La passione degli esseri umani per il bere ha forse origine... dagli scimpanzé?

Le ricerche scientifiche indicano che gli scimpanzé consumano una quantità di alcol equivalente a circa due lattine di birra al giorno.

Un gruppo di scimpanzé beve linfa fermentata degli alberi nella regione di Nzerekore, nel sud-est della Guinea - Foto: THE GUARDIAN

Secondo National Geographic e VNA, uno studio pubblicato su Science Advances il 17 settembre dimostra che gli scimpanzé consumano una notevole quantità di "alcol" attraverso il cibo.

Questo studio si basa sull'analisi di oltre 500 tipi di frutta rinvenuti nelle aree in cui gli scimpanzé si erano appena nutriti, sul loro apporto alimentare giornaliero e sul tempo trascorso a consumare i diversi tipi di frutta.

Gli scienziati hanno raccolto la frutta di cui si nutrono gli scimpanzé e ne hanno misurato il contenuto di etanolo, una sostanza che si forma durante la fermentazione degli zuccheri. Hanno concluso che questi primati consumano circa 14 grammi di alcol al giorno.

In media, uno scimpanzé consuma circa 14-15 grammi di alcol al giorno. Tuttavia, poiché gli scimpanzé pesano molto meno degli esseri umani, tale quantità equivale a circa 25 grammi di alcol per loro (pari a 2 lattine di birra).

"Non si tratta di una piccola quantità, ma è altamente diluita e legata al cibo", ha affermato Aleksey Maro, studente laureato presso l'Università della California, Berkeley e autore principale dello studio.

I risultati rafforzano l'"ipotesi della scimmia ubriaca", avanzata dal biologo Robert Dudley più di dieci anni fa. L'ipotesi suggerisce che la preferenza degli esseri umani per l'alcol e la loro capacità di metabolizzarlo derivino da antenati primati che consumavano alcol quotidianamente attraverso la frutta fermentata. Maro ha affermato: "Questa definizione è alquanto imprecisa; forse sarebbe più corretto chiamarla 'l'eredità evolutiva dell'ubriachezza'".

Inizialmente, questa ipotesi incontrò scetticismo, ma gradualmente ottenne sostegno man mano che un numero maggiore di studi dimostrava che i primati non solo mangiano frutta fermentata, ma preferiscono anche il nettare con un contenuto alcolico più elevato.

Il professor Nathaniel Dominy (Università di Dartmouth), che non ha partecipato allo studio, lo ha definito una "svolta" e ha affermato che "mette fine al dibattito sulla presenza di etanolo nella frutta tropicale".

Tuttavia, lo studio solleva anche nuovi interrogativi: quali effetti biologici e comportamentali ha l'esposizione cronica a basse concentrazioni di alcol sugli scimpanzé, e questi animali cercano attivamente la frutta contenente alcol o la mangiano solo per caso?

Secondo Maro, ulteriori ricerche su questo comportamento ci aiuteranno a comprendere meglio le origini del consumo di alcol negli esseri umani, nonché i potenziali rischi e benefici. Conclude affermando: "Possiamo imparare molto su noi stessi dagli scimpanzé".

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Fonte: https://tuoitre.vn/so-thich-nhau-nhet-cua-con-nguoi-bat-nguon-tu-tinh-tinh-20250918173834331.htm