Il mercato si surriscalda durante la stagione calda.

Việt Nam•02/05/2024

Negli ultimi giorni, Hau Giang è stata colpita da un'ondata di calore eccezionale, con temperature che hanno raggiunto a tratti quasi i 40°C. In questo clima torrido, la domanda di prodotti per il raffreddamento è aumentata vertiginosamente per soddisfare le esigenze del mercato.

A causa dell'elevata domanda di alimenti rinfrescanti durante la stagione calda, i prezzi di frutta e verdura sono aumentati di 5.000-10.000 VND/kg.

Secondo le indagini condotte nei mercati tradizionali della provincia, le bancarelle di bevande sono più affollate del solito in questi giorni. Ciò vale soprattutto per le bevande veloci come il succo di canna da zucchero, le tisane, l'acqua di cocco fresca e i succhi di frutta, grazie ai loro prezzi relativamente accessibili. Il succo di canna da zucchero e le tisane costano dai 10.000 ai 15.000 VND al bicchiere, i succhi di frutta dai 20.000 ai 25.000 VND al bicchiere e le noci di cocco fresche dai 12.000 ai 15.000 VND al frutto…

Durante la stagione calda, aumentano anche i prezzi degli alimenti freschi e rinfrescanti. I limoni freschi sono il prodotto che ha subito l'impennata di prezzo più marcata. Circa tre mesi fa, il prezzo dei limoni si aggirava tra i 20.000 e i 22.000 VND/kg, mentre ora ha raggiunto i 30.000 VND/kg. Inoltre, questo prodotto è attualmente scarso. I commercianti affermano che la domanda di limoni rimarrà elevata e che i prezzi continueranno a salire nel prossimo periodo.

La signora Phuong, venditrice di verdure al mercato di Vinh Vien, frazione 11, città di Vinh Vien, distretto di Long My, ha dichiarato: "A causa del prolungato periodo di caldo, la domanda di alcune verdure e frutti rinfrescanti è aumentata rispetto al solito. I consumatori scelgono spesso verdure a foglia verde per preparare zuppe rinfrescanti durante la stagione calda, principalmente centella asiatica, melone amaro, cetrioli, ecc. Il volume delle vendite giornaliere è piuttosto elevato, ma riusciamo comunque a garantire una fornitura sufficiente ai consumatori."

Attualmente, i prezzi delle verdure stanno aumentando di 5.000-10.000 VND/kg. Ad esempio, il crescione costa circa 50.000 VND/kg, il melone amaro circa 25.000 VND/kg e i fagiolini 30.000 VND/kg, con un aumento di 5.000 VND/kg. Altre verdure mantengono prezzi nella media o hanno subito solo lievi aumenti rispetto a prima, come cetrioli, zucche e zucchine. Questi prodotti sono ampiamente disponibili in quasi tutte le bancarelle, a prezzi compresi tra 12.000 e 15.000 VND/kg. Molti venditori affermano che l'offerta di verdure è attualmente piuttosto abbondante e soddisfa la domanda giornaliera, quindi i prezzi non sono ancora aumentati drasticamente. Tuttavia, se il caldo dovesse persistere per un periodo prolungato, l'offerta potrebbe diminuire.

Oltre alle verdure e agli ortaggi a radice utilizzati nei pasti quotidiani, anche le abitudini di acquisto di frutta delle casalinghe sono cambiate significativamente durante l'attuale stagione calda. Secondo i fruttivendoli, gli acquirenti tendono ora a scegliere frutta da giardino come arance, meloni e angurie perché sono più economiche e adatte a preparare bevande rinfrescanti con il caldo. Nello specifico, il prezzo delle arance fuori stagione è di 10.000-12.000 VND/kg, mentre le angurie si mantengono intorno agli 8.000-10.000 VND/kg, i manghi Keo costano circa 20.000 VND/kg, i vari tipi di pomeli hanno un prezzo compreso tra 50.000 e 60.000 VND/kg, i mandarini 50.000 VND/kg, i longan circa 30.000 VND/kg e le prugne variano da 18.000 a 30.000 VND/kg a seconda della varietà…

Negli ultimi giorni, la signora Danh Sa Na, residente nella frazione 6, comune di Vinh Vien A, distretto di Long My, è stata molto contenta perché il suo orto di meloni ha venduto bene. Attualmente, i commercianti li acquistano a circa 3.000 VND/kg, con un aumento di quasi 1.000 VND/kg rispetto a poco più di due mesi fa. La signora Sa Na ha raccontato: "Li peso direttamente in orto e li vendo a 3.000 VND/kg, ma al mercato li vendono a quasi 10.000 VND/kg. La maggior parte delle persone li compra per fare frullati o li mescola con zucchero, latte e ghiaccio per mangiarli freschi, quindi il volume di vendita giornaliero è elevato. Grazie a questo, in questa stagione ho guadagnato circa 2,5 milioni di VND per ettaro."

Mentre i prezzi di frutta e verdura aumentano durante la stagione calda, quelli dei prodotti ittici rimangono stabili. In particolare, il pesce d'acqua dolce come il pesce testa di serpente e la tilapia si aggira intorno ai 50.000 VND/kg, mentre il pesce gatto e la tilapia raggiungono i 60.000 VND/kg. I venditori ambulanti affermano che al momento le scorte sono scarse a causa del caldo e dell'intrusione di acqua salata.

Inoltre, anche i prezzi della carne di maiale sono leggermente aumentati, seguendo l'andamento di altri prodotti alimentari. La carne magra e la pancetta di maiale hanno un prezzo di circa 95.000 VND/kg; la coscia di maiale varia da 85.000 a 90.000 VND/kg; e le costine di maiale hanno un prezzo di circa 100.000 VND/kg. I commercianti acquistano i suini vivi direttamente in azienda a prezzi che vanno da 70.000 a 80.000 VND/kg, con un aumento di oltre 10.000 VND/kg.

Al momento, l'offerta di cibo è piuttosto abbondante, quindi i prezzi non stanno aumentando in modo troppo drastico. Tuttavia, se il caldo intenso dovesse persistere, è probabile che cibo, verdura e frutta diventino scarsi.

Mentre i prezzi dei generi alimentari aumentano in generale, questo è anche il periodo di punta per elettrodomestici, apparecchiature di refrigerazione e dispositivi di raffreddamento. Sondaggi condotti in numerosi supermercati, negozi di elettronica e di elettrodomestici in tutta la provincia mostrano che durante questo periodo si registra un aumento significativo degli acquisti di apparecchiature di raffreddamento, condizionatori d'aria e frigoriferi da parte dei clienti.

Molti supermercati e grandi centri di elettronica stanno implementando diverse promozioni e offerte su frigoriferi, condizionatori e apparecchiature di raffreddamento, come ad esempio: installazione gratuita, un anno di garanzia aggiuntivo, opzioni di pagamento rateale, ecc., per attirare i clienti durante questo periodo.

Molti negozi di elettronica ed elettrodomestici segnalano un aumento delle vendite del 10-20%, che si mantengono stabili. Per quanto riguarda i condizionatori d'aria, i clienti sono maggiormente interessati alla fascia di prezzo tra 8 e 10 milioni di VND/prodotto, con una potenza di 1-1,5 HP, adatta a piccoli ambienti. Altri importanti criteri di selezione includono la tecnologia inverter (risparmio energetico), la rimozione degli odori e le dimensioni compatte. Inoltre, i vari tipi di raffrescatori evaporativi e raffreddatori ad aria, disponibili in un'ampia gamma di modelli e prezzi tra 2 e 8 milioni di VND, rappresentano un'alternativa valida ed economica per gli spazi ridotti, rispetto ai condizionatori d'aria.

Durante la stagione calda, la domanda di frigoriferi aumenta e molte persone colgono l'occasione per acquistarne uno nuovo. La signora Nguyen Thi Phuong, residente nel terzo distretto di Vi Thanh, ha dichiarato: "Con questo caldo, il mini-frigorifero di famiglia non raffredda abbastanza velocemente. Inoltre, durante la stagione calda compro spesso cibo da conservare in frigorifero per evitare di uscire, quindi il piccolo frigorifero non soddisfa le mie esigenze. Per questo motivo, ho acquistato un nuovo frigorifero da 200 litri per la mia famiglia, in modo da conservare il cibo più a lungo durante questo periodo di caldo prolungato."

Testo e foto: MAI THANH

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