Ad Hanoi verrà istituito un Dipartimento per la sicurezza alimentare.

Oltre al Dipartimento per la Sicurezza Alimentare di Ho Chi Minh City, il dottor Chu Quoc Thinh, direttore dell'Amministrazione per la Sicurezza Alimentare, ha affermato che ci sarà un dipartimento con lo stesso nome ad Hanoi e 32 sottodipartimenti per la sicurezza alimentare in 32 località.

Il signor Thinh (con la camicia bianca) interviene al seminario - Foto: Comitato Organizzatore

Secondo il signor Thinh, l'obiettivo è perfezionare l'apparato di gestione statale per la sicurezza alimentare unificando l'organismo di coordinamento dal livello centrale a quello locale. A livello centrale, l'agenzia di coordinamento sarà l'Amministrazione vietnamita per la sicurezza alimentare, con sede presso il Ministero della Salute . A livello provinciale, Hanoi e Ho Chi Minh City avranno il Dipartimento per la sicurezza alimentare, mentre le restanti 32 province e città avranno il Sottodipartimento per la sicurezza alimentare, dipendente dal Ministero della Salute.

A livello amministrativo inferiore (Comitato popolare a livello comunale), ci sarà una task force interistituzionale sulla sicurezza alimentare, composta da funzionari del Ministero della Cultura e degli Affari Sociali/Ministero della Sicurezza Alimentare, della Polizia, del Ministero dell'Economia e dell'Azienda Sanitaria Locale.

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Accanto a questi tre livelli di gestione, a livello centrale esiste un Comitato direttivo interministeriale centrale sulla sicurezza alimentare; a livello provinciale un Comitato direttivo interministeriale provinciale sulla sicurezza alimentare; e a livello di comune/circoscrizione esiste anch'esso un Comitato direttivo interministeriale sulla sicurezza alimentare.

Il signor Thinh ha inoltre affermato che nella bozza di revisione della Legge sulla Sicurezza Alimentare, oltre al perfezionamento del sistema di gestione unificato menzionato in precedenza, le quattro politiche principali sono: la gestione della sicurezza alimentare basata sul controllo del rischio lungo la catena di approvvigionamento; la riforma dei metodi di gestione e dei meccanismi di ispezione; la digitalizzazione e la creazione di un sistema informativo sui dati relativi alla sicurezza alimentare; e il miglioramento dell'efficienza della gestione del cibo di strada e della fornitura di pasti collettivi.

Secondo le statistiche generali, nei primi sei mesi del 2026 sia il numero di casi di intossicazione alimentare di massa sia il numero di persone colpite da intossicazione alimentare sono aumentati rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Durante questi sei mesi, la polizia ha individuato e sanzionato quasi 6.000 organizzazioni e individui che violavano le norme sulla sicurezza alimentare, con un incremento del 102% rispetto allo stesso periodo del 2025.

Tra i casi tipici si annoverano l'utilizzo di carne di maiale malata nella lavorazione degli alimenti a Hai Phong, Hanoi , Bac Ninh, ecc.; l'uso su larga scala di 6-benzilamminopurina nella produzione di germogli di soia a Quang Ninh, Hung Yen e Ninh Binh; l'uso di borace nella produzione di noodles; l'uso del prodotto chimico industriale silicato di sodio nella lavorazione preliminare della carne di lumaca a Ho Chi Minh City; e la produzione di alimenti funzionali contraffatti a Thanh Hoa, Hoa Binh e Dak Lak.

Nel corso del seminario, i rappresentanti dell'Associazione per la Tutela dei Consumatori hanno affermato che permangono difficoltà nell'identificare gli alimenti sicuri e nel tracciare l'origine dei prodotti, poiché gli alimenti in circolazione sul mercato non sono ancora obbligati per legge ad avere un'etichetta.

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I rappresentanti di questa associazione hanno inoltre suggerito che il ruolo degli enti statali preposti alla gestione della sicurezza alimentare dovrebbe essere quello di una "vera autorità", simile a quello della polizia ambientale. Hanno anche proposto di rafforzare i controlli a posteriori sugli stabilimenti di produzione e sulle attività commerciali del settore alimentare e di sensibilizzare i consumatori nella scelta dei prodotti.

HONG HA

Fonte: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm