Il mercato alimentare durante la Festa delle Lanterne (il quindicesimo giorno del primo mese lunare) è stabile e l'offerta è abbondante.

Il quindicesimo giorno del primo mese lunare la domanda di cibo e offerte aumenta, ma il mercato di Hanoi, dai mercati tradizionali ai supermercati, mostra un'offerta abbondante e prezzi stabili.

Un vivace mercato tradizionale.

Le osservazioni effettuate ad Hanoi mostrano che il mercato dei beni utilizzati nella cerimonia delle offerte della luna piena del Capodanno lunare è piuttosto vivace, ma non si è registrato alcun improvviso aumento dei prezzi.

Il mercato di Hang Be, situato in via Gia Ngu ad Hanoi, è una meta rinomata per chi desidera acquistare le offerte tradizionali per la cerimonia della luna piena del Capodanno lunare. È specializzato nella vendita di prodotti tipici come pollo bollito con petali di rosa, riso glutinoso al frutto di gac, salsiccia di maiale, involtini primavera fritti, pollo arrosto, zuppa di germogli di bambù, ecc. L'offerta è ampia e i prodotti sono facilmente reperibili per soddisfare le diverse esigenze dei clienti.

Il mercato di Hang Be offre prodotti per le cerimonie religiose tradizionali, come pollo bollito con petali di rosa, riso glutinoso al frutto di gac e salsiccia di maiale.

Secondo i venditori, ogni vassoio completo di offerte costa tra 1,2 e 1,5 milioni di VND, a seconda della quantità e delle specifiche richieste. Rispetto ai giorni normali, il potere d'acquisto nel giorno di luna piena è rimasto stabile e i prezzi non sono aumentati drasticamente. Prodotti come gli involtini primavera fritti tradizionali, gli involtini primavera ai frutti di mare, il pollo arrosto e i piatti pronti hanno continuato a essere i più venduti.

Il fatto che le forniture fossero state preparate in anticipo ha permesso alle aziende di gestire proattivamente le proprie scorte, limitando la pressione ad aumentare i prezzi. L'atmosfera di compravendita era vivace, ma non si sono verificate carenze o situazioni di "esaurimento scorte" come si temeva in precedenza. Ciò dimostra la capacità dei piccoli commercianti di adattarsi con flessibilità all'aumento della domanda dei consumatori durante le festività.

Anche i mercati tradizionali, nel giorno di luna piena, diventano più affollati del solito, poiché aumenta la domanda di offerte e cibo. Fin dalle prime ore del mattino, le bancarelle che vendono verdura, carne, pesce, frutta, prodotti secchi, carta votiva, incenso e fiori brulicano di acquirenti e venditori. Gli alimenti tradizionali per le offerte, come la salsiccia di maiale, gli involtini primavera fritti, i fiori freschi e la frutta per l'offerta dei cinque frutti, sono già pronti, per soddisfare le diverse esigenze delle persone.

Le aziende del settore della vendita al dettaglio stanno aumentando l'offerta per stabilizzare il mercato.

Accanto ai mercati tradizionali, anche i moderni sistemi di distribuzione stanno aumentando le scorte in anticipo per far fronte al picco di domanda durante le festività del Capodanno lunare. Le osservazioni indicano che quest'anno la tendenza dei consumatori è orientata verso prodotti freschi e genuini con certificazione VietGAP e provenienza trasparente. Molte famiglie scelgono di fare la spesa in anticipo per evitare la folla, ma si sentono comunque più sicure sapendo che le merci vengono regolarmente rifornite.

Nei supermercati WinMart, i prodotti per la festa del Capodanno lunare sono disposti in modo pratico, facilitando la scelta da parte dei clienti.

Presso la catena di supermercati WinMart, i giornalisti hanno constatato un'ampia disponibilità di prodotti per la festa della luna piena del Capodanno lunare, in grado di soddisfare le diverse esigenze dei consumatori. Dai prodotti freschi come carne, pollame e pesce, a frutta e verdura nazionali e importate, tutto è facilmente reperibile, garantendo standard di sicurezza alimentare e una chiara tracciabilità. Inoltre, pasti pronti, offerte, dolciumi, spezie e articoli essenziali per il vassoio delle offerte sono disposti in modo pratico, facilitando la scelta da parte dei clienti.

Le osservazioni effettuate presso GO! Thang Long dimostrano che l'offerta di merci, in particolare carne di bestiame e pollame, verdura e frutta, è abbondante e i prezzi rimangono stabili, offrendo ai consumatori tranquillità durante gli acquisti.

Nel reparto ortofrutta, molti prodotti essenziali per le offerte e i pasti in famiglia sono disponibili a prezzi ragionevoli. La lattuga cinese certificata VietGAP (200 g) è attualmente in vendita a 10.000 VND; il cavolo cinese a 11.900 VND; le carote di Da Lat a 15.900 VND; i broccoli a 29.900 VND; i funghi enoki a 10.000 VND; e i cetriolini novelli certificati VietGAP (500 g) a 12.500 VND per i clienti iscritti.

Le verdure fresche vengono rifornite continuamente durante tutta la giornata, garantendo freschezza e tracciabilità. Anche la selezione di frutta, elemento imprescindibile della tradizionale offerta di cinque frutti, è abbondante e comprende varietà sia nazionali che importate. Le mele Envy hanno un prezzo di 52.000 VND; i mandarini Wogan 59.000 VND; i kiwi in scatola da 500 g 59.000 VND; le guava taiwanesi 18.000 VND; le prugne An Phuoc 45.000 VND; e le fragole in scatola da 330 g 85.000 VND.

Clienti che acquistano pomeli Dien da GO! Thang Long.

Parlando con un giornalista del quotidiano Industry and Trade, un rappresentante di GO! Thăng Long ha dichiarato che l'offerta di merci è stata aumentata in anticipo per soddisfare l'elevata domanda nel giorno di luna piena, mantenendo prezzi stabili e minimizzando le fluttuazioni rispetto al periodo precedente al picco. Per quanto riguarda bestiame, pollame e prodotti alimentari freschi, il sistema ha collaborato proattivamente con i fornitori per garantire un approvvigionamento continuo. I prodotti sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità e procedure di conservazione, conformi agli standard di sicurezza alimentare. I prezzi sono rimasti ragionevoli, senza aumenti improvvisi.

L'ampia offerta di prodotti, la qualità controllata e i prezzi ragionevoli non solo soddisfano la crescente domanda dei consumatori, ma infondono anche tranquillità nelle persone durante gli acquisti. Questo è un segnale positivo che indica come il mercato alimentare stia operando in modo stabile, orientandosi verso un consumo sicuro, trasparente e sostenibile.

Fonte: https://congthuong.vn/thi-truong-thuc-pham-dip-ram-thang-gieng-on-dinh-nguon-cung-doi-dao-445027.html