La stagione dell'allevamento ittico nelle risaie è iniziata bene.

Ninh Binh vanta migliaia di ettari di risaie pianeggianti dove gli agricoltori praticano un modello di coltivazione che prevede un ciclo di coltivazione del riso seguito da un ciclo di allevamento ittico. Nel 2023, queste aree sono state gravemente colpite dalla siccità, con conseguenti bassi raccolti. Quest'anno, grazie alle condizioni meteorologiche favorevoli e alle piogge precoci e uniformemente distribuite, molti agricoltori ritengono che questo modello di coltivazione combinata riso-pesce sarà particolarmente efficace.

Il signor Nguyen Van Khai (villaggio di Trung Son, comune di Son Thanh, distretto di Nho Quan) ispeziona e si prende cura della risaia dove sono stati immessi i pesci.

Nelle prime ore del mattino di agosto, il signor Nguyen Van Khai (villaggio di Trung Son, comune di Son Thanh, distretto di Nho Quan) ha remato con la sua barca per controllare il suo laghetto per pesci. Ha circondato il laghetto con delle reti e ha scavato una profonda trincea al centro per fornire riparo ai gamberetti e ai pesci. Ha anche installato una ventola per creare una corrente e aumentare il livello di ossigeno nell'acqua.

Il signor Khai ha dichiarato: "L'anno scorso, a causa del caldo intenso e della scarsità d'acqua, molte famiglie non hanno potuto liberare i loro pesci nei campi a luglio. In alcune zone, il livello dell'acqua era di soli 20-30 cm, causando una crescita lenta di gamberi e pesci, e alcuni hanno persino sofferto di shock termico e sono morti. Ma quest'anno è diverso. Grazie alle piogge continue e all'abbondanza d'acqua, tra la fine di maggio e l'inizio di giugno, ho liberato 3 tonnellate di avannotti e 100.000 gamberi d'acqua dolce in questi 20 ettari di risaie. Prima di ciò, i gamberi e i pesci erano stati allevati in canali per circa due mesi per acclimatarli e aiutarli a sviluppare una buona salute per resistere alle insolite condizioni ambientali."

"L'anno scorso, poiché abbiamo immesso gli animali in ritardo e li abbiamo raccolti in ritardo, alcuni gamberi d'allevamento sono morti a causa del freddo. Quest'anno ho immesso gli animali in anticipo, quindi raccoglierò in anticipo, il che è più rassicurante, e sono sicuro che il raccolto sarà molto più alto rispetto all'anno scorso... Non c'è dubbio; noi allevatori abbiamo decenni di esperienza nell'allevamento di gamberi", ha affermato il signor Khai.

Come il signor Khai, anche il signor Pham Van Hien ha affittato 30 acri di risaie dagli abitanti del villaggio per allevare animali acquatici. Il signor Hien ha spiegato: "L'aspetto più importante di questo modello è la disponibilità di acqua. Negli anni con condizioni idriche favorevoli, l'allevamento ittico è molto semplice ed efficace. I pesci delle risaie si nutrono principalmente di germogli di riso e plancton presente nell'acqua, quindi quando il clima è fresco, l'acqua è abbondante e il cibo naturale è in quantità, crescono rapidamente."

Secondo il signor Hien, quest'anno, oltre all'allevamento di specie ittiche tradizionali, la sua famiglia sta allevando anche gamberi giganti d'acqua dolce. Si tratta di una specie nuova, ma le prove condotte nella stagione precedente hanno dimostrato che i gamberi si adattano bene, sono adatti alle condizioni idriche e del suolo di questa regione, sono facili da allevare e possono utilizzare numerose fonti di cibo naturali facilmente reperibili, come protozoi, vermi policheti, crostacei, insetti, molluschi, alghe e detriti organici. In particolare, i gamberi giganti d'acqua dolce hanno un alto valore nutrizionale, sono deliziosi e molto apprezzati dai consumatori, quindi il mercato è molto promettente. Il signor Hien prevede che il raccolto di acquacoltura di quest'anno nelle sue risaie porterà un reddito elevato alla sua famiglia.

Essendo una zona pianeggiante, la coltivazione del riso durante la stagione delle piogge è spesso soggetta a inondazioni causate dalle tempeste, rendendo il raccolto impossibile. Pertanto, con l'obiettivo di rispettare le leggi naturali, promuovere lo sviluppo sostenibile e adattarsi ai cambiamenti climatici, il comune di Son Thanh ha convertito proattivamente 200 ettari a un modello di risicoltura integrata con l'allevamento ittico. Il signor Nguyen Van Luan, presidente del Comitato popolare del comune di Son Thanh, ha dichiarato: "L'area dedicata alla risicoltura integrata con l'allevamento ittico a Son Thanh si è sviluppata notevolmente negli ultimi anni perché questo modello riduce i rischi agricoli e al contempo migliora il reddito della popolazione. In media, gli agricoltori guadagnano un profitto di circa 25-30 milioni di VND per ettaro. Quest'anno, grazie alle condizioni meteorologiche favorevoli, gli agricoltori hanno già seminato il riso sul 100% dell'area a partire da maggio."

Per creare le condizioni più favorevoli alla produzione agricola, il comune ha agito da mediatore, mobilitando le famiglie affinché concedessero in affitto i propri terreni agli allevatori ittici; fornendo supporto nei lavori di irrigazione e garantendo sicurezza e ordine; creando le condizioni per l'accesso a fonti di capitale agevolate da investire nell'allevamento e nell'alimentazione del bestiame; e coordinandosi regolarmente con enti specializzati per l'organizzazione di corsi di formazione sulle tecniche di cura e gestione degli allevamenti ittici.

Non solo nel comune di Son Thanh, ma anche nei distretti di Nho Quan, Gia Vien, Hoa Lu e nella città di Tam Diep – aree chiave per la coltivazione di riso e l'allevamento ittico nella provincia – gli agricoltori sperano in un buon raccolto, grazie alle favorevoli condizioni idriche dall'inizio della stagione. Tuttavia, secondo il Dipartimento della Pesca (Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale), negli ultimi anni, a causa degli effetti del cambiamento climatico, i disastri naturali sono diventati sempre più complessi, estremi e imprevedibili; pertanto, gli agricoltori non devono assolutamente abbassare la guardia.

Per garantire un'elevata efficienza nell'allevamento ittico nelle risaie, minimizzare l'impatto ambientale negativo sulla salute dei gamberi e dei pesci allevati e ridurre il rischio di perdite, gli allevatori dovrebbero tenere presente quanto segue: l'immissione dei pesci dovrebbe essere effettuata secondo il calendario stagionale e si dovrebbero selezionare avannotti di dimensioni maggiori per ridurre i tempi di allevamento. Monitorare regolarmente le vasche, controllando fattori ambientali come pH, temperatura e limpidezza dell'acqua per apportare le opportune modifiche. Garantire un ambiente di allevamento pulito e sicuro attraverso semplici misure come l'applicazione periodica di calce alle vasche. È possibile somministrare mangimi supplementari (crusca di riso, mais) ai pesci in quantità pari al 3-5% del loro peso. Quando la quantità di stoppie di riso nella vasca è insufficiente per le carpe erbivore, è necessario aggiungere ulteriore mangime verde.

Durante i periodi di caldo intenso, gli allevatori dovrebbero limitare il diradamento, il trasporto e l'immissione di pesci. È necessario gestire in modo proattivo le risorse idriche, in modo da poter innalzare i livelli dell'acqua quando necessario. Scavare fossi e creare depressioni può fornire riparo ai pesci durante periodi prolungati di caldo, e l'utilizzo di reti ombreggianti su fossi e stagni può contribuire a ridurre il calore per gli animali acquatici.

Inoltre, gli agricoltori devono anche predisporre piani di prevenzione delle inondazioni, come il rinforzo degli argini per renderli robusti, impermeabili e 0,5 m più alti del livello massimo dell'acqua per resistere alle piene; l'installazione di numerosi tubi di drenaggio e fossi intorno agli stagni; la posa di reti intorno all'area agricola; l'ispezione regolare del sistema di drenaggio e degli argini; la pulizia di fossi e canali per garantire un rapido deflusso dell'acqua; e la predisposizione di pompe di drenaggio quando necessario. I piani di prevenzione delle inondazioni devono essere calcolati per l'intera area agricola. Durante il processo di coltivazione, gli agricoltori devono monitorare costantemente gli stagni; se rilevano segni insoliti, sospette malattie o se si verifica mortalità negli stagni, devono segnalarlo alle autorità per ricevere indicazioni e intervenire tempestivamente.

Testo e foto: Nguyen Luu

Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/vu-ca-ruong-khoi-dau-thuan-loi/d2024081015366268.htm