Dal "tè sporco" all'OCOP a 4 stelle

Tra il 2010 e il 2011, la regione produttrice di tè di Hung Khanh ha affrontato una grave crisi a causa della diffusione del cosiddetto "tè contaminato". All'epoca, si faceva un uso eccessivo di fertilizzanti chimici e pesticidi per stimolare la rapida crescita delle gemme, si utilizzavano macchinari per la raccolta senza un adeguato controllo e si aggiungevano persino pietre frantumate e amido di mais al tè per aumentarne il peso. Di conseguenza, i consumatori hanno rifiutato in massa il prodotto e le vendite sono crollate nonostante i prezzi fossero ai minimi storici.

Il 2015 ha segnato una svolta significativa quando il settore agricolo del distretto e le autorità comunali hanno guidato la popolazione nell'applicazione degli standard VietGAP alla produzione del tè. Questo è stato il primo tentativo di ripristinare la fiducia dei consumatori e creare un mercato stabile per il prodotto.

La famiglia della signora Tran Thi Hanh, nel villaggio di Khe Nam, possiede oltre 3.500 metri quadrati di piantagioni di tè, di cui 2.500 metri quadrati sono dedicati alla varietà Bat Tien, coltivata dal 2004, e ha partecipato a questo modello. Successivamente, nel luglio 2024, la sua famiglia si è iscritta al progetto di produzione di tè biologico implementato dal Dipartimento provinciale di scienza e tecnologia di Yen Bai e dall'Istituto di scienza e tecnologia agricola e forestale della regione montuosa settentrionale. Attualmente, queste piantagioni di tè generano un profitto di quasi 100 milioni di VND all'anno dalla vendita di foglie di tè fresche alla cooperativa locale.

"Siamo passati all'utilizzo di letame ben maturo e al controllo dei parassiti con preparati biologici sicuri. Il diserbo e la manutenzione vengono effettuati con generatori e metodi manuali, e le gemme di tè vengono raccolte a mano secondo lo standard di 1 gemma e 2 foglie", ha affermato la signora Hanh.

Analogamente, la famiglia della signora Ha Thi Thu, anch'essa residente nel villaggio di Khe Nam, con oltre 4.000 m² di piantagioni di tè, di cui 2.200 m² di tè Bat Tien, ha ottenuto un reddito stabile di oltre 100 milioni di VND all'anno. "Il tè Bat Tien produce meno germogli freschi, ma il prezzo medio di acquisto è di 26.000 VND/kg, il doppio rispetto al tè delle zone centrali", ha affermato la signora Thu, aggiungendo che intende sostituire l'intera area con piantagioni di tè Bat Tien utilizzando metodi di agricoltura biologica.

Il 2020 ha segnato una tappa significativa con la creazione della Cooperativa del Tè di Khe Nam, inizialmente composta da oltre 30 membri. Secondo il signor Tran Van Tam, presidente del Comitato popolare del Comune di Hung Khanh, il governo ha fornito capitali per valutare l'area di produzione delle materie prime, investire in nuove piantine e sostituire oltre 35 ettari di piantagioni di tè delle zone collinari con la varietà di tè Bat Tien. Ha inoltre sostenuto la costruzione di laboratori e l'installazione di moderni macchinari di produzione. Ad oggi, la cooperativa è cresciuta fino a contare quasi 90 membri e il suo tè Bat Tien, una specialità di Hung Khanh, ha ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle, guadagnando popolarità tra i consumatori sia all'interno che all'esterno della provincia.

Il signor Vu Van Hong, direttore della Cooperativa del Tè di Khe Nam, ha dichiarato: "Più di dieci anni fa, visitando le piantagioni modello di tè a Thai Nguyen , vidi che ogni chilogrammo di tè veniva venduto a diverse centinaia di migliaia di dong, persino a diversi milioni di dong, mentre nella mia città natale il tè veniva venduto a soli 30.000-40.000 dong al chilo. Ero determinato a collaborare con la popolazione per cambiare i metodi di coltivazione."

Grazie all'applicazione del processo VietGAP, ogni ettaro di tè produce 9-10 tonnellate di germogli di tè freschi all'anno, equivalenti a un reddito di oltre 200 milioni di VND. Ciò ha incentivato molte famiglie a convertire aree di giardini improduttivi e terreni collinari utilizzati per la silvicoltura inefficiente in coltivazioni di tè.

La storia della regione di Hung Khanh, rinomata per la coltivazione del tè, è una preziosa lezione di perseveranza e innovazione nella produzione agricola. Da una regione un tempo boicottata per il suo "tè impuro", la popolazione ha compiuto una profonda trasformazione, orientandosi verso la produzione di tè biologico e di alta qualità, affermando gradualmente il proprio marchio sul mercato. Concentrandosi sul miglioramento della qualità delle materie prime, selezionando varietà di tè pregiate e adatte al territorio, applicando metodi di produzione ecocompatibili e costruendo un marchio solido, gli abitanti di Hung Khanh stanno prosperando grazie alla coltivazione del tè, a testimonianza di uno sviluppo agricolo sostenibile che non solo apporta benefici economici, ma anche alla salute della comunità.

Hung Cuong

Fonte: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx