Prodotti freschi e di alta qualità provenienti dalla regione sud-orientale della provincia.

Nell'ambito della Settimana di presentazione dei prodotti agricoli e acquatici della provincia di Lam Dong, numerosi prodotti, realizzati e lavorati in modo ecologico utilizzando tecnologie verdi e conformi agli standard OCOP, hanno attirato i consumatori, che si sono informati e hanno acquistato i prodotti presso il parco Vo ​​Van Kiet (quartiere Phu Thuy).

Nido di rondine certificato OCOP a 3 stelle

Nella provincia, numerose aziende, cooperative e famiglie, che producono prodotti industriali rurali locali conformi agli standard OCOP (Un Comune, Un Prodotto), li espongono e li promuovono, attirando un gran numero di clienti. Tra questi, la tisana al carciofo e il caffè di montagna lavorato con cordyceps, apprezzati da molti clienti che, dopo averli assaggiati, ne hanno acquistato una piccola quantità per uso personale. Anche i nidi di rondine naturali di alta qualità e le salsicce aromatizzate alla cannella sono prodotti OCOP a 3 stelle, a garanzia del gusto autentico dei prodotti regionali. Oltre ai prodotti ittici lavorati e surgelati destinati all'esportazione, molte salse di pesce tradizionali di Phan Thiet, ricche di proteine ​​e dal sapore delizioso, sono molto apprezzate dai consumatori. Molti clienti hanno colto l'occasione per acquistare la salsa di pesce tradizionale di Phan Thiet per insaporire i pasti in famiglia o come regalo per i parenti a Ho Chi Minh City.

Nell'ambito della Settimana di presentazione dei prodotti agricoli e acquatici di Lam Dong , i produttori certificati OCOP, gli imprenditori e le cooperative si sono scambiati esperienze sulla produzione e la lavorazione secondo standard di pulizia, collegando le filiere di consumo dei prodotti e le attività commerciali sostenibili nella direzione delle tecnologie verdi. La signora Nguyen Thi Thanh Nhan, proprietaria dell'azienda Thanh Nhan Bird's Nest (comune di Tanh Linh), ha dichiarato: "I prodotti a base di nido di rondine naturale, lavorati manualmente e conformi agli standard OCOP a 3 stelle, sono venduti da tempo nelle aree di Tanh Linh e dell'ex Duc Linh. Attualmente stiamo lavorando per introdurre i nostri prodotti nei supermercati di Phan Thiet".

L'introduzione di prodotti agricoli e ittici mira a creare connessioni e sviluppare specialità locali per il mercato sudorientale; a rafforzare la reputazione del marchio di aziende e imprese presenti sul mercato; e a contribuire all'aumento del fatturato annuo di aziende, imprese e cooperative. In questo contesto, un dirigente del Dipartimento di Scienza e Tecnologia ha condiviso ulteriori informazioni sulla promozione dei prodotti: "L'esperienza nello sviluppo di prodotti di successo in alcuni paesi asiatici sviluppati, come la Corea del Sud, dimostra che spesso si associano storie al prodotto per presentarlo e attrarre i clienti, suscitando in loro maggiore interesse per i prodotti locali e regionali. Nella regione sudorientale della provincia, molti prodotti locali che hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3-4 stelle possono essere collegati a storie avvincenti legate alle loro caratteristiche distintive. Ad esempio, gli impianti di lavorazione di alta qualità di nidi di rondine naturali possono raccontare storie sulla nidificazione delle rondini durante la stagione riproduttiva, consentendo agli allevatori di raccogliere nidi puliti. Oppure, la storia dell'utilizzo di luci notturne durante la bassa stagione per la coltivazione del frutto del drago, che permette di avere frutti freschi e deliziosi tutto l'anno, una caratteristica tipica della regione sudorientale della provincia."

Fonte: https://baolamdong.vn/san-pham-sach-o-vung-dong-nam-tinh-408442.html