Le mele Dai Son promettono un raccolto dolce e abbondante.

BAC NINH - Visitando Dai Son (Bac Ninh) in questi giorni, nelle zone di coltivazione delle mele, si può notare come i coltivatori si prendano cura attivamente dei loro alberi, che entrano nella fase di sviluppo dei frutti. Questa fase è cruciale affinché i meli possano assorbire i nutrienti e raggiungere un'elevata produttività. Grazie alla loro esperienza e all'applicazione di progressi scientifici e tecnologici, i coltivatori di mele di Dai Son prevedono un altro raccolto abbondante nel 2025.

Sebbene entrambe siano mele taiwanesi, la varietà Xuân, quando coltivata a Đại Sơn, produce frutti di grandi dimensioni con un sapore dolce unico, raramente riscontrabile altrove. Secondo gli abitanti del luogo, tra le vaste foreste e il clima fresco dell'ex distretto di Sơn Động, Đại Sơn si distingue per le sue scarse precipitazioni, unite alla particolare conformazione del suo terreno. Questa combinazione di clima e posizione favorevoli conferisce alle mele qui coltivate un valore unico.

Il meleto sta entrando nella fase di sviluppo dei frutti.

Grazie alla sua resa e qualità superiori, questo frutto si è affermato come un marchio forte sul mercato, aiutando gli agricoltori ad aumentare il proprio reddito. Pertanto, da pochi ettari iniziali, Dai Son ha ampliato la sua area di coltivazione di mele a oltre 190 ettari, con una resa media di quasi 40 tonnellate/ettaro, una produzione totale di circa 7.600 tonnellate/anno e un prezzo di vendita di circa 30.000 VND/kg, generando centinaia di miliardi di VND di entrate annuali. Molte famiglie guadagnano tra i 150 e i 300 milioni di VND/anno. Si prevede che entro il 2025 il fatturato supererà i 200 miliardi di VND. Il comune ha sviluppato con successo un'area concentrata nella produzione di mele e le mele di Dai Son hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle. La maggior parte delle mele viene acquistata da commercianti, minimarket e supermercati sia all'interno che all'esterno della provincia.

Inizialmente situata su pochi ettari, Dai Son ha ampliato la sua area di coltivazione delle mele fino a oltre 190 ettari, con una resa media di quasi 40 tonnellate/ettaro, una produzione totale di circa 7.600 tonnellate/anno e un prezzo di vendita di circa 30.000 VND/kg, generando centinaia di miliardi di VND di reddito annuo. Molte famiglie guadagnano tra i 150 e i 300 milioni di VND/anno. Si prevede che il fatturato supererà i 200 miliardi di VND entro il 2025.

Il villaggio di Tan Hiep è una delle tipiche località del comune che ha trasformato la propria struttura agricola, passando da una produzione di riso discontinua alla coltivazione commerciale di mele. Il villaggio conta 240 famiglie, con una superficie totale coltivata a mele di oltre 250 acri. Mentre si prendeva cura del suo meleto durante la fase di maturazione dei frutti, la signora Duong Thi Ket ha raccontato: “In passato, l'economia della nostra famiglia dipendeva principalmente dai litchi e dalla silvicoltura, ma negli ultimi anni, grazie alla conversione di una parte del meleto in meleto, la nostra situazione economica è migliorata notevolmente. L'anno scorso, i nostri 3 acri di mele primaverili hanno prodotto oltre 4,5 tonnellate, con i commercianti che acquistavano direttamente dal meleto, garantendoci un reddito stabile. Per assicurare un raccolto abbondante, la nostra famiglia presta sempre attenzione a ogni fase della cura, applicando fertilizzanti bilanciati, ispezionando regolarmente il meleto e controllando tempestivamente parassiti e malattie. Le mele di quest'anno si stanno sviluppando bene e ci aspettiamo un raccolto abbondante.”

Secondo il signor Chu Van Trang del villaggio di Tan Hiep, un agricoltore con molti anni di esperienza, la natura è clemente. Sebbene la comune di Dai Son sia caratterizzata da scarse precipitazioni, il che la rende inadatta alla coltivazione di piante che prediligono un'elevata umidità, è invece ideale per la coltivazione delle mele. Per questo motivo, gli abitanti di Dai Son hanno introdotto la coltivazione di meli in sostituzione di altre colture. La famiglia del signor Trang coltiva da sola 3 acri di meli, con una produzione di 14 tonnellate nel 2024. Con un prezzo medio di vendita di 30.000 VND/kg, il loro fatturato ha superato i 400 milioni di VND. Attualmente, alcuni meli a maturazione precoce presentano frutti di grandi dimensioni, mentre altri sono in fase di fioritura e fruttificazione iniziale. Il signor Trang prevede che i frutti dei meli a maturazione precoce saranno raccolti intorno al Capodanno lunare, mentre i restanti saranno raccolti più tardi in primavera. La stagione della raccolta delle mele dura circa 3 mesi.

Non contenti dei metodi di produzione tradizionali, i coltivatori di mele di Dai Son hanno adottato con audacia modelli di agricoltura pulita, producendo secondo gli standard VietGAP e creando reti di distribuzione dei prodotti. Di conseguenza, la qualità e il valore commerciale delle mele sono migliorati costantemente e il mercato si è ampliato. Nel villaggio di Tan Hiep, è stata costituita una cooperativa per il consumo di prodotti agricoli biologici con 14 famiglie associate, specializzata nell'acquisto e nella garanzia della vendita di prodotti provenienti da diverse famiglie del villaggio. La cooperativa ha ottenuto la certificazione VINACAB Certification Joint Stock Company (Hanoi) per la produzione di mele secondo gli standard VietGAP, su una superficie di oltre 21 ettari con una produzione prevista di 635 tonnellate all'anno.

La varietà di mele che cresce a fine primavera è attualmente in fiore.

Il signor Hoang Van Phuong, presidente del Comitato popolare del comune di Dai Son, ha dichiarato: "Per raggiungere l'obiettivo di aumentare il valore economico per ettaro di terreno agricolo a 125 milioni di VND/anno, il comune di Dai Son continua a promuovere il trasferimento di scienza e tecnologia nella produzione, orientandosi verso l'agricoltura biologica, il VietGAP e il GlobalGAP. Ci concentriamo sulla trasformazione razionale della struttura colturale, incoraggiando gli agricoltori ad ampliare l'area destinata alla coltivazione delle mele, creando zone di produzione di mele di alta qualità e promuovendo la filiera produttiva per creare prodotti competitivi sul mercato. Allo stesso tempo, stiamo implementando soluzioni per costruire e promuovere il marchio delle mele "pulite" di Dai Son, al fine di migliorare l'efficienza economica e rendere questo prodotto agricolo un prodotto chiave del comune, in linea con il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP)."

Sebbene i meli siano una coltura relativamente nuova a Dai Son, la loro elevata resa, il sapore delizioso e il buon prezzo hanno portato notevoli benefici economici rispetto ad altre colture in questa regione collinare. I meli sono diventati un esempio lampante di come la struttura delle colture possa adattarsi alle condizioni del suolo, contribuendo all'attuazione a livello locale del Programma Nazionale per lo Sviluppo Socio-Economico nelle Aree di Minoranza Etnica e Montuose.

Testo e foto: Thai Uyen

Fonte: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg