Bere caffè di sera ci rende più impulsivi e spericolati?

cà phê - Ảnh 1. — Il caffè è da tempo una bevanda molto apprezzata, soprattutto da chi lavora in ufficio o di notte. Tuttavia, gli scienziati avvertono che consumare caffè di sera può avere un impatto negativo sul controllo del comportamento.

Lo studio è stato condotto presso il Dipartimento di Biologia dell'Università del Texas a El Paso (UTEP), negli Stati Uniti, e pubblicato sulla rivista iScience. Il team di ricerca ha utilizzato moscerini della frutta (Drosophila melanogaster), una specie comunemente impiegata nella ricerca comportamentale per le sue somiglianze genetiche e neurologiche con gli esseri umani, per esaminare gli effetti del consumo di caffè durante la notte.

"La caffeina è la sostanza psicoattiva più consumata al mondo , con circa l'85% degli adulti negli Stati Uniti che ne fa uso regolarmente", ha affermato il ricercatore Paul Sabandal, docente presso il dipartimento di biologia dell'UTEP. "Volevamo scoprire se esistono fattori che fanno sì che la caffeina influenzi il comportamento in modo diverso."

In una serie di esperimenti, i ricercatori hanno somministrato alle mosche diete contenenti caffeina a dosi variabili, distinguendo tra consumo diurno e notturno, con o senza privazione del sonno.

I risultati hanno mostrato che le mosche a cui veniva somministrata caffeina di notte tendevano a reagire in modo più impulsivo. In particolare, erano meno propense a fermarsi quando incontravano forti raffiche di vento, un irritante naturale, e continuavano invece a volare in modo irregolare.

"Normalmente, le mosche smettono di volare quando incontrano vento forte. Ma quando consumano caffeina di notte, volano in modo spericolato, nonostante il disagio", ha spiegato il ricercatore Erick Saldes.

Al contrario, quando la caffeina viene consumata durante il giorno, questo comportamento insolito non si verifica.

cà phê - Ảnh 2. — Il caffè ha molti benefici, ma solo se consumato con moderazione e al momento giusto. - Foto: AI

In particolare, lo studio ha anche rivelato una netta differenza tra i sessi: sebbene la quantità di caffeina nei loro corpi fosse simile, le mosche femmine hanno mostrato un comportamento più impulsivo rispetto alle mosche maschi.

"Le mosche non hanno ormoni come gli esseri umani, ad esempio gli estrogeni. Questo suggerisce che potrebbero esserci altri fattori genetici o fisiologici che rendono la loro prole più sensibile alla caffeina", ha spiegato la professoressa Kyung-An Han.

Sebbene lo studio sia stato condotto sui moscerini della frutta, gli esperti ritengono che questi risultati abbiano comunque importanti implicazioni per gli esseri umani.

I moscerini della frutta (Drosophila melanogaster) sono un modello biologico molto utilizzato nella ricerca neuroscientifica perché condividono molte somiglianze con gli esseri umani in termini di struttura genetica e risposte neurali. Comportamenti come l'apprendimento, la memoria e le risposte agli stimoli possono essere studiati in questa specie.

Pertanto, il fatto che i moscerini della frutta mostrino un comportamento impulsivo dopo aver consumato caffeina di notte suggerisce la possibilità che una reazione simile si verifichi anche negli esseri umani, in particolare in situazioni di privazione del sonno o di lavoro notturno.

Sebbene la caffeina possa aiutare a rimanere vigili, può compromettere la capacità di controllare il proprio comportamento se assunta al momento sbagliato. Questo è particolarmente importante da tenere presente per categorie di persone come gli operatori sanitari , gli autisti di camion che percorrono lunghe distanze, i lavoratori notturni o chiunque beva abitualmente caffè a tarda notte.

Questo studio apre nuove prospettive per una migliore comprensione degli effetti neurologici della caffeina e incoraggia ulteriori ricerche sugli esseri umani.

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MINH HAI

Fonte: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-ban-dem-khien-ta-boc-dong-lieu-linh-hon-20250806144100889.htm