Applicare la tecnologia per aiutare i prodotti agricoli di Khánh Hòa a raggiungere mercati più ampi.

In passato, quando si pensava all'agricoltura sugli altipiani di Khanh Hoa, si immaginavano spesso metodi di coltivazione estensiva, totalmente dipendenti dalla natura, con rese basse e instabili. Tuttavia, questo quadro sta cambiando radicalmente grazie all'audace applicazione della scienza, della tecnologia e delle tecnologie digitali da parte degli abitanti di questi villaggi.

Innovazione nelle pratiche agricole

Nel periodo 2021-2025, l'attuazione del Programma nazionale per lo sviluppo socioeconomico delle minoranze etniche e delle aree montane (il Programma) ha dato un forte impulso, trasformando radicalmente il settore agricolo nei comuni montani di Khanh Hoa. I gruppi etnici Raglai, Ede e altri hanno applicato in modo proattivo la scienza e la tecnologia per arricchirsi nella loro terra d'origine.

Frutteti nei comuni montani della provincia di Khanh Hoa . Foto: Kim So

In comuni come Cam Hiep, Khanh Son, Tay Khanh Son e Dong Khanh Son, noti come la "capitale" della frutta di alta qualità nella regione centro-meridionale, le pratiche agricole locali hanno subito una profonda trasformazione. I modelli di coltivazione degli alberi da frutto ora integrano l'agricoltura biologica, utilizzano sistemi di irrigazione a risparmio idrico e monitorano parassiti e malattie tramite sensori intelligenti. In particolare, l'implementazione di linee di trasformazione in loco e di stoccaggio a freddo in alcune aree di coltivazione ha ridotto le perdite post-raccolta fino al 30%, migliorando al contempo la qualità dei prodotti agricoli.

Parallelamente alla coltivazione, anche l'allevamento ha compiuto nuovi progressi. La pratica del pascolo libero viene gradualmente sostituita da un modello di allevamento controllato. Secondo le direttive del Dipartimento per le Minoranze Etniche e le Religioni della provincia di Khanh Hoa, cambiare la mentalità produttiva della popolazione è la "chiave" per una riduzione sostenibile della povertà. Di conseguenza, molte famiglie sono state guidate nella costruzione di stalle, nella semina di erba e nella somministrazione regolare di vaccinazioni al bestiame, garantendo così una qualità costante.

Il signor Mang Vuong, del comune di Cam Hiep, è un esempio vivente di trasformazione nelle pratiche agricole. Alcuni anni fa, ha coraggiosamente rimosso quasi un ettaro di vecchi alberi di anacardi improduttivi per passare alla coltivazione di manghi con metodi innovativi. Ora, il suo frutteto di manghi produce decine di milioni di dong a raccolto. Grazie a ciò, ha i mezzi per continuare ad espandere la sua produzione e coltivazione.

Questa è anche la direzione che la provincia di Khanh Hoa ha promosso attivamente negli ultimi tempi, avvalendosi delle risorse del Programma. In particolare, per sostenere le comunità di minoranze etniche, la provincia di Khanh Hoa ha collaborato attivamente con istituti di ricerca e università per trasferire tecnologie avanzate e sviluppare aree di produzione di materie prime conformi agli standard VietGAP e GlobalGAP. Questo approccio sistematico consente ai prodotti agricoli delle regioni montuose di Khanh Hoa di partecipare con sicurezza alla catena del valore globale, rafforzandone la competitività sul mercato.

Trasformazione digitale : il "braccio destro" dei prodotti agricoli di montagna.

Sebbene la scienza e la tecnologia contribuiscano ad aumentare la produttività, la trasformazione digitale è vista come una leva che permette ai prodotti agricoli di Khanh Hoa di accedere rapidamente ai mercati e di accrescerne il valore. Molte località di alta montagna hanno individuato la trasformazione digitale come un elemento chiave per uno sviluppo socio-economico sostenibile. La realtà del comune di Khanh Son dimostra che la trasformazione digitale sta contribuendo a ridurre il divario tra produttori e consumatori. Prodotti agricoli unici come durian, jackfruit, banane e tè sono ora disponibili non solo tramite commercianti, ma anche su piattaforme di e-commerce e social media.

Secondo Le Quoc Toan, vicepresidente dell'Associazione degli agricoltori della provincia di Khanh Hoa, molte famiglie hanno iniziato a familiarizzare con le vendite in diretta streaming durante la pandemia di Covid-19. Ad oggi, questo movimento si è ulteriormente diffuso grazie al supporto dell'Associazione degli agricoltori e di altre organizzazioni. Inoltre, sono stati organizzati corsi di formazione sulle competenze digitali, abbinati ad attività pratiche, che guidano gli agricoltori nella creazione di account sui social media come TikTok, Facebook e Zalo per registrare video promozionali; competenze di branding e posizionamento del prodotto, ecc.

Vendere prodotti attraverso i social media facilita la commercializzazione dei prodotti agricoli.

"Quando gli agricoltori mettono in vendita i loro prodotti sulle piattaforme di e-commerce, non solo vendono la loro merce, ma, cosa ancora più importante, colgono i segnali del mercato. Imparano di cosa hanno bisogno i consumatori, quali modelli sono popolari... e da lì, adattano i loro piani di produzione di conseguenza, evitando che un raccolto eccezionale porti a prezzi bassi", ha commentato il signor Le Quoc Toan.

La trasformazione digitale ha inizialmente aiutato gli agricoltori a vendere più facilmente i loro prodotti, modificando al contempo la loro mentalità da una produzione frammentata a una produzione pianificata che soddisfi le richieste del mercato. In particolare, l'applicazione della tecnologia e delle piattaforme di e-commerce aiuta gli agricoltori a ridurre i costi relativi a locali, magazzini e intermediari, aumentando così i profitti. Secondo gli esperti, questa è la strada per portare i prodotti agricoli delle regioni montuose di Khanh Hoa a mercati più ampi, muovendosi verso un settore agricolo moderno e sostenibile.

Fonte: https://daibieunhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dua-nong-san-khanh-hoa-vuon-xa-10401855.html