Perilla, menta, basilico... provenienti da Quynh Luu stanno vendendo bene.

Con 500 ^{metri quadrati} di terreno coltivabile nel suo giardino, la signora Le Thi Thuy, residente nella comune di Quynh Van, pratica spesso la rotazione delle colture di perilla viola e coriandolo vietnamita. La signora Thuy ha raccontato: "Sono ortaggi facili da coltivare e da curare, con pochi parassiti o malattie. Le piante crescono solo per circa un mese e mezzo prima che le foglie possano essere raccolte, e questo ciclo si ripete per 4-5 mesi. Dopo il raccolto, porta i prodotti al mercato per venderli, e i commercianti vengono direttamente a casa sua per acquistarli. Quando la perilla raggiunge il suo prezzo massimo di 6.000-7.000 VND al mazzo, guadagna fino a 700.000 VND a notte tra raccolta e vendita, a volte arrivando anche a 1 milione di VND."

Anche quando i prezzi sono al minimo, riesce comunque a guadagnare 200.000 VND al giorno vendendo 100 mazzi. Grazie al suo metodo di semina scaglionata, ha erbe aromatiche da vendere per 20 giorni al mese.

411776410-222875187551266-6579096360808593626-n-7676.jpeg — A Quynh Luu, le erbe aromatiche rappresentano una buona fonte di reddito. Foto: Hong Dien.

Per assicurarsi una scorta di semi per tutto l'anno per le coltivazioni familiari, durante la stagione fredda, quando fioriscono la perilla e la menta, la signora Thuy lascia solitamente una piccola aiuola di queste piante per raccoglierne i semi. Secondo la sua esperienza, questi semi devono solo essere essiccati alla luce diretta del sole per 2-3 giorni, poi avvolti con cura nella carta di giornale e conservati in frigorifero. Prima di piantare una nuova coltura, estrae i semi e li lascia all'aria aperta per 30 minuti prima di seminarli nel terreno; questo aumenta significativamente il tasso di germinazione.

Le foglie di perilla vengono trasformate in un rimedio medicinale per il raffreddore e l'influenza. Foto: Hong Dien

La famiglia della signora Ho Thi Lan, residente nel villaggio n. 9, comune di Quynh Van, coltiva 1,5 sao (circa 1500 metri quadrati) di basilico e perilla. Grazie a un'adeguata concimazione con fosforo e azoto in ogni fase di crescita e a un metodo di irrigazione scientifico , le loro coltivazioni prosperano. Con una sola semina, le piante di basilico producono un raccolto continuo per 2-3 anni prima di dover essere rimosse per fare spazio a una nuova coltura. Inoltre, questo tipo di pianta è meno suscettibile agli insetti defogliatori, quindi non è necessario utilizzare pesticidi chimici, con conseguente riduzione dei costi di investimento. Ogni settimana, la signora Ho Thi Lan raccoglie e vende da 700 a 1000 mazzi di basilico e perilla. Nel tempo, questa spezia si è venduta costantemente a un prezzo di 2.000-4.000 VND a mazzo, generando un ricavo medio di 2 milioni di VND a settimana.

L'intero comune di Quynh Van conta attualmente 20 ettari coltivati a varie erbe aromatiche come perilla, basilico, menta, coriandolo e centella. Alcune aree sono coltivate in campo aperto, mentre la maggior parte è destinata a giardini privati.

Il signor Nguyen The Lai, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Quynh Van, ha dichiarato: "Sebbene le erbe aromatiche non abbiano lo stesso valore economico dei pomodori o dei cavoli, forniscono un reddito molto stabile, sono facili da coltivare e richiedono un uso limitato di pesticidi. In media, nel 2023, un sao (circa 1000 metri quadrati) di perilla ha prodotto un valore di 40-50 milioni di VND; il basilico ha prodotto 30-40 milioni di VND. Per il coriandolo, un ciclo di semina di due mesi ha fruttato agli agricoltori un reddito di 7-8 milioni di VND per sao."

Il basilico, una volta piantato, garantisce un reddito per 2-3 anni. Foto: Hong Dien

Secondo le osservazioni di mercato, queste erbe aromatiche vengono ora scelte da molte famiglie, ristoranti e hotel per preparare una varietà di piatti deliziosi e nutrienti.

Perilla, menta e basilico sono ottime erbe medicinali per la salute e la bellezza. In particolare, ricerche provenienti da diverse fonti rivelano che la medicina tradizionale orientale utilizza queste erbe per trattare molteplici disturbi. Soprattutto durante la pandemia di Covid-19, la perilla e la menta sono state utilizzate per purificare gli ambienti e curare diverse malattie.

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