In quale momento della giornata è sconsigliabile mangiare patate dolci?

Oltre alle uova, alle verdure a foglia verde e alla frutta, anche le patate dolci sono considerate tra gli alimenti più salutari. Le patate dolci compaiono spesso negli elenchi di alimenti consigliati dagli esperti per la perdita di peso e la longevità. Sebbene nutrienti, le patate dolci non sono sempre un alimento da consumare con moderazione.

Le patate dolci sono considerate "superfood" perché ricche di nutrienti. In media, una patata dolce contiene 112 calorie, 0,07 grammi di grassi, 26 grammi di carboidrati, 2 grammi di proteine, 3,9 grammi di fibre e molte altre vitamine e minerali come vitamine del gruppo B, calcio, ferro, manganese e magnesio.

Secondo gli esperti di nutrizione, il momento "ideale" per mangiare le patate dolci è la mattina. Consumarle a quest'ora permette al corpo di assorbire completamente i nutrienti, fornendo energia per tutta la giornata, migliorando la salute della pelle e prevenendo tumori, malattie cardiovascolari e ictus. Mangiare patate dolci a questo orario aiuta anche a perdere peso per chi teme di ingrassare. Quindi, quando durante la giornata è meglio evitare di mangiare patate dolci?

In quale momento della giornata è sconsigliabile mangiare patate dolci?

- Evitate di mangiare la sera: questo può facilmente causare reflusso acido. Ciò è particolarmente vero per le persone con stomaco delicato o per gli anziani, che possono soffrire di gonfiore, indigestione e insonnia.

- Evitate di mangiare patate dolci a stomaco vuoto: le patate dolci contengono zuccheri e mangiarne in grandi quantità a stomaco vuoto può aumentare la secrezione di acido gastrico, causando bruciore di stomaco, indigestione e gonfiore. Per evitare ciò, le patate dolci devono essere cotte a fondo, bollite o al forno.

Momenti della giornata in cui è meglio non mangiare patate dolci. (Immagine: Pixabay)

Altre cose da tenere a mente quando si mangiano le patate dolci

Quando si mangiano patate dolci, è bene tenere a mente anche questi aspetti per evitare conseguenze negative per la salute.

Non mangiare patate crude.

Secondo l'erborista Bui Dac Sang, non si dovrebbero mangiare patate dolci crude perché, a meno che non vengano distrutte dal calore, le membrane cellulari dell'amido delle patate dolci sono molto difficili da digerire per l'organismo.

Allo stesso tempo, la bollitura delle patate scompone gli enzimi in esse contenuti, quindi dopo averle mangiate non si avvertiranno gonfiore, bruciore di stomaco, eruttazioni o nausea.

Non mangiare troppo.

Il sito web Foodrevolution consiglia che, per quanto si desideri mangiare patate dolci, è meglio limitarsi a consumarne "meno di 300 grammi". Le patate dolci, infatti, stimolano facilmente la produzione di grandi quantità di anidride carbonica (CO2) nell'apparato digerente e mangiarne troppe può causare gonfiore ed eruttazioni.

È meglio non mangiare troppo quando si ha fame ed evitare di consumare solo patate dolci. Farlo può facilmente stimolare la secrezione di acido gastrico, causando potenzialmente disturbi addominali.

Non mangiate i cachi con le patate dolci.

Le patate dolci e i cachi non dovrebbero essere consumati insieme; è necessario un intervallo di almeno 5 ore tra il loro consumo. Se mangiati contemporaneamente, gli zuccheri contenuti nelle patate dolci fermenteranno nello stomaco, causando un aumento della secrezione di acido gastrico. Questo reagirà con i tannini e la pectina presenti nei cachi, provocando la formazione di precipitati e, nei casi più gravi, potreste arrivare a sanguinamento gastrico o ulcere.

Khanh An (compilato)

Fonte