Perché strofiniamo entrambe le estremità del cetriolo quando lo mangiamo?

1. Perché strofiniamo entrambe le estremità del cetriolo quando lo mangiamo?

• UN

  Eliminare le tossine

• B

  Esaltare la dolcezza del melone.

• C

  Rimuovere la resina amara

  Secondo il professor associato Dr. Nguyen Duy Thinh, ex membro dello staff dell'Istituto di Biotecnologie e Alimentazione dell'Università di Scienza e Tecnologia di Hanoi , l'amarezza dei cetrioli non è dovuta a residui chimici, bensì a un meccanismo di autodifesa per prevenire le infestazioni di insetti. Questa amarezza è causata da una linfa, solitamente presente alle estremità del cetriolo. Si tratta di cucurbitacina, secreta in piccole quantità e quindi innocua. Prima di consumare il cetriolo, è sufficiente tagliare le estremità e strofinarle delicatamente con movimenti circolari per rimuovere la linfa. Se l'intero cetriolo risulta amaro, va scartato.

2. Quali alimenti è meglio evitare di mangiare insieme ai cetrioli?

• UN

  Manzo, pollo

• B

  Frutta ricca di vitamina C

  Secondo il dottor Ha Vu Thanh, del Dipartimento di Endoscopia ed Esami Funzionali dell'Ospedale K (Hanoi), i cetrioli non dovrebbero essere consumati insieme a frutti ricchi di vitamina C come pomodori e agrumi, poiché gli enzimi presenti nei cetrioli riducono l'assorbimento di vitamina C da questi alimenti. È inoltre sconsigliato consumare cetrioli appassiti o amari, in quanto queste tossine possono causare intossicazione.
  Non bisogna mangiare troppi cetrioli perché possono causare gonfiore e indigestione. Le persone con malattie renali dovrebbero limitare il consumo di cetrioli perché un eccesso di potassio può influire negativamente sui reni e sul sistema cardiovascolare.

• C

  Vari tipi di gamberi, pesci e frutti di mare.

3. Qual è la percentuale di acqua in un cetriolo?

• UN

  80%

• B

  85%

• C

  90%

• D

  95%

  Secondo il Dott. Ha Vu Thanh, i cetrioli sono un frutto molto apprezzato in molti paesi del mondo . Sono composti per il 95% da acqua, una fonte di nutrienti che aiutano il corpo a disintossicarsi e a rinfrescarsi, soprattutto con il caldo, contribuendo a ridurre il bruciore di stomaco e a migliorare la vista. È possibile applicare fette di cetriolo sugli occhi per ridurre il gonfiore, migliorare la salute oculare e alleviare la secchezza oculare. I cetrioli sono un alimento ideale per le diete dimagranti.

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Fonte: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html