Secondo Michelin, ecco un itinerario di 48 ore per mangiare e divertirsi ad Hanoi.

La Guida Michelin, rinomata guida di viaggio pubblicata fin dal 1900, ha recentemente offerto alcuni suggerimenti su cosa vedere e cosa mangiare per i turisti che visitano Hanoi in 48 ore.

Secondo la Guida Michelin, Hanoi , la vibrante capitale del Vietnam, è un dinamico connubio di storia, cultura e raffinatezza moderna. Le sue strade brulicanti di vita sono piene di motociclette e venditori ambulanti.

Il Quartiere Francese, con le sue strade alberate, l'architettura antica e i caffè animati, è una meta imperdibile per qualsiasi viaggiatore.

Se avete solo 48 ore a disposizione ad Hanoi, un tour di due giorni delle zone più iconiche della città è il punto di partenza ideale. I visitatori avranno l'opportunità di scoprire ristoranti, alloggi, una cucina di livello internazionale , parchi incantevoli e numerosi monumenti storici di Hanoi.

Giorno 1: I sapori della tradizione e della storia

Il primo giorno, i visitatori possono iniziare con una piacevole passeggiata nel quartiere francese di Hanoi. Gustatevi una tazza di caffè in via Trieu Viet Vuong, ricca di caffè caratteristici, e osservate la città che si anima gradualmente. In alternativa, la guida Michelin suggerisce il caffè all'uovo del Sofitel Metropole Legend Hanoi (via Ngo Quyen, distretto di Hoan Kiem) come un'opzione da non perdere.

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Se siete mattinieri, fate una sosta da Au Trieu Beef Pho, un ristorante Bib Gourmand menzionato nella Guida Michelin 2023, per gustare una fumante ciotola di pho. Questo locale senza insegne è famoso per il suo ricco brodo di ossa, cotto a fuoco lento per 10 ore con tenere costine e tendini di manzo. La signora Ngo Phuong Nga (65 anni, la proprietaria) accoglie regolarmente turisti stranieri nel suo ristorante di pho. "La mia famiglia cucina diversi tipi di carne per il pho di manzo, ma i clienti di solito preferiscono il pho ben cotto o al sangue", ha raccontato la signora Nga.

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Cercate un posto dove pranzare? Non è difficile trovare un ristorante di bun cha (maiale alla griglia con vermicelli) nel Quartiere Vecchio di Hanoi. Il bun cha è un'armoniosa combinazione di sapori intensi, grazie alla salsa di pesce, al maiale alla griglia e alle verdure fresche. Come contorno, si possono ordinare involtini primavera fritti, accompagnati da birra di Hanoi. La Guida Michelin consiglia il ristorante Huong Lien (in via Le Van Huu, distretto di Hai Ba Trung), che in passato ha servito anche l'ex presidente degli Stati Uniti Obama. "A Taiwan, il cibo fritto che mangio di solito si unge facilmente. Questo bun cha non mi dà questa sensazione. La combinazione di verdure e salsa rende questo piatto davvero speciale", ha commentato il signor Vuong Hoang Van (un turista taiwanese).

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I visitatori possono esplorare l'antica architettura coloniale francese nelle principali vie come Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet e Hai Ba Trung. In alternativa, una visita al Museo delle Donne del Vietnam o alla prigione di Hoa Lo per approfondire la storia della città è un'altra opzione interessante.

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"Ho trovato interessante constatare quanto la vita delle donne vietnamite sia diversa da quella delle donne in Germania. Mi è piaciuto molto conoscere la cultura matrimoniale locale, in particolare la cerimonia di fidanzamento", ha affermato Celine Skutela (una turista tedesca) durante una visita guidata al Museo delle Donne del Vietnam.

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Al ristorante 1946 (via Quan Thanh, distretto di Ba Dinh) potrete gustare una cena memorabile con la specialità della casa, la zuppa di granchio con vino di riso, in un'atmosfera che rievoca la vecchia Hanoi: è il ristorante consigliato dalla Guida Michelin per la prima sera di viaggio.

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Giorno 2: Parchi, giardini e siti del patrimonio culturale

Iniziate la giornata con una visita al Parco Thong Nhat (nel distretto di Hai Ba Trung), uno dei più grandi spazi verdi nel cuore di Hanoi. Qui, i visitatori possono unirsi agli abitanti del luogo per fare esercizio fisico e immergersi nella vivace atmosfera di Hanoi al mattino presto.

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I visitatori possono fare una sosta al Teatro dell'Opera di Hanoi, un simbolo culturale distintivo della città, progettato in stile architettonico francese.

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Non perdetevi il vicino Museo Nazionale di Storia, che ospita un'affascinante collezione di reperti che testimoniano la ricca storia del Vietnam. "Le mostre qui hanno davvero superato le mie aspettative. A causa del mio breve soggiorno, non ho avuto la possibilità di visitare altri musei. Spero di avere in futuro maggiori opportunità di farlo", ha affermato Nguyen Thanh Tam (23 anni, Ho Chi Minh City), che ha visto i reperti del museo per la prima volta.

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La Guida Michelin suggerisce inoltre ai visitatori di recarsi in un bar panoramico sul tetto, sorseggiare un cocktail e ammirare la vista mozzafiato della vivace vita di Hanoi dall'alto, come ultimo saluto alla città.

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