I prezzi della carne di maiale rimangono stabili durante il Tet (Capodanno lunare).

Mentre la domanda di prodotti alimentari è elevata, il mercato dei suini vivi si sta muovendo nella direzione opposta. I prezzi dei suini vivi a livello nazionale hanno invertito la rotta e sono crollati pochi giorni dopo aver raggiunto il picco di 81.000 VND/kg. Attualmente, i prezzi oscillano intorno ai 73.000-75.000 VND/kg e l'offerta è tornata abbondante.

Operando all'interno di una filiera a valore aggiunto e di un modello di allevamento integrato, la Hai Thinh Nutrition Joint Stock Company, nella provincia di Bac Ninh, ha gestito in modo proattivo tutte le fasi, dalla produzione di mangimi e dall'allevamento alla produzione di carne suina e alla trasformazione alimentare. Il numero totale di suini allevati per la produzione di carne si mantiene costantemente intorno ai 70.000 capi. Prevedendo un aumento della domanda quest'anno, l'azienda ha inoltre incrementato proattivamente la propria offerta di carne suina di circa il 20% rispetto all'anno precedente.

"Avevamo 50.000 maiali distribuiti nelle regioni del Nord, del Centro e del Sud. Un mese prima del Tet (Capodanno vietnamita), abbiamo venduto il 50% dei maiali a un prezzo medio di 75.000-80.000 VND/kg. Tuttavia, nei giorni che precedono il Tet, abbiamo ancora il restante 50% e prevediamo che il prezzo si attesterà tra i 73.000 e i 75.000 VND", ha dichiarato il signor Le Van Hung, vicedirettore della società per azioni Hai Thinh Nutrition, nella provincia di Bac Ninh.

I prezzi della carne di maiale sono diminuiti negli ultimi giorni e l'abbondanza di offerta ha alleviato le difficoltà affrontate dalle attività commerciali nei mercati all'ingrosso e locali. Le bancarelle ora hanno più carne e alcuni piccoli commercianti hanno ripreso la loro attività. Anche i consumatori hanno più scelta.

La signora Cao Thi Sinh del quartiere Hoang Mai di Hanoi ha dichiarato: "Negli ultimi due giorni, i venditori hanno offerto una vasta gamma di prodotti da acquistare e utilizzare durante le festività del Tet. C'è più merce, una scelta più ampia ed è più facile fare acquisti. Anche i prezzi sono ragionevoli."

"Negli ultimi giorni, l'esperienza di acquisto è stata più piacevole e i prezzi sembrano essersi stabilizzati. Una settimana fa riuscivamo ad acquistare solo 3-4 polli al giorno, mentre ora ne possiamo acquistare 5-6. Speriamo che i prezzi rimangano stabili in modo da poterci rifornire più facilmente e per facilitare gli acquisti anche per gli acquirenti", ha dichiarato Nguyen Van Hung, un piccolo commerciante del mercato all'ingrosso del sud di Hanoi.

Il signor Nguyen Van Trong, vicepresidente dell'Associazione vietnamita delle aziende agricole e delle imprese agroalimentari , ha commentato: "Il prezzo è in calo, quindi gli allevatori temono ulteriori ribassi e stanno vendendo sul mercato libero, aumentando così l'offerta in tutti i mercati all'ingrosso. Ad esempio, al mercato di Ngoc Lu, l'offerta è aumentata a quasi 3.000 suini al giorno anziché 1.700."

Secondo il Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria, il numero totale di suini a livello nazionale è aumentato del 2,7% alla fine di gennaio di quest'anno rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, raggiungendo oltre 31 milioni di capi. Si stima che la produzione zootecnica sia sostanzialmente sufficiente a soddisfare il fabbisogno interno prima, durante e dopo il Capodanno lunare.

Fonte: https://vtv.vn/thit-lon-tet-on-dinh-ve-gia-100260210162945539.htm