Insieme ai funzionari del credito della Banca per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale ( Agribank ), filiale di Yen The - Bac Giang II, abbiamo visitato l'impianto di trasformazione dei prodotti a base di polli allevati sulle colline di Yen The, gestito dalla Cooperativa Agricola Verde di Yen The. Il signor Giap Quy Cuong, direttore della Cooperativa, ha dichiarato: "Grazie ai prestiti aggiuntivi concessi dalla banca, abbiamo investito e messo in funzione una linea automatizzata per la macellazione del pollame, del valore di 5 miliardi di VND, prodotta dall'Istituto di Meccanizzazione Agricola e Tecnologie Post-Raccolta. Si tratta di un moderno sistema di macellazione con una capacità di 400-500 polli all'ora. Se avessimo utilizzato il metodo semi-manuale come in precedenza, per macellare lo stesso numero di polli sarebbero stati necessari 15 operai per più di un'ora; ora, bastano solo 1-2 persone".
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Il signor Giap Quy Cuong (a sinistra) presenta la linea automatizzata di macellazione del pollame della Cooperativa. |
Inoltre, grazie alla nuova linea di produzione, la carne di pollo non subisce danni, garantendo la qualità. Nella fase finale, la carne di pollo viene trattata con salamoia a una temperatura fredda di 0-6 gradi Celsius, che disinfetta, previene la contaminazione batterica e garantisce la sicurezza e l'igiene alimentare.
Grazie a un prestito concesso dalla filiale di Bac Giang II di Agribank Yen The, la Cooperativa Agricola Verde Yen The ha investito anche nell'acquisto di una macchina per la surgelazione a base di azoto, che contribuisce a mantenere la carne di pollo fresca più a lungo durante lo scongelamento, previene la rottura della struttura cellulare e accelera il processo di congelamento. Mentre con la vecchia tecnologia erano necessarie circa 22 ore per congelare la carne, con la nuova tecnologia basta solo un'ora.
Nel prossimo periodo, la cooperativa agricola Yen The Green continuerà a mobilitare capitali da banche e soci per espandere i propri laboratori e dotarli di macchinari per produrre prodotti trasformati e conservati a partire da frutti disponibili nella provincia, come litchi, longan e mango. |
La cooperativa agricola Yen The Green è stata fondata nel 2017 con 7 membri ufficiali e oltre 100 membri associati, tutti famiglie specializzate nell'allevamento di polli nell'ex distretto di Yen The. Inizialmente, la cooperativa forniva solo polli vivi e carne di pollo confezionata ai negozi che vendevano prodotti agricoli biologici nella provincia e in alcune zone limitrofe. Tuttavia, con la ferma intenzione di diversificare la propria offerta, la Cooperativa ha coraggiosamente contratto prestiti per investire nell'ampliamento del proprio stabilimento, nell'acquisto di macchinari e linee di macellazione, ecc. Di conseguenza, la Cooperativa ora offre una vasta gamma di prodotti a base di pollo, come: pollo congelato, prosciutto, salsicce, pollo salato, pollo essiccato, pollo sfilacciato... Il signor Giap Quy Cuong ha dichiarato: "In soli 4 anni, dal 2021 al 2024, abbiamo ricevuto circa 4 miliardi di VND in prestiti dalla filiale di Bac Giang II di Agribank Yen The per investire nella produzione e nell'attività. L'esperienza nell'utilizzo efficace dei capitali ottenuti tramite prestiti ci insegna a richiedere finanziamenti solo per gli investimenti necessari, evitando di disperdere eccessivamente le risorse. Inoltre, ci concentriamo sul buon utilizzo delle risorse locali di carne di pollo prontamente disponibili."
Grazie al successo nell'utilizzo dei prestiti, il mercato dei prodotti della Cooperativa Agricola Yen The Green si è ampliato, raggiungendo i principali supermercati della provincia e di diverse province e città limitrofe come Hanoi , Hai Phong, Quang Ninh e Thai Nguyen; il fatturato mensile si aggira intorno ai 3 miliardi di VND. Attualmente, la Cooperativa ha contratti con 7 dipendenti a tempo indeterminato e impiega anche 10-15 lavoratori stagionali per le fasi di produzione e trasformazione, con un reddito medio di 7-10,5 milioni di VND a persona al mese. In futuro, la Cooperativa Agricola Yen The Green continuerà a mobilitare capitali da banche e soci per ampliare il proprio laboratorio e dotarlo di macchinari per la produzione di prodotti trasformati e conservati a base di frutta locale come litchi, longan e mango. Ciò aumenterà il reddito dei soci e dei lavoratori, contribuendo al contempo ad aiutare gli agricoltori locali a vendere e valorizzare i propri prodotti.
Testo e foto: Do Thanh Nam
Fonte: https://baobacninhtv.vn/su-dung-hieu-qua-von-vay-da-dang-hoa-san-pham-postid421859.bbg
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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