La coltivazione degli spinaci acquatici garantisce un reddito stabile.

(GLO) - Partendo da pochi cespugli di portulaca, la signora Nguyen Thi Anh (villaggio di Tan Tu, comune di Tan An, distretto di Dak Po, provincia di Gia Lai) ha ampliato la sua coltivazione e cura utilizzando metodi biologici, garantendo un reddito stabile alla sua famiglia e creando posti di lavoro per i lavoratori locali.

La signora Nguyen Thi Anh (villaggio di Tan Tu, comune di Tan An, distretto di Dak Po) raccoglie spinaci d'acqua. Foto: AP

La famiglia della signora Nguyen Thi Anh possiede oltre 6.000 metri quadrati di terreno dedicati alla coltivazione di diverse verdure come cavoli, malva di iuta, spinaci acquatici e cavolfiori. A volte, la signora Anh si dedicava anche alla coltivazione di cetrioli, melone amaro, fagiolini o erbe aromatiche. Durante la raccolta delle verdure, si imbatteva spesso in giovani piante di portulaca verde che crescevano ai margini dei campi o nelle aiuole. Le raccoglieva e le utilizzava per preparare vari piatti o per farne del succo. Spesso, aveva un surplus di portulaca da vendere, guadagnando così un reddito extra. Questo le diede l'idea di coltivare portulaca per rifornire il mercato.

La signora Anh ha raccontato: Inizialmente, aveva riservato un appezzamento di terreno per provare a piantare qualche cespo di centella asiatica. Dopo quasi un mese, la centella asiatica era cresciuta, con i suoi germogli che si estendevano sul terreno. A quel punto, aveva diradato le giovani piante più fitte e le aveva trapiantate in un nuovo appezzamento. Ma questo metodo di propagazione richiedeva molto tempo, quindi aveva chiesto a un parente di comprarle 2 kg di semi di centella asiatica da seminare come altre verdure, aspettando che le piante maturassero prima di trapiantarle.

In attesa che le piantine germogliassero, la signora Anh ha migliorato il terreno dell'orto, aggiunto fertilizzante organico e installato un sistema di irrigazione automatico a pioggia. "Per ridurre l'onere dei costi di investimento iniziali e avere un reddito regolare, ho gradualmente ampliato il mio modello di coltivazione di spinaci d'acqua. Dal 2016 al 2018, gli spinaci d'acqua hanno coperto più di 6.000 metri quadrati, garantendo raccolti regolari", ha raccontato la signora Anh.

Secondo la signora Anh, la centella asiatica è facile da coltivare e curare. Se curata secondo le tecniche appropriate, può essere raccolta in soli 26-28 giorni. La centella asiatica predilige la luce del sole e l'umidità, quindi durante la stagione secca va annaffiata due volte al giorno, al mattino presto e alla sera tardi. Durante la stagione delle piogge, è consigliabile creare dei fossi profondi intorno al giardino per drenare rapidamente l'acqua e prevenire allagamenti.

“Per mantenere il mio orto rigoglioso e verde, ogni anno lo concimo con oltre una tonnellata di letame bovino ben maturo e lo mescolo con un fertilizzante biologico una volta al mese. Ho fatto ricerche e sperimentato l'immersione di zenzero, aglio e peperoncino nell'alcol per creare un pesticida che prevenga parassiti e malattie nel mio orto di spinaci acquatici. Inoltre, coltivo le mie verdure con metodo biologico, quindi sono stimata e apprezzata dalla gente del posto”, ha raccontato la signora Anh.

Per portare al mercato verdure fresche e deliziose, la signora Anh e suo marito, insieme ai loro lavoratori, raccolgono le verdure al mattino presto o nel tardo pomeriggio, rimuovono con cura le foglie vecchie e le confezionano per la distribuzione ai mercati del distretto di Dak Po e della città di An Khe. "Ogni giorno raccolgo e vendo 35-40 kg di spinaci d'acqua, a un prezzo di 15-17 mila dong/kg, guadagnando quasi 200 milioni di dong all'anno. Rispetto ad altre verdure a foglia della zona, gli spinaci d'acqua sono più facili da vendere e garantiscono un reddito più stabile", ha affermato la signora Anh.

Secondo la signora Anh, la rimozione delle erbacce è l'attività più lunga e faticosa. Poiché la famiglia è piccola e lei e suo marito sono anziani, devono assumere un lavoratore fisso per la rimozione delle erbacce e la raccolta degli ortaggi, con una paga giornaliera di 150.000 VND. Nei periodi di maggiore richiesta, assumono altre 2-3 persone specializzate nella raccolta e nel confezionamento degli ortaggi, con una retribuzione oraria di 20.000-25.000 VND.

La signora Nguyen Thi Anh (villaggio di Tan Tu, comune di Tan An, distretto di Dak Po) è impegnata a confezionare spinaci d'acqua da consegnare ai clienti. Foto di Ngoc Minh.

Avendo lavorato per molti anni presso la famiglia della signora Anh, la signora Ly Thi Nhanh (del villaggio di Tan Tu) conosce bene il processo di cura, diserbo e concimazione dell'orto di spinaci acquatici. La signora Nhanh ha affermato: "L'elevata umidità nell'orto di spinaci acquatici crea condizioni favorevoli alla crescita e allo sviluppo delle piante; questa è anche una condizione ideale per la proliferazione delle erbacce. Pertanto, ogni giorno, dedica circa 1-2 ore alla raccolta degli ortaggi, mentre il resto del tempo lo impiega a diserbare, diradare e ripiantare negli spazi vuoti per garantire che l'orto sia sempre densamente coltivato."

"Il lavoro è semplice ma richiede impegno e precisione. Sebbene il reddito non sia elevato, è stabile. La mia casa è vicina al luogo di lavoro, quindi posso occuparmi delle faccende domestiche e accompagnare e riprendere i miei figli a scuola", ha confidato la signora Nhanh.

Parlando con i giornalisti, la signora Pham Thi Ngoc Loan, vicepresidente del Comitato popolare della comune di Tan An, ha dichiarato: "Tan An è una delle principali aree di coltivazione di ortaggi nel distretto di Dak Po. Da molti anni, la popolazione applica i progressi scientifici alla produzione. Alcune famiglie hanno coraggiosamente introdotto nuove varietà di ortaggi per aumentare il proprio reddito".

La famiglia della signora Nguyen Thi Anh è stata la prima nel comune a sviluppare il modello di coltivazione della Centella asiatica (Gotu Kola). Questa iniziativa ha trasformato la Centella asiatica selvatica in un prodotto commercializzabile, arricchendo l'offerta locale di verdure a foglia e garantendo un reddito stabile alla famiglia.

Fonte: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html