Ho Chi Minh City viene invasa da durian a basso costo: com'è la qualità?

Molti venditori di durian a Ho Chi Minh City espongono cartellini con prezzi di soli 35.000-50.000 VND/kg, ma la maggior parte dei durian è di qualità scadente, con pochi spicchi...

Di recente, a Ho Chi Minh City sono comparse numerose bancarelle che vendono durian a prezzi stracciati (solo 35.000-50.000 VND/kg). Sui social media, molti post che pubblicizzano "prezzi del durian incredibilmente bassi", "prezzi direttamente dal produttore", ecc., hanno attirato una notevole attenzione da parte dei consumatori.

Esporre cartelli con prezzi bassi per attirare i clienti.

Secondo le indagini dei giornalisti di VTC News , questi prezzi bassi si applicano principalmente ai durian di qualità inferiore, difettosi o scadenti. Per i durian di buona qualità, con polpa spessa, molti spicchi e qualità garantita dal venditore, il prezzo si aggira ancora tra gli 80.000 e i 90.000 VND/kg.

Una bancarella di durian sul ciglio della strada in via Phan Van Hon, a Ho Chi Minh City.

Presso una bancarella di durian nel quartiere di An Khanh, a Ho Chi Minh City, il signor Son, venditore di durian di lunga data, ha affermato che attualmente il suo negozio vende il durian a due prezzi principali: 50.000 VND/kg e 70.000 VND/kg. Vende circa 200 kg di durian al giorno.

Secondo il signor Son, l'offerta di quest'anno è composta principalmente da durian comuni, con poche spedizioni di alta qualità o VIP. I durian importati sono spesso di dimensioni non uniformi, con un mix di frutti grandi e piccoli, e la qualità varia considerevolmente.

"Quest'anno non ho importato molto durian di alta qualità perché il prezzo non è basso e la varietà migliore è perlopiù destinata all'esportazione. Il durian venduto a 35.000-40.000 VND/kg è per lo più di qualità inferiore; il durian di buona qualità non può essere venduto a quel prezzo", ha affermato il signor Son.

Le indagini condotte presso numerose bancarelle lungo vie come Pham Van Dong, Truong Chinh, Le Van Tho, Le Trong Tan, ecc., mostrano che molte bancarelle espongono cartelli che pubblicizzano il durian a soli 37.000-39.000 VND/kg. Tuttavia, quando i clienti chiedono informazioni sull'acquisto della varietà di qualità superiore, il prezzo effettivo spesso aumenta considerevolmente.

Secondo i venditori, i durian economici sono per lo più di qualità scadente, presentano pochi spicchi o hanno una qualità incostante.

La signora Phuong, venditrice di durian in via Ngo Tat To, nel quartiere di Thanh My Tay, ha affermato che gli attuali prezzi estremamente bassi inducono facilmente i consumatori a pensare che i prezzi del durian stiano crollando. In realtà, per chi acquista piccole quantità di 100-200 kg, i costi di trasporto e le perdite rimangono molto elevati, rendendo difficile vendere durian di alta qualità a prezzi così bassi.

Secondo lei, i durian venduti a 35.000-40.000 VND/kg sono solitamente di "bassa qualità" o "qualità da maiale", un termine usato nel commercio per indicare frutti con pochi spicchi e di scarsa qualità. Questi frutti in genere hanno solo uno o due spicchi di polpa, raramente tre. Molti hanno anche la polpa bruciata, sono duri o insipidi e mancano di dolcezza.

Questo venditore ha affermato che attualmente sul mercato esistono due tipi comuni di vendita: vendite senza garanzia di qualità e vendite con garanzia di qualità. Con la garanzia senza possibilità di reso/sostituzione, il prezzo può essere inferiore perché l'acquirente accetta il rischio di ricevere frutta acerba o di scarsa qualità.

Al contrario, se il negozio si impegna a offrire una politica di reso o cambio in caso di qualità insoddisfacente, il prezzo di vendita deve essere più alto per compensare le perdite.

"Se si vuole vendere con una garanzia di qualità, il prezzo deve essere molto più alto perché ci si deve assumere il rischio per il cliente. Se si acquista la merce a 40.000 VND/kg, bisogna rivenderla a 70.000-80.000 VND/kg per coprire i costi", ha affermato la signora Phuong.

I prezzi del durian hanno iniziato ad aumentare negli ultimi giorni, ma molte varietà sono ancora disponibili a prezzi accessibili.

Si ottiene ciò per cui si paga.

Il signor Tran Anh Tuan, proprietario del negozio di durian Tuan Map in via Truong Chinh, ha affermato che quest'anno i prezzi del durian sono inferiori del 10-15% rispetto all'anno scorso a causa dell'elevata offerta, mentre le esportazioni incontrano difficoltà nel processo di ispezione.

Con oltre 20 anni di esperienza nel settore, il signor Tuan ha affermato che il suo negozio importa ancora diverse centinaia di chilogrammi di durian Ri6 ogni giorno per la vendita. Secondo lui, il prezzo al dettaglio attuale dipende in larga misura dalla qualità.

I durian Ri6 di grado A, con tutti e cinque gli spicchi, una splendida polpa gialla e un aroma delizioso, vengono solitamente venduti a circa 90.000 VND/kg, mentre i durian di grado B vengono venduti a circa 50.000 VND/kg.

Nello specifico, i frutti deformi, di dimensioni irregolari, con pochi segmenti, con polpa molle o dal sapore insipido sono classificati come non conformi. Questi vengono venduti principalmente ai produttori di gelato o alle aziende di trasformazione, da cui il prezzo decisamente inferiore.

Secondo i venditori, i prezzi bassi pubblicizzati in molti negozi sono in realtà una strategia di marketing. I consumatori sono facilmente tentati di fermarsi e acquistare per poche decine di migliaia di dong al chilo quando vedono il prezzo. Tuttavia, se desiderano scegliere un prodotto di alta qualità, con molti spicchi e la possibilità di restituirlo in caso di difetti, il prezzo reale non è così conveniente come pubblicizzato.

I durian di grado B hanno solitamente un prezzo inferiore a 50.000 VND/kg in molti negozi di Ho Chi Minh City.

"Molti negozi affiggono cartelli che pubblicizzano 39.000 VND/kg per attirare i clienti, ma alla fine, chi desidera prodotti di buona qualità deve comunque pagare un prezzo più alto", ha affermato un piccolo commerciante.

Presso il negozio Four Seasons Clean Durian Shop 01 in via Le Van Tho, il signor Nguyen Thanh vende anche il durian Ri6 a prezzi variabili, da 39.000 a 79.000 VND/kg.

Secondo il signor Thanh, la differenza di prezzo risiede nella qualità di ogni tipo di frutta. I frutti con polpa spessa, buon sapore e molti spicchi spuntano un prezzo più alto. Al contrario, i frutti con poca polpa, aspetto scadente o bassa qualità vengono venduti a un prezzo inferiore.

Il signor Thanh ha affermato che, di recente, il prezzo del durian di prima qualità in azienda si aggirava intorno ai 30.000 VND/kg. Tuttavia, dal momento della raccolta fino al raggiungimento dei consumatori, si incorrono in una serie di costi, come la manodopera per la raccolta dei frutti, il trasporto, la lavorazione, la conservazione e la distribuzione.

Inoltre, la maggior parte dei negozi ora vende il durian con una "garanzia di soddisfazione", ovvero promette di sostituirlo o rimborsarlo se il durian è acerbo, bruciato o di scarsa qualità. Questo comporta un elevato tasso di perdite.

Secondo il signor Thanh, il tasso di perdita medio si aggira attualmente intorno al 15-20%. Si tratta di un costo che i venditori devono considerare nel prezzo di vendita per garantire un equilibrio tra profitto e domanda dei consumatori.

Non solo i piccoli commercianti, ma anche molti esperti del settore ritengono che la recente comparsa di durian a basso costo sia dovuta principalmente a un forte aumento dell'offerta durante l'alta stagione nel delta del Mekong.

I durian di alta qualità, con una bella polpa gialla e molti spicchi, vengono ancora venduti a 80.000-90.000 VND/kg.

A causa delle difficoltà di esportazione, i commercianti danno la priorità all'acquisto di frutta di prima qualità, scartando gran parte di quella di qualità inferiore. Molti agricoltori, riluttanti a separarsi dal loro raccolto, lo vendono lungo la strada o lo immettono sul mercato interno a prezzi bassi. Tuttavia, la maggior parte di questa frutta è di qualità inferiore, non soddisfa gli standard di esportazione e risulta quindi di qualità variabile.

Secondo i venditori, i consumatori devono diffidare delle pubblicità del durian che promettono "delizioso", "prezzo all'ingrosso" o "sorprendentemente economico". Se il prezzo è significativamente inferiore alla media, è molto probabile che il durian abbia meno spicchi, una qualità non uniforme o nessuna garanzia di cambio o reso.

Molti venditori di lunga data ritengono che l'attuale mercato del durian offra ancora durian di buona qualità a prezzi più ragionevoli rispetto al passato, ma non ha ancora raggiunto i livelli "senza precedenti" pubblicizzati sui social media.

Grazie alla qualità superiore della varietà Ri6, caratterizzata da polpa dorata, numerosi spicchi e un sapore costantemente ricco e dolce, il prezzo al dettaglio a Ho Chi Minh City si aggira intorno agli 80.000-90.000 VND/kg. Questo prezzo rispecchia fedelmente la qualità di questo frutto, spesso soprannominato il "re dei frutti".

Fonte: https://znews.vn/sau-rieng-gia-re-do-bo-tphcm-chat-luong-ra-sao-post1654607.html