Carenza di avannotti di pesce gatto

Ad An Giang e in diverse altre province del Delta del Mekong è iniziata una nuova stagione di allevamento del pangasio, ma la scarsità di avannotti ha portato a un raddoppio dei prezzi. Questa "mania degli avannotti di pangasio" sta causando ansia tra gli allevatori, difficoltà per le aziende di trasformazione e rappresenta una sfida importante per il settore dell'esportazione, che vale miliardi di dollari all'anno.

Attualmente, il prezzo degli avannotti di pangasio è al livello più alto degli ultimi 10 anni. Foto: MINH HIEN

Doppio impatto

Seduto e chiacchierando vicino al suo laghetto per pesci, mentre si preparava a ripopolarlo, il signor Nguyen Manh Kiem, residente nella comune di Hoa Lac, ha affermato che il prezzo degli avannotti di pesce gatto (circa 30 pesci/kg) è improvvisamente aumentato da 43.000 VND/kg a 55.000-58.000 VND/kg, mentre all'inizio dell'anno era di soli 25.000-28.000 VND/kg. "L'aumento vertiginoso dei prezzi ha reso gli agricoltori restii a ripopolare ulteriormente il laghetto, poiché i costi di produzione sono cresciuti troppo."

Il signor Kiem è uno dei tanti allevatori di pesce del Delta del Mekong che hanno appena terminato la vendita del loro pescato commerciale e desiderano riprendere l'allevamento per evitare interruzioni nella produzione. Il signor Kiem ha dichiarato: "Ho appena raccolto quasi 1.000 tonnellate di pesce dal mio stagno, vendendole a 29.000 VND/kg. A questo prezzo, gli allevatori stanno realizzando un ottimo profitto".

Il signor Phan Anh Vu, residente nel comune di Phu Hoa, che possiede 3 ettari per l'allevamento di avannotti di pesce gatto, ha dichiarato: "Nelle due stagioni precedenti, ho venduto gli avannotti a 38.000-42.000 VND/kg. Ora il prezzo è aumentato vertiginosamente, ma non ne ho a sufficienza da offrire perché il clima di quest'anno è stato rigido, causando perdite significative."

Indagini condotte in numerose località di An Giang e in alcune province del Delta del Mekong mostrano che la carenza localizzata di avannotti è dovuta all'attuale bassa stagione, che rende molto difficile l'allevamento degli avannotti con successo. Inoltre, gli effetti sempre più gravi dei cambiamenti climatici stanno aumentando il tasso di mortalità degli avannotti durante il processo di allevamento, spingendo molti piccoli produttori ad abbandonare la professione a causa delle perdite. Anche le fluttuazioni dei prezzi del pesce commerciale rendono gli allevatori restii ad espandere le proprie attività.

Il signor Le Chi Binh, vicepresidente dell'Associazione provinciale della pesca, ha commentato: "L'attuale collo di bottiglia non è dovuto a una carenza di avannotti in termini di quantità complessiva, bensì alla mancanza di stabilità nella qualità, nei tempi di consegna e nei collegamenti della catena di approvvigionamento".

L'aumento dei prezzi delle sementi ha un doppio impatto. Per gli agricoltori, un incremento del 30-40% dei costi di produzione può compromettere la fattibilità di un'intera stagione agricola. La signora Tran Thi Kieu, residente nel comune di Hoa Lac, ha affermato: "Il solo aumento del costo delle sementi è scoraggiante per gli agricoltori, per non parlare dei costi dei mangimi e dei farmaci per l'acquacoltura".

Per le aziende di trasformazione, la carenza di avannotti si traduce in carenza di pesce crudo. Un rappresentante di un impianto di lavorazione di prodotti ittici nel quartiere di Long Xuyen ha espresso preoccupazione: "Se l'approvvigionamento è instabile, avremo difficoltà a rispettare i tempi di consegna per i nostri partner internazionali e la reputazione del nostro marchio ne risentirà direttamente".

Sciogliere il nodo

Secondo i dirigenti, se la "febbre" per gli avannotti di pangasio dovesse persistere, l'intera filiera del pangasio, dalla produzione e trasformazione all'esportazione, ne risentirebbe, rischiando persino la perdita di ordini nei mercati più esigenti. Tran Anh Dung, laureato magistrale ed ex capo del Dipartimento provinciale della pesca, ha analizzato: "La carenza di avannotti è una chiara lezione sulla mancanza di una pianificazione della produzione sincronizzata. Per molti anni, abbiamo sviluppato intensamente l'area per l'allevamento commerciale, ma non abbiamo prestato sufficiente attenzione alla fase degli avannotti, il che ha portato a carenze localizzate. La lezione appresa è che dobbiamo creare aree concentrate per la produzione di avannotti, collegando strettamente produzione e consumo, e dotarci di un meccanismo per coordinare domanda e offerta al fine di evitare che questo circolo vizioso si ripeta."

Il signor Dung ritiene che le autorità locali debbano svolgere il ruolo di "direttore d'orchestra" nella regolamentazione della produzione, dalla gestione della qualità dei riproduttori e dal controllo delle malattie alla fornitura di prestiti e supporto tecnico agli allevatori ittici. Per superare il "collo di bottiglia" nell'offerta di avannotti, tutte le parti coinvolte nella filiera del pangasio devono coordinare soluzioni quali gestione e pianificazione, applicazione tecnologica, integrazione della filiera e trasparenza delle informazioni di mercato. Allo stesso tempo, è necessario continuare a creare aree di produzione concentrate di avannotti, analogamente al programma a tre livelli per gli avannotti di pangasio, selezionando località meno soggette ai cambiamenti climatici e controllando rigorosamente il processo di allevamento degli avannotti.

Per quanto riguarda le applicazioni tecnologiche, lo Stato deve incoraggiare gli impianti di acquacoltura a investire in sistemi di trattamento delle acque e ad adottare nuove tecniche per ridurre le perdite e migliorare la resistenza alle malattie degli avannotti. È inoltre fondamentale rafforzare i legami della filiera apistica, con le aziende di trasformazione che stipulino contratti con gli impianti di produzione e allevamento per garantire l'acquisto dei loro prodotti. Ciò rassicurerebbe gli allevatori e garantirebbe un approvvigionamento stabile di materie prime per gli stabilimenti.

"La questione cruciale è la necessità di trasparenza delle informazioni di mercato. Per raggiungere questo obiettivo, le parti coinvolte devono istituire canali per la previsione di domanda e offerta, prezzi, aree di allevamento, ecc., in modo che agricoltori e imprese possano pianificare di conseguenza, evitando l'immissione incontrollata e simultanea di pesce negli allevamenti, come accaduto in passato", ha suggerito il signor Le Chi Binh.

L'alto prezzo degli avannotti riflette in parte la domanda legata alla preparazione della nuova stagione di allevamento, ma evidenzia anche carenze di lunga data. Affinché il settore del pangasio possa svilupparsi in modo stabile, è necessario risolvere rapidamente il "collo di bottiglia" relativo all'approvvigionamento di avannotti, al fine di evitare che questa situazione si ripeta.

“Risolvere il problema degli stock riproduttivi è fondamentale affinché l'industria vietnamita del pangasio consolidi la sua posizione di settore di esportazione multimiliardario. Per raggiungere questo obiettivo, sono necessari una pianificazione a lungo termine, una gestione rigorosa e un ruolo di regolamentazione rafforzato da parte delle autorità locali”, ha sottolineato il signor Le Chi Binh, vicepresidente dell'Associazione provinciale della pesca.

MINH HIEN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html