Una commovente celebrazione del Capodanno lunare per i lavoratori provenienti da due città diverse.

Nel trambusto dei giorni che precedono il Capodanno lunare del 2026, quando folle di persone si spostano avanti e indietro verso le proprie città d'origine per le riunioni familiari, ci sono ancora lavoratori nella regione di confine di An Giang che scelgono di rimanere nella loro "seconda casa".

Hanno messo da parte i loro sentimenti personali, avvolgendo la nostalgia di casa in pentole di dolci di riso glutinoso verde e ravvivando la calda fiamma della primavera con la solidarietà dei compatrioti e una sincera condivisione nella parte più sud-occidentale del paese.

Il signor e la signora Nguyen Ba Dai sono felici sulla loro veranda, immersi nei vivaci colori primaverili del nord e del sud del Vietnam.

Risorse culturali in terra straniera

Il signor Nguyen Ba Dai, un operaio originario della provincia di Ha Tinh, vive nella provincia di An Giang da quasi 30 anni. La sua vita frenetica, unita alla cura dei figli piccoli, gli permette di tornare a casa per il Tet (Capodanno lunare) solo raramente. Quest'anno, a causa delle difficili circostanze economiche , la sua famiglia perderà ancora una volta l'occasione di festeggiare il Tet nella sua città natale.

Il signor Dai ha detto che ogni volta che arriva il Tet (Capodanno lunare), la nostalgia per la sua città natale, il profumo del fuoco in cucina e il sapore dei piatti cucinati da sua madre lo travolgono. Ma a causa delle circostanze della vita e del desiderio di preservare l'integrità della sua piccola famiglia, è costretto a rinunciare all'opportunità di tornare a casa per il Tet.

Secondo Dai, rimanere qui non significa dimenticare il Tet (Capodanno lunare), ma piuttosto è un modo per lui e i suoi connazionali delle province di Ha Tinh e Nghe An, che vivono e lavorano ad An Giang, di apprezzare il momento presente in questa seconda patria.

Per alleviare la nostalgia di casa, il signor Dai e i suoi amici della provincia di Ha Tinh , che vivono e lavorano nel quartiere di My Thoi (provincia di An Giang), hanno trasformato gli ultimi giorni dell'anno in una piccola festa. L'ultimo giorno dell'anno, tutti si sono riuniti, preparando foglie di banano, fagioli mung, cipolle sottaceto, ecc., per avvolgere i banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso) e gustando un caldo e significativo pasto di Capodanno. Questi dolcetti quadrati verdi non sono solo un alimento, ma anche un legame spirituale che unisce coloro che vivono lontani da casa con i loro antenati, contribuendo a creare un senso di comunità.

Ogni strato di foglie, ogni chicco di riso glutinoso, non solo crea il sapore del piatto, ma funge anche da filo conduttore per chi è lontano da casa, aiutandolo a ritrovare un assaggio di "casa" in mezzo alla frenesia della vita quotidiana.

Nonostante si trovino a migliaia di chilometri di distanza dalla loro terra d'origine, si sforzano di ritrovare gli elementi familiari del Tet (Capodanno lunare) della loro città natale, per ricreare un'autentica atmosfera del Tet del Vietnam centrale. Con i vivaci fiori rosa dei peschi accostati al giallo dorato dei fiori di albicocco del Delta del Mekong, creano una miscela unica di tradizioni del Tet nel cuore del Delta del Mekong.

Con mani agili, mentre avvolgeva i tradizionali bánh chưng, i dolci di riso glutinoso, secondo la ricetta della sua città natale, il signor Dang Thuan (originario della provincia di Ha Tinh, attualmente titolare di una concessionaria d'auto nel quartiere di My Thoi, provincia di An Giang) ha raccontato che, sebbene ad An Giang non manchino le celebrazioni del Tet, ciò che sente più intensamente non è il clima o le condizioni materiali, ma l'atmosfera festiva. Ricorda con piacere la sensazione di tutta la famiglia riunita, intenta ad avvolgere i dolci di riso glutinoso, ad ammirare il fuoco e a rievocare i ricordi dell'anno trascorso...

"Condividendo la stessa esperienza di aver lasciato casa per costruirci una carriera, alla fine dell'anno ognuno di noi dà il proprio piccolo contributo e insieme prepariamo i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti), in vista della celebrazione del Tet (Capodanno lunare) con un piccolo assaggio di casa", ha raccontato Thuận.

Quest'anno, il signor Dai e la sua famiglia hanno preparato più di 30 banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso). Ogni strato di foglie, ogni chicco di riso glutinoso, non solo crea un sapore culinario, ma funge anche da filo conduttore per chi è lontano da casa, aiutandolo a ritrovare un po' di "sapore di casa" nella frenesia della vita quotidiana.

Quando una terra straniera diventa casa

Da oltre 10 anni, nel piccolo villaggio di Trung An, nel distretto di My Thoi (provincia di An Giang), le pentole di banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) ardono sempre luminose, quasi a voler preservare il sapore del Tet (Capodanno vietnamita) della loro terra d'origine per coloro che vivono "tra due città".

Nella piccola casa a un solo piano del signor Dai, nella frazione di Trung An (distretto di My Thoi, provincia di An Giang), le vivaci risate e le chiacchiere di tutti negli ultimi giorni dell'anno alleviano in qualche modo la nostalgia di casa.

Il signor Dai, il signor Thuan, il signor Huyen, il signor Vinh... (tutti originari della provincia di Ha Tinh, ora residenti e lavoratori ad An Giang) piegavano agilmente foglie di banano mentre insegnavano a Nguyen Phuong Nam (nato nel 2013, figlio del signor Dai) come avvolgere i banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso). Non si tratta solo di preparare un piatto tradizionale per il Tet (Capodanno lunare), ma anche di un modo per la generazione più anziana di tramandare la "fiamma" della cultura a quella più giovane.

"Ogni anno, durante le festività del Tet, preparo i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) e mangio insieme ai miei genitori e ai miei zii, ed è davvero divertente. Trovo che il Tet qui sia altrettanto caloroso e accogliente come quello che mio padre mi raccontava nella città natale dei miei nonni", ha condiviso con orgoglio la piccola Nam.

Le tortine di riso glutinoso verde, pronte all'uso, erano impilate ordinatamente in una grande pentola e poste su un fornello improvvisato allestito sul marciapiede di fronte alla casa del signor Dai. Alla tremolante luce elettrica, i connazionali di Ha Tinh che vivevano e lavoravano ad An Giang si erano riuniti attorno al fuoco caldo, sorseggiando tè verde e condividendo storie sulla loro terra d'origine e sulle difficoltà della vita all'estero, alleviando così la nostalgia di casa.

Per gli abitanti di Ha Tinh che vivono lontano da casa, i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) sono l'anima del Tet (Capodanno lunare).

Quando la pentola di bánh chưng, le tortine di riso glutinoso rosse, è pronta, segna anche il momento in cui la fiamma della primavera nei cuori di ogni lavoratore proveniente dalle "due città natali" di An Giang si accende, calda e fiera sotto il cielo sud-occidentale.

Alla fine dell'anno, nonostante i loro impegni, gli abitanti della provincia di Ha Tinh che vivono e lavorano ad An Giang continuano a dare priorità al tempo trascorso insieme, alleviando così la nostalgia per il profumo dei pasti cucinati in casa o per il sapore delizioso dei piatti preparati dalle loro madri.

Sebbene la vita lontano da casa porti con sé molte ansie, è la condivisione e l'apprezzamento per i valori tradizionali che hanno aiutato gli abitanti di Ha Tinh a trasformare questa "terra straniera" nella loro patria. Nel delta del Mekong, dove il rosa vibrante dei fiori di pesco del nord si fonde con il giallo brillante dei fiori di albicocco del sud, la nostalgia di casa si trasforma in forza, rafforzando ulteriormente i legami di sangue con An Giang, la terra che ha accolto e nutrito i loro sogni.

Fonte: https://baotintuc.vn/xa-hoi/tet-dam-am-cua-nhung-lao-dong-hai-que-20260215144748317.htm