A Ho Chi Minh City verrà avviato un progetto pilota per la creazione di una piattaforma di scambio per la carne di maiale nel 2025.

A breve, entro il 31 dicembre 2025, Ho Chi Minh City compilerà un elenco di potenziali acquirenti e venditori che parteciperanno al commercio di carne suina attraverso la borsa, organizzerà sessioni di formazione e condurrà transazioni di prova (su scala limitata).

Ho Chi Minh City è un importante consumatore di carne di maiale, la maggior parte della quale viene importata attraverso i mercati all'ingrosso e poi distribuita ai mercati al dettaglio - Foto: N.TRÍ

Il Comitato popolare di Ho Chi Minh City ha appena inviato un documento ai dipartimenti e alle agenzie competenti, contenente le conclusioni e le direttive del vicepresidente del Comitato popolare, Nguyen Van Dung, in merito all'istituzione di un mercato per il commercio della carne di maiale.

Secondo questo documento, il Comitato popolare di Ho Chi Minh City ha incaricato il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di integrare pienamente i feedback ricevuti e di continuare a coordinarsi strettamente con la Borsa merci del Vietnam (MXV), l'Associazione per l'alta tecnologia della città e altri dipartimenti e unità competenti.

Contemporaneamente, esaminare le informazioni e i dati sulla produzione e la situazione commerciale dei prodotti suini nell'area; finalizzare il piano pilota per il commercio di carne suina attraverso la borsa; costruire un modello, predisporre l'infrastruttura tecnica e collegare le unità pertinenti (allevamenti, macelli, logistica, magazzini, ispezione, ecc.); e preparare a fondo ed essere pronti a gestire il modello pilota per il commercio di carne suina attraverso la borsa.

Collegare diverse entità di grandi dimensioni nella filiera suinicola; compilare un elenco di potenziali acquirenti e venditori che partecipano alle transazioni di carne suina attraverso la piattaforma di scambio; organizzare corsi di formazione e condurre transazioni di prova (su scala limitata) entro il 31 dicembre 2025.

Valutare, adattare e perfezionare il modello pilota per la compravendita di carne suina attraverso la borsa; fornire consulenza sul contenuto della relazione ai membri del Comitato Popolare Cittadino prima di presentarla al Comitato Permanente del Comitato di Partito del Comitato Popolare Cittadino entro e non oltre il 31 marzo 2026.

Promuovere l'attuazione del Programma di cooperazione per il controllo di qualità (Marchio Verde di Responsabilità) per i prodotti a base di carne suina; garantire che il 100% dei prodotti a base di carne suina commercializzati attraverso la borsa siano prodotti con il marchio "Marchio Verde di Responsabilità"; incoraggiare i sistemi di vendita al dettaglio, le cucine collettive, le mense scolastiche, ecc. della città a dare priorità all'utilizzo di prodotti con il marchio "Marchio Verde di Responsabilità".

Condurre indagini e collaborare con le province e le città limitrofe per standardizzare le procedure di controllo delle malattie; comprendere le esigenze e incoraggiare gli allevatori di suini e i trasformatori di carne suina a partecipare agli scambi commerciali attraverso la borsa; e monitorare la situazione della domanda e dell'offerta in preparazione del Capodanno lunare del Cavallo 2026.

Inoltre, il Comitato popolare di Ho Chi Minh City ha anche richiesto ai dipartimenti, alle agenzie e agli enti competenti di coordinarsi e supportare proattivamente il Ministero dell'Industria e del Commercio e l'Amministrazione marittima del Vietnam.

Nello specifico, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente ha condiviso con la Borsa del Vietnam (MXV) informazioni su aziende, allevamenti e macelli della città al fine di selezionare e invitare unità affidabili e qualificate a partecipare al programma pilota; e ha supportato la MXV nello sviluppo di criteri e procedure per il controllo della sicurezza sanitaria della carne suina commercializzata attraverso la borsa...

Il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare, in coordinamento con MXV, effettua ispezioni sulla sicurezza alimentare della carne suina commercializzata tramite la borsa valori e condivide con MXV i dati di tracciabilità relativi alla fornitura di suini e prodotti a base di carne suina commercializzati tramite la borsa valori.

I mercati all'ingrosso, in coordinamento con MXV, selezioneranno e metteranno in contatto i commercianti di carne suina che parteciperanno al programma pilota; condivideranno con MXV informazioni e dati sulle transazioni di carne suina effettuate nei mercati all'ingrosso; e individueranno i luoghi per l'installazione di schermi che visualizzeranno le attività di compravendita di carne suina attraverso la piattaforma di scambio.

In precedenza, il 17 ottobre, il vicepresidente del Comitato popolare di Ho Chi Minh City ha presieduto una riunione per ascoltare un resoconto sullo stato di avanzamento del progetto di costruzione di un mercato all'aperto per la carne di maiale.

Un rappresentante del Ministero dell'Industria e del Commercio ha dichiarato che il progetto è stato avviato e sviluppato nel corso degli ultimi tempi. Attualmente, il settore industriale e commerciale sta collaborando attivamente con il Ministero della Sicurezza Alimentare e il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente per definire al più presto gli aspetti rilevanti, tra cui le informazioni sulla tracciabilità e gli enti partecipanti.

La piattaforma di scambio è considerata una delle soluzioni per creare un canale di vendita stabile per le imprese e garantire la sicurezza alimentare per i consumatori nell'area urbana più popolosa del paese.

Nell'ex città di Ho Chi Minh, il volume medio giornaliero di carne di maiale commercializzata si aggirava intorno ai 9.000-10.000 suini, la maggior parte dei quali proveniva dai mercati all'ingrosso e destinata ai mercati al dettaglio.

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NGUYEN TRI

Fonte: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm