La frutta e la verdura rosse fanno davvero bene al cuore?

trái cây - Ảnh 1. — La frutta e la verdura rosse contengono nutrienti che, a lungo termine, fanno bene alla salute cardiovascolare - Foto: THIP

Il 12 giugno, l'account Instagram "healthhub.bz" ha pubblicato un articolo in cui si affermava che la frutta e la verdura rosse fanno bene al cuore, accompagnato dalla frase "IL ROSSO ENTRA NEL CUORE".

Ad oggi, il post ha ottenuto oltre 173.000 "mi piace".

Il 6 e 7 luglio, la piattaforma di verifica dei fatti in ambito sanitario THIP (India) ha esaminato il contenuto e ha concluso che gran parte delle informazioni erano inaccurate. I cibi rossi non "vanno al cuore", come si suol dire.

Infatti, nutrienti come il licopene e le antocianine presenti nella frutta e nella verdura rosse vengono assorbiti nel flusso sanguigno, supportando così la salute cardiovascolare nel tempo.

Ad esempio, l'anguria contiene licopene, un antiossidante che aiuta ad abbassare il colesterolo cattivo (LDL), una delle cause dell'ostruzione delle arterie.

Le fragole sono ricche di antocianine, un altro antiossidante che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e a ridurre l'infiammazione, due fattori collegati alle malattie cardiache.

La barbabietola è ricca di nitrati, che contribuiscono ad abbassare la pressione sanguigna e a migliorare il flusso sanguigno verso il cuore.

I lamponi contengono antocianine e fibre, che aiutano a controllare il colesterolo e a ridurre l'infiammazione.

I pomodori sono anche ricchi di licopene, che aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando il colesterolo LDL. Le ciliegie forniscono antocianine e potassio, che supportano la pressione sanguigna e la funzionalità cardiaca.

Uno studio del 2017 ha dimostrato che consumare 10 porzioni di frutta e verdura al giorno può ridurre il rischio di malattie cardiache fino al 28%.

Lo studio ha evidenziato in particolare frutti di bosco come fragole, mirtilli, lamponi e aronia (bacche di aronia) come ricchi di antiossidanti benefici per il cuore.

Analogamente, uno studio del 2022 ha anche rilevato che i nitrati presenti nelle barbabietole hanno un effetto ipotensivo.

In sintesi, questi alimenti sono molto nutrienti, ma i benefici derivano da composti specifici, non necessariamente legati al colore rosso. Inoltre, secondo THIP, la salute del cuore è influenzata anche dallo stile di vita, da patologie preesistenti e da fattori genetici.

trái cây - Ảnh 2. — Il post di Instagram contiene informazioni inaccurate - Foto: THIP

D'altra parte, la frase "IL ROSSO ARRIVA AL CUORE" è imprecisa e fuorviante. Quando si mangia un qualsiasi alimento, compresi frutta e verdura rosse, questo non va direttamente al cuore, ma viene digerito nello stomaco. Successivamente, i nutrienti vengono assorbiti nel flusso sanguigno e trasportati in tutto il corpo, cuore compreso.

Questo modo di esprimersi potrebbe indurre molte persone a credere erroneamente che i cibi rossi abbiano un effetto diretto e specifico sul cuore, il che è completamente falso.

I nutrienti contenuti negli alimenti rossi contribuiscono alla salute del cuore nel tempo, proprio come quelli presenti in molti altri alimenti. Il colore rosso è semplicemente un indicatore visivo della presenza di determinati nutrienti.

I frutti rossi sono benefici per la salute, ma nessun singolo alimento o colore fornisce tutti i nutrienti necessari o può curare tutte le malattie. La cosa più importante è mantenere una dieta equilibrata e varia.

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ANH GIO

Fonte: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm