Il Vietnam spende quasi 2 miliardi di dollari per importare carne.

VTV.vn - Nonostante il Vietnam abbia speso quasi 2 miliardi di dollari per importare carne nel 2025, il prezzo dei suini vivi a livello nazionale continua ad aumentare rapidamente a causa del fatto che l'offerta interna non si è ancora completamente ripresa.

Đài truyền hình Việt Nam•28/01/2026

I prezzi della carne di maiale continuano ad aumentare rapidamente in tutto il paese, poiché l'offerta interna non si è ancora completamente ripresa.

Nel 2025, il Vietnam ha speso quasi 2 miliardi di dollari per importare carne e sottoprodotti di origine animale. Sebbene queste importazioni fossero destinate a integrare l'offerta interna, il mercato interno della carne suina ha comunque registrato un rapido aumento dei prezzi dei suini vivi, che sono rimasti elevati con l'avvicinarsi della domanda dei consumatori per il Capodanno lunare.

I prezzi dei suini vivi continuano ad aumentare in tutte e tre le regioni, con un incremento di 2.000 VND/kg. Nel Nord, i prezzi dei suini vivi si attestano attualmente tra i 78.000 e gli 81.000 VND/kg, il livello più alto dall'inizio dell'anno. Anche nelle regioni Centrale e degli Altipiani Centrali, il mercato dei suini vivi ha registrato un trend al rialzo piuttosto uniforme, raggiungendo i 75.000-79.000 VND/kg. Nel Sud, i prezzi dei suini vivi oscillano attualmente tra i 75.000 e i 78.000 VND/kg.

Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente , nel 2025 il valore delle importazioni vietnamite di carne, prodotti a base di carne e sottoprodotti commestibili provenienti dai macelli dovrebbe raggiungere circa 2 miliardi di dollari USA, con un aumento di quasi il 12% rispetto all'anno precedente. Tuttavia, nonostante l'ingente volume di carne importata, i prezzi della carne suina sul mercato interno hanno continuato ad aumentare significativamente dalla fine dello scorso anno. In un solo mese, i prezzi in molte località sono aumentati di 10.000-14.000 VND/kg.

Il signor Nguyen Van Trong, vicepresidente dell'Associazione vietnamita delle aziende agricole e delle imprese agricole , ha dichiarato: "Le importazioni sono in corso da molti anni e non influiranno in modo significativo sulla produzione interna nel 2025. Quest'anno potremmo importare oltre 300.000 tonnellate di carne suina, circa 300.000 tonnellate di pollame e oltre 200.000 tonnellate di bestiame allevato al pascolo. Queste cifre rappresentano solo il 10% della produzione totale di carne a livello nazionale, quindi la produzione interna rimane la maggioranza."

"Le abitudini di consumo dei vietnamiti sono diverse. Consumiamo principalmente carne fresca. Soprattutto a fine anno, i vietnamiti usano la carne di maiale per preparare prodotti per il Tet (Capodanno lunare). Ad esempio, nella produzione di salsicce, è preferibile usare carne fresca, quindi la carne prodotta localmente rimane importante per i consumatori", ha affermato il signor Pham Kim Dang, vicedirettore del Dipartimento di zootecnia e medicina veterinaria del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente.

Secondo il Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria, la ragione principale dell'aumento dei prezzi della carne suina è da ricercarsi nel fatto che l'offerta interna non si è ancora completamente ripresa. L'anno scorso, quasi 1,5 milioni di suini sono stati abbattuti a causa della peste suina africana. In molte province centrali, il ripopolamento procede a rilento a causa del prolungato impatto di inondazioni e forti piogge, che hanno ridotto la superficie allevata. Gli allevatori, ora che stanno realizzando profitti elevati, saranno motivati a ricostituire gli allevamenti.

Fonte: https://vtv.vn/viet-nam-chi-gan-2-ty-usd-nhap-khau-thit-100260128090815738.htm