Innovazioni rivoluzionarie derivanti dall'integrazione della catena di approvvigionamento.

L'allevamento del signor Nguyen Van Duong, nella comune di Phu Binh, provincia di Thai Nguyen , alleva oltre 10.000 galline ovaiole su un terreno di oltre 2 ettari, lontano dalle zone residenziali. Grazie a questa considerevole superficie, il signor Duong ha investito in un allevamento avicolo a sistema chiuso, impiegando diverse soluzioni tecnologiche come mangiatoie e abbeveratoi automatici, un sistema di raffreddamento automatico e lettiera biologica. Ciò ha contribuito a ridurre il rischio di focolai di malattie, ad aumentare la produzione di uova e a diminuire i costi di manodopera. Il modello di allevamento del signor Nguyen Van Duong, basato su un sistema chiuso con alimentazione e raffreddamento automatizzati, si è dimostrato straordinariamente efficace. Tuttavia, la realizzazione di questo modello richiede una notevole quantità di terreno e ingenti investimenti da parte degli agricoltori.

Il signor Nguyen Duc Trong, vicepresidente dell'Associazione vietnamita delle aziende agricole e delle imprese agroalimentari , ha affermato che per promuovere l'applicazione della scienza e della tecnologia tra gli allevatori è necessario procedere per gradi. In primo luogo, gli allevatori devono implementare corrette procedure di biosicurezza. Allo stesso tempo, le autorità devono sostenere gli allevatori nella formazione di cooperative e associazioni, creando così filiere collegate alle imprese. Da queste filiere, l'applicazione della scienza e della tecnologia sarà più rapida ed efficace. "Le imprese non possono accedere a ogni singolo anello della filiera zootecnica, quindi sono necessari collegamenti orizzontali, perché le piccole aziende agricole che non sono collegate tra loro non possono essere raggiunte dalle grandi imprese, dalle aziende di trasformazione e di macellazione. I collegamenti orizzontali devono essere promossi prima di pensare alla creazione di filiere", ha aggiunto il signor Trong.

È necessario istituire gruppi e cooperative per promuovere l'applicazione della scienza e della tecnologia da parte degli allevatori e creare collegamenti nella filiera produttiva. Nella foto: un allevatore del comune di Binh An (provincia di Ninh Binh) si prende cura del suo gregge di suini.

Creare le basi per lo sviluppo del settore zootecnico.

Nonostante i risultati ottenuti, il settore della ricerca scientifica e tecnologica applicata all'allevamento e alla medicina veterinaria si trova ancora ad affrontare numerose limitazioni. La qualità di alcune razze animali non soddisfa le richieste del mercato; i costi dei mangimi rimangono elevati; e l'applicazione di tecnologie avanzate nell'allevamento è limitata. Allo stesso tempo, manca una ricerca integrata e sincrona tra allevamento, nutrizione, tecniche agricole e medicina veterinaria; la trasformazione digitale e la tracciabilità procedono a rilento... La signora Nguyen Thi Huong, presidente dell'Associazione vietnamita di scienze e tecnologie veterinarie, ritiene che lo Stato necessiti di nuovi meccanismi e politiche innovative per rimuovere gli ostacoli istituzionali alla ricerca e all'applicazione della scienza e della tecnologia nell'allevamento. È necessario ridurre le procedure e la burocrazia relative ai progetti di ricerca scientifica e tecnologica...

Secondo le linee guida del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente, entro il 2030 il settore zootecnico si svilupperà verso un modello moderno e su larga scala, basato sull'applicazione di tecnologie avanzate e sul controllo efficace delle malattie. Si prevede che la produzione totale di carne supererà i 10 milioni di tonnellate, quella di uova i 25 miliardi e quella di latte circa 1,6 milioni di tonnellate, con un conseguente aumento della quota di esportazione e del valore aggiunto dei prodotti. Il signor Pham Kim Dang, vicedirettore del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria (Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente), ha dichiarato: "Nei prossimi anni, la scienza, la tecnologia e la trasformazione digitale saranno le fondamenta e la forza trainante per lo sviluppo del settore zootecnico in linea con le linee guida. In particolare, è necessario promuovere la trasformazione digitale nella gestione del settore, costruire un sistema di dati digitalizzato e agevolare la tracciabilità e il controllo di qualità dei prodotti zootecnici".

Affinché il settore zootecnico si sviluppi in modo sostenibile, non può basarsi unicamente sull'espansione delle dimensioni produttive, ma necessita di un forte impulso da parte della scienza, della tecnologia e dell'innovazione. Quando verranno eliminate le barriere istituzionali, quando gli allevatori saranno integrati nelle filiere del valore e quando i dati saranno digitalizzati e resi trasparenti, il settore zootecnico si avvicinerà al suo obiettivo di diventare moderno, sicuro e profondamente integrato nel mercato internazionale.

    Fonte: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/thuc-day-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-voi-ho-chan-nuoi-1040978