I ricercatori ispezionano i gamberi d'allevamento.

Abuso di antibiotici, inquinamento ambientale

Negli ultimi anni, l'allevamento di gamberi bianchi sulle spiagge sabbiose della città di Hue in particolare, e del Vietnam in generale, ha dovuto affrontare numerose difficoltà e sfide. Tra queste, le malattie persistenti sono considerate la causa principale delle perdite nell'allevamento di gamberi. Delle centinaia di ettari di stagni utilizzati per l'allevamento di gamberi, con una media di due raccolti all'anno, la maggior parte è stata abbandonata da diversi anni. "Negli ultimi 2-3 anni, ogni raccolto è stato una perdita a causa delle malattie e le persone non sono in grado di reinvestire, quindi sono costrette ad abbandonare i loro stagni", ha affermato il signor Vo Khang del distretto di Phong Quang (formatosi dalla fusione dei distretti e comuni di Phong Hai, Quang Cong e Quang Ngan).

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, sebbene l'allevamento di gamberi sulla sabbia costiera sia diventato una tendenza diffusa, si sta ancora sviluppando in modo spontaneo. Nella maggior parte degli allevamenti, l'acqua viene prelevata direttamente dal mare e convogliata nelle vasche, per poi essere scaricata in mare senza alcun trattamento ambientale. Quando i gamberi vengono colpiti da malattie, lo scarico di acqua non trattata continua a favorire la rapida diffusione delle patologie. Questa situazione è preoccupante perché comporta rischi di conseguenze negative per gli stessi allevatori e ha un impatto negativo sull'ambiente.

Il professore associato Mac Nhu Binh, vicedirettore del Dipartimento di Pesca dell'Università di Agricoltura e Silvicoltura di Hue, ha affermato che l'uso di antibiotici per curare le malattie dei gamberetti è attualmente molto diffuso. Tuttavia, gli antibiotici non sono più efficaci nel trattamento delle infezioni batteriche negli animali acquatici a causa del crescente numero di ceppi batterici resistenti agli antibiotici. Data questa situazione, sono necessarie nuove ricerche e metodi di trattamento, e una delle tendenze più promettenti è la nanotecnologia.

Gli studi dimostrano che i sistemi di somministrazione di farmaci a livello nanometrico, grazie alle loro dimensioni nanometriche, sono in grado di superare le barriere biologiche dell'organismo ospite e di contrastare i meccanismi di resistenza ai farmaci dei patogeni. Sulla base delle proprietà di questi materiali avanzati, il rilascio del farmaco può essere controllato e concentrato nelle aree in cui sono presenti i patogeni, migliorando così l'efficacia del farmaco e minimizzando gli effetti collaterali sull'organismo ospite.

Vantaggi della nanotecnologia

La Facoltà di Pesca dell'Università di Agricoltura e Silvicoltura di Hue ha sviluppato un modello di allevamento di gamberi che utilizza la nanotecnologia su una superficie di 3.000 m², ottenendo risultati efficaci e aprendo nuove opportunità per l'allevamento di gamberi in particolare e per l'acquacoltura in generale nella città di Hue e in tutto il paese.

Il dottor Mac Nhu Binh ha spiegato che il modello è al servizio della ricerca volta a introdurre la nanotecnologia veicolante antibiotici nell'allevamento di gamberi bianchi per prevenire e curare le comuni malattie batteriche di questi crostacei. L'implementazione del modello ha dimostrato che l'applicazione della nanotecnologia contribuisce a limitare l'uso di antibiotici e a ridurre i residui di antibiotici rispetto ai metodi antibiotici convenzionali. Da ciò, è possibile valutare l'efficacia del nuovo sistema di materiali, fornendo una base per un'ampia applicazione nell'allevamento di gamberi in particolare e nell'acquacoltura in generale.

La nanotecnologia è attualmente oggetto di ampie ricerche e applicazioni per la rimozione degli inquinanti dall'acqua. I nanomateriali, sotto forma di materiali attivati ​​come carbonio e alluminio, con supporti quali zeolite, bentonite e composti contenenti ferro, possono essere utilizzati per creare filtri a membrana aerobici e anaerobici per rimuovere ammoniaca e nitriti. Le nanoparticelle con elevata attività antimicrobica, come le nanoparticelle d'argento, le nanoparticelle di ossido di zinco, il biossido di titanio, il rame e il ferro, sono tra i soggetti più studiati.

L'utilizzo di queste nanoparticelle nel trattamento delle acque di acquacoltura contribuisce a eliminare agenti patogeni e fonti di malattie dannose per gli animali acquatici allevati, inclusi batteri e virus che causano malattie in gamberi, pesci, molluschi, ecc., purificando al contempo l'ambiente acquatico dalle impurità. L'impiego di nanoparticelle per il trattamento ambientale migliorerà la qualità dell'acqua, eliminando quasi completamente agenti patogeni e tossine dannose per gli animali acquatici allevati e riducendo al minimo l'uso di antibiotici e altre sostanze chimiche tossiche utilizzate per il trattamento ambientale. Inoltre, in caso di infezione dell'ambiente di acquacoltura, l'utilizzo di nanoparticelle, grazie alla loro rapida e potente azione, consentirà di depurare rapidamente l'ambiente e di prevenire la diffusione di malattie nell'area di allevamento.

La Facoltà di Pesca dell'Università di Agricoltura e Silvicoltura dell'Università di Hue prosegue la sua ricerca sui modelli di allevamento di gamberi che applicano le nanotecnologie per contribuire alla coltivazione sostenibile ed efficiente del gambero bianco sulle spiagge costiere.

Testo e foto: HOANG TRIEU

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html