Presto verrà lanciato un marchio di riso vietnamita.

Il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale auspica di trasferire presto il marchio Vietnam Rice agli enti di gestione competenti, al fine di promuoverne lo sviluppo e la costruzione del marchio, e di consentirne l'utilizzo alle imprese in un prossimo futuro.

Confezionamento di prodotti a base di riso finiti per l'esportazione da parte di Trung An High-Tech Joint Stock Company, una delle aziende di maggior successo nella creazione di marchi e nella distribuzione di prodotti - Foto: CHI QUOC

Il signor Le Thanh Hoa, vicedirettore del Dipartimento Qualità, Trasformazione e Sviluppo del Mercato ( Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ), lo ha affermato durante una discussione con noi sui marchi di riso vietnamiti.

Il signor Hoa ha dichiarato: Il marchio del riso vietnamita è sotto la direzione del governo dal 2017 e il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ha completato la certificazione del marchio del riso vietnamita, registrato per la protezione ai sensi dell'Accordo di Madrid, nonché registrato per la protezione in 20 paesi in tutto il mondo come Russia, Cina, Filippine...

Tuttavia, l'emanazione di regolamenti sull'uso dei marchi del riso vietnamita sta incontrando ostacoli legati alla registrazione delle procedure legali...

Perché il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale non è stato in grado di trasferire il marchio "Riso Vietnamita" alle unità e alle imprese affinché lo utilizzassero?

- Per poter utilizzare il marchio di certificazione del riso vietnamita, dobbiamo stabilire delle normative che garantiscano che le imprese e le cooperative produttrici di riso rispettino gli standard di qualità richiesti.

Tuttavia, il riso vietnamita si presenta in molte varietà e cultivar diverse, pertanto le normative legali e tecniche di base impongono alle aziende e ai produttori di soddisfare determinati requisiti prima di poter utilizzare il marchio di certificazione "Riso vietnamita". Di conseguenza, è ancora necessario emanare regolamenti affinché l'ente di gestione possa monitorare la qualità dei chicchi di riso. Altrimenti, non sarà possibile costruire con successo un marchio per il riso vietnamita.

Ad esempio, stiamo creando una certificazione di marchio per il riso vietnamita ST25, una varietà che è stata votata due volte come il miglior riso al mondo. Tuttavia, per essere associato al marchio del riso vietnamita, è necessario un processo di monitoraggio in tutte le fasi di coltivazione, raccolta, lavorazione e stoccaggio.

Pertanto, le aziende che desiderano creare un proprio marchio di riso o utilizzare l'etichetta "Riso vietnamita" devono rispettare le buone pratiche agricole, le procedure di lavorazione e monitorare tutti i rischi per la sicurezza alimentare associati ai chicchi di riso. Solo in questo modo possono garantire un riso della migliore qualità e costruire un marchio duraturo.

* Secondo te, dovremmo concentrarci su un solo tipo di riso di alta qualità come prodotto principale, oppure dovremmo coltivare diverse varietà di riso per creare un marchio nazionale?

- In effetti, in quanto paese esportatore di riso, il Vietnam si è impegnato a garantire l'approvvigionamento e la sicurezza alimentare per la regione e per il mondo. Pertanto, le esportazioni di riso verso i vari mercati non dipenderanno da un solo tipo o varietà di riso, ma dovranno tenere conto della domanda del mercato.

Ad esempio, le esportazioni verso l'Africa potrebbero non richiedere riso di alta qualità, mentre le esportazioni verso i paesi con cui abbiamo firmato accordi di libero scambio, come l'UE, richiedono varietà di riso profumato e di alta qualità. Il Giappone e la Corea del Sud, d'altro canto, richiedono riso a chicco tondo di alta qualità.

Pertanto, nella costruzione del marchio del riso vietnamita, non possiamo concentrarci esclusivamente su una singola varietà o tipologia di riso, ma dobbiamo creare un marchio comune per il riso vietnamita: ciò significa che quando parliamo di riso vietnamita, parliamo di riso di qualità, sebbene la qualità dipenderà dalla singola varietà. La questione fondamentale è costruire un marchio che garantisca la qualità del riso.

* Per trasformare il riso vietnamita in un marchio forte, che evochi immediatamente il Vietnam quando si pensa al riso, su cosa dovremmo concentrarci?

Da quando il riso ST25 è stato eletto il miglior riso al mondo, molti paesi hanno imparato a conoscere il riso vietnamita e, quando si parla di riso vietnamita, non ci si riferisce solo al riso ST25, ma anche a molte altre varietà. Tuttavia, affinché il riso vietnamita diventi un marchio forte, la domanda di mercato è la questione primaria.

In base alle esigenze e alle preferenze di ciascun mercato, sviluppiamo e creiamo marchi per ogni tipologia di riso. Ad esempio, nel mercato filippino, la Northern Food Corporation (Vinafood 1) e la Southern Food Corporation (Vinafood 2) sono i principali esportatori. Pertanto, dobbiamo creare un marchio per il riso DT8 al fine di garantire una qualità costante, aumentarne il valore ed espandere la quota di mercato in quel paese.

Inoltre, è necessario costruire un buon processo in tutte le fasi, quella che chiamiamo logistica, per il riso dal campo al consumatore, e questi processi devono essere implementati nel miglior modo possibile.

Le tre parti interessate devono collaborare per costruire un marchio.

Molte aziende vietnamite esportano prodotti a base di riso di alta qualità, come il riso A An e il riso ST25, negli Stati Uniti e nell'UE; il riso Japonica viene esportato in Giappone e Corea; e in particolare, il riso vietnamita DT8 è il più apprezzato nelle Filippine, tanto che quando si parla di riso vietnamita, si parla di DT8.

Si tratta di varietà di riso di marca, ma per associarle alla certificazione del Riso Vietnamita e consentirne l'ingresso nei mercati, la questione non è solo responsabilità degli enti statali preposti alla gestione, ma richiede anche la collaborazione di imprese, produttori ed esportatori, affinché il riso vietnamita possa affermarsi nei mercati dei paesi importatori.

Fonte: https://tuoitre.vn/se-som-co-nhan-hieu-gao-viet-20241210085734538.htm