La Cina ha creato la carpa senza spine, rendendola più facile da mangiare.

Secondo un annuncio del 30 dicembre, gli scienziati cinesi hanno affermato di aver creato con successo una nuova varietà di carpa Gibel (Carassius gibelio) che non solo è esente dall'infezione parassitaria da IB, ma è stata anche selezionata per crescere più velocemente, in modo più sano e in maniera più sostenibile in acquacoltura.

La ricerca, condotta dall'accademico Gui Jianfang e che ha coinvolto un team di scienziati dell'Accademia cinese delle scienze (CAS), ha riportato la riuscita modifica genetica di una nuova razza di pesce chiamata "Zhongke n. 6", progettata per il consumo nei pasti familiari.

Una carpa di Gibel. /VCG — Una carpa di Gibel. Foto: VCG

Per raggiungere questo risultato, gli scienziati hanno innanzitutto mappato il complesso genoma della carpa di Gibel per identificare il gene runx2b, un "architetto" biologico responsabile della direzione della formazione delle piccole ossa nel muscolo. Poiché questo pesce possiede numerosi set di cromosomi, il team di ricerca ha utilizzato la tecnologia CRISPR/Cas9, che agisce come una "forbici molecolare", per eseguire una modifica genetica di alta precisione.

Eliminando il codice genetico rilevante allo stadio embrionale, gli scienziati hanno bloccato il segnale che innesca la formazione degli speroni ossei. Di conseguenza, lo scheletro principale del pesce continua a svilupparsi normalmente, mentre il percorso biologico che produce circa 80 speroni ossei indesiderati non viene attivato.

Secondo il team di ricerca, la specie di carpa senza lische, caratterizzata da una struttura muscolare unica, è in fase di sviluppo dal 2023 e i relativi risultati sono stati pubblicati sulla rivista Aquaculture.

La varietà “Zhongke n. 6” è ottimizzata per tre caratteristiche principali: elevata resa, resistenza alle malattie in condizioni di coltivazione ad alta densità e minori esigenze di alimentazione per produrre la stessa quantità di proteine di alta qualità.

Questo risultato è frutto di un processo di ricerca sistematico durato sei anni, nell'ambito del programma di ricerca strategica dell'Accademia Cinese delle Scienze (CAS) intitolato "Progettazione e miglioramento genetico di sementi di precisione".

Fonte: https://congluan.vn/trung-quoc-tao-ra-ca-chep-khong-xuong-giup-de-an-hon-10324891.html