Verrà condotta una ricerca sulla modifica genetica dei maiali Mong Cai al fine di ridurne il contenuto di grasso.

Verrà condotta una ricerca sulla modifica genetica dei suini Mong Cai per ridurre il contenuto di grasso - Immagine 1.

Il viceministro Phung Duc Tien ha condiviso questo durante la conferenza stampa - Foto: C. TUỆ

Lo ha dichiarato il viceministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Phung Duc Tien durante una conferenza stampa sulla prima Conferenza nazionale sull'allevamento e la scienza e tecnologia veterinaria, organizzata dal ministero nel pomeriggio del 23 marzo.

Secondo il signor Tien, questa conferenza si propone di condividere i nuovi risultati raggiunti negli ultimi cinque anni nel campo dell'allevamento e della medicina veterinaria, orientare il programma scientifico e tecnologico per il periodo 2026-2030 e mettere in contatto le parti interessate del settore, promuovendo il trasferimento tecnologico e la sua applicazione pratica.

Il signor Tien ha affermato che, negli ultimi tempi, il settore zootecnico e veterinario ha conseguito molti importanti risultati in termini di riproduttori, sistemi di allevamento, metodi di coltivazione e tecnologie di produzione dei mangimi.

Parallelamente, sono in corso studi sulla coltura di cellule embrionali, sul taglio degli embrioni, sul trasferimento degli embrioni e sull'impianto degli embrioni. Il Ministero ha recentemente perfezionato la tecnologia per la clonazione di suini Mong Cai a partire da cellule somatiche del tessuto auricolare. In futuro, il Ministero proseguirà la ricerca sulla modifica genetica dei suini Mong Cai per ridurne il contenuto di grasso.

In particolare nel campo dei vaccini, il Vietnam è un paese all'avanguardia nella ricerca e nella produzione di successo di vaccini contro la peste suina africana, e padroneggia anche la tecnologia per la produzione di vaccini contro l'influenza aviaria, l'afta epizootica e la dermatite nodulare contagiosa.

"Questi risultati confermano il ruolo cruciale della scienza e della tecnologia nel migliorare le capacità di prevenzione e controllo delle malattie e nel promuovere lo sviluppo di un settore zootecnico e veterinario moderno, sicuro e sostenibile", ha affermato Tien.

Guardando al futuro, il signor Tien ha sottolineato che il settore zootecnico e veterinario deve aggiornare e applicare costantemente le tecnologie moderne nei propri sistemi di allevamento; rafforzare le procedure di biosicurezza, integrarsi con la trasformazione digitale e costruire un database sincronizzato e un sistema di tracciabilità.

Ha inoltre richiesto che l'ente gestore comprenda a fondo il livello tecnologico dell'intera filiera, dagli animali da riproduzione, all'alimentazione animale, alla prevenzione delle malattie veterinarie, fino alla macellazione e alla lavorazione, al fine di definire un indirizzo operativo realistico e adeguato che soddisfi le esigenze di sviluppo del settore nel nuovo contesto.

"L'industria zootecnica e veterinaria vietnamita ha un potenziale enorme, ma se vogliamo diventare la cucina del mondo, dobbiamo reinventarci", ha affermato il signor Tien.

La prima Conferenza nazionale sulla scienza e la tecnologia animale nell'allevamento e nella medicina veterinaria si è tenuta il 27 e 28 marzo presso il Centro congressi nazionale di Hanoi.

Si prevede che la conferenza riunirà circa 750 delegati, tra cui leader di agenzie centrali, ministeri, dipartimenti, enti locali, istituti di ricerca, università, imprese, associazioni di categoria e organizzazioni internazionali.

Secondo Phan Quang Minh, vicedirettore del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria, la conferenza si è concentrata sulla discussione delle questioni chiave del settore: sviluppo di razze di bestiame di alta qualità; tecnologia dei mangimi e della nutrizione; prevenzione e controllo delle malattie e sviluppo di vaccini; controllo degli antibiotici e sicurezza alimentare; trasformazione digitale; sviluppo sostenibile ed economia circolare.

La conferenza è stata organizzata in un formato aperto, combinando sessioni plenarie e sottocomitati specializzati, creando opportunità per scienziati e imprese di scambiarsi direttamente idee su questioni pratiche.

SAGGEZZA

Fonte: https://tuoitre.vn/se-nghien-cuu-chinh-gen-heo-mong-cai-de-giam-ti-le-mo-20260323202830278.htm