati (g); Grassi (g); Sodio (mg).

Nello specifico, per le bevande analcoliche, il latte trasformato con aggiunta di zucchero e altri alimenti con aggiunta di zucchero, deve essere indicato il contenuto totale di zucchero. Per gli alimenti fritti deve essere indicato il contenuto di grassi saturi. Gli alimenti che non contengono o che contengono i nutrienti sopra menzionati, ma il cui valore nutrizionale è inferiore al valore specificato nell'Appendice I della presente Circolare, non sono tenuti a indicare tali nutrienti sull'etichetta.

Pertanto, i componenti nutrizionali espressi in 100 g/100 ml di alimento/per porzione sono stati determinati sull'etichetta/per porzione della confezione quando è dichiarato il numero di porzioni in quella confezione.

Il Ministero della Salute richiede che le informazioni nutrizionali e i valori nutrizionali riportati sulle etichette degli alimenti siano conformi alle normative della presente Circolare e alle leggi vigenti in materia di etichettatura dei prodotti e sicurezza alimentare. Tali informazioni devono essere accurate e non generare malintesi o confusione circa il valore nutrizionale del prodotto alimentare. Le informazioni nutrizionali sulle etichette degli alimenti devono essere facilmente riconoscibili, comprensibili e indelebili.

Per quanto riguarda la tabella di marcia per l'attuazione dell'etichettatura alimentare, la Circolare stabilisce chiaramente: entro il 31 dicembre 2025 al più tardi, le organizzazioni e i singoli individui che producono, commercializzano o importano alimenti destinati alla circolazione in Vietnam devono includere le informazioni nutrizionali sulle etichette degli alimenti in conformità con le normative contenute nella presente Circolare.

A partire dal 1° gennaio 2026, è vietato a organizzazioni e individui produrre, stampare, importare e utilizzare etichette non conformi alle normative contenute nella presente circolare.

La clausola 2, articolo 1 della presente circolare stabilisce chiaramente che essa non si applica alle seguenti materie prime e prodotti alimentari:

Ingredienti e prodotti alimentari non venduti direttamente ai consumatori, compreso il ghiaccio alimentare; Alimenti con un solo ingrediente; Acqua minerale naturale, acqua potabile imbottigliata (comprese quelle con aggiunta di CO2 e/o aromi); Sale alimentare, sale raffinato; Aceto e sostituti dell'aceto, compresi quelli con aggiunta di aromi; Aromi, additivi e coadiuvanti tecnologici; Lievito alimentare (enzimi); Tè e caffè che non contengono altri ingredienti aggiunti se non coloranti e aromi; Integratori alimentari; Bevande alcoliche;

Prodotti alimentari regolamentati ai sensi del comma 2, articolo 1 del Decreto del Governo n. 43/2017/ND-CP del 14 aprile 2017 sull'etichettatura dei prodotti (di seguito denominato Decreto n. 43/2017/ND-CP), modificato e integrato dal Decreto del Governo n. 111/2021/ND-CP del 9 dicembre 2021, e prodotti alimentari regolamentati ai sensi dei commi 1 e 2, articolo 25 del Decreto del Governo n. 15/2018/ND-CP del 2 febbraio 2018, che disciplina l'attuazione di alcuni articoli della Legge sulla Sicurezza Alimentare (di seguito denominato Decreto n. 15/2018/ND-CP);

Gli alimenti prodotti dalle piccole imprese alimentari sono regolamentati ai sensi dell'articolo 3, comma 10, del decreto n. 15/2018/ND-CP;

Nei casi in cui le organizzazioni o le persone indicate al comma 2 dell'articolo 1 includano volontariamente componenti nutrizionali e valori nutrizionali sulle etichette degli alimenti, sono tenute a rispettare le disposizioni della presente circolare.

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