La raccolta di ortaggi e fiori per il Tet è nelle sue fasi finali.

Con l'avvicinarsi del Capodanno lunare dell'Anno del Cavallo, gli agricoltori di tutta la provincia di Lam Dong, nelle zone rurali e nelle aree specializzate della coltivazione, si stanno concentrando sulla cura dei raccolti in vista della stagione di fine anno.

I giardinieri del comune di Hong Son (provincia di Lam Dong ) si prendono cura dei loro fiori per il Tet.

Con il mercato del Tet che si preannuncia molto frequentato, gli agricoltori sperano in condizioni meteorologiche favorevoli e in un efficace controllo dei parassiti per garantire una buona crescita dei raccolti, rese stabili e prezzi più elevati, contribuendo così ad aumentare i redditi durante il Capodanno lunare.

In questi giorni, nella comune di Hong Son, l'atmosfera lavorativa è più frenetica e intensa che mai. I campi di fiori stanno entrando nella "fase finale". I floricoltori qui vivono letteralmente per i fiori, monitorando ogni vaso per regolare la quantità di acqua, fertilizzante e tempo di cura, in modo che i fiori si sviluppino in modo uniforme e non sboccino prima del Tet, compromettendo così il prezzo di vendita.

La famiglia della signora Le Thi Hoa, nel villaggio di Liem Thuan, è una delle piccole aziende floricole della comune di Hong Son che si dedica alla coltivazione di fiori per il Tet (Capodanno lunare). Da circa cinque anni, ogni anno, alla fine dell'anno, la famiglia della signora Hoa coltiva fiori per rifornire il mercato del Tet. Quest'anno, su una superficie di circa 2.000 metri quadrati, la signora Hoa coltiva diverse varietà di fiori, principalmente peperoncini ornamentali, crisantemi, calendule, celosie e sempreverdi. Si tratta di varietà tradizionali, molto apprezzate dalla popolazione locale durante il Tet.

Secondo la signora Hoa, quest'area viene utilizzata per coltivare ortaggi e legumi durante tutto l'anno. Gli ultimi sei mesi sono dedicati alla coltivazione di fiori per il Tet (Capodanno lunare). Nel 2025, il clima è stato imprevedibile, con forti piogge e un'ondata di parassiti e malattie, rendendo la coltivazione molto difficile. "Coltivare fiori è un lavoro estremamente faticoso, dall'innaffiatura e concimazione alla potatura e alla rifilatura; devo andare in giardino tutti i giorni. Nonostante ciò, alcune varietà come le piante sempreverdi e i crisantemi sono state danneggiate quasi della metà. A volte, temevo di perdere tutto a causa dei numerosi parassiti e malattie e del clima imprevedibile; ho dovuto essere costantemente in servizio e affrontare i problemi per salvare anche solo una piccola parte", ha affermato la signora Hoa.

Grazie a un'attenta coltivazione e ad anni di esperienza nella floricoltura, il giardino della signora Hoa ha ancora 2.000 vasi di fiori da servire per il mercato del Tet. Attualmente, i commercianti hanno già ordinato quasi la metà dei fiori direttamente dal giardino a prezzi all'ingrosso di circa 250.000 VND a coppia (2 vasi) per i crisantemi; 70.000 VND a coppia per i peperoncini ornamentali; e calendule da 20.000 a 30.000 VND a vaso… Se tutto andrà bene, dopo aver dedotto le spese, la signora Hoa prevede che il raccolto di fiori per il Tet di quest'anno le frutterà un profitto di circa 15-20 milioni di VND. “Da ora fino al Tet, in particolare il periodo dal 15 al 20 del dodicesimo mese lunare è il più importante. Dobbiamo annaffiarle abbondantemente, prendercene cura nei giorni e nei momenti giusti; anche la minima disattenzione si tradurrà in una fioritura irregolare o prematura, che sarà considerata un fallimento”, ha aggiunto la signora Hoa.

La cura delle creste di gallo è una pratica tradizionale molto apprezzata dagli abitanti del luogo durante il Capodanno lunare.

Non solo i coltivatori di fiori stagionali, ma anche molte grandi aziende floricole specializzate nella comune di Hong Son stanno intensificando i loro sforzi per la coltivazione dei fiori per il Tet. Il signor Tran Van Muon, del villaggio di Liem Hoa, è una delle famiglie con oltre 10 anni di esperienza nella coltivazione di fiori. "Inizialmente, ho iniziato su piccola scala, ma vedendone l'efficacia, mi sono gradualmente espanso. Ora coltivo fiori tutto l'anno, vendendoli e fornendo piantine agli abitanti della comune", ha affermato il signor Muon. In questa stagione, il signor Muon sta producendo circa 10.000 vasi di fiori con circa 10 diverse varietà per il mercato del Tet (un aumento di oltre 2.000 vasi rispetto all'anno scorso). Oltre alle varietà tradizionali come calendule, crisantemi, celosie e peperoncini, l'azienda coltiva anche crisantemi coreani e crisantemi di cristallo.

Con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno lunare), l'atmosfera nel giardino del signor Muon si fa sempre più frenetica, carica di aspettative, perché tutto il duro lavoro di mesi dipende dalla fioritura al momento giusto. Dalla mattina presto al tardo pomeriggio, il signor e la signora Muon sono impegnati ad annaffiare, concimare, potare e sfoltire... nella speranza che i fiori in vaso sboccino in tempo, garantendo un buon guadagno nonostante le condizioni meteorologiche sfavorevoli.

Secondo il signor Muon, sebbene le forti piogge abbiano danneggiato alcune varietà di fiori, i tempestivi interventi di ripristino hanno permesso alle piante di riprendersi. "Il vantaggio è che da allora il clima è stato più stabile. Il mercato predilige inoltre le varietà di fiori tradizionali, quindi sono già stati effettuati ordini per circa il 50% della produzione", ha affermato il signor Muon. Per quanto riguarda i prezzi, il signor Muon ha dichiarato che sono generalmente stabili rispetto all'anno scorso. Stima che con la produzione attuale, al netto delle spese, la sua famiglia potrà guadagnare tra i 50 e i 60 milioni di VND.

Gli agricoltori del distretto di Hong Son considerano il terreno particolarmente adatto alla coltivazione dei fiori del Tet. Il clima e il suolo favoriscono la crescita di fiori come i peperoncini ornamentali e diverse varietà di crisantemi, in modo simile alle regioni floricole del delta del Mekong. Tuttavia, i floricoltori riconoscono anche che le condizioni meteorologiche sempre più imprevedibili richiedono un continuo apprendimento di nuove tecniche e un controllo proattivo dei parassiti per garantire la fioritura al momento giusto.

Secondo un rapporto del Comitato Popolare del comune di Hong Son, l'intero comune dispone attualmente di quasi 2,2 ettari di terreno dedicati alla coltivazione dei fiori per il Tet, concentrati nei villaggi di Liem Thuan, Liem Hoa, Liem Thai, ecc. I fiori tradizionali come crisantemi, calendule, piante sempreverdi e peperoncini ornamentali costituiscono ancora la maggior parte della produzione. Inoltre, quest'anno, sono state introdotte con audacia molte nuove varietà di fiori, come i crisantemi coreani e i crisantemi pico, per diversificare l'offerta e soddisfare le richieste del mercato.

Nel comune di Hong Son (provincia di Lam Dong), i giardinieri si stanno prendendo cura dei fiori ornamentali per assicurarsi che siano pronti per il mercato del Tet (Capodanno vietnamita).

Non solo a Hong Son, ma anche nelle vaste aree di coltivazione orticola di Phu Cuong, Phu Truong e Ham Thang, l'atmosfera legata alla produzione di ortaggi per il Tet è molto intensa. In questo periodo, i coltivatori hanno completato la semina, la concimazione e la cura meticolosa delle giovani e rigogliose aiuole. Le verdure a foglia, le erbe aromatiche e gli ortaggi a radice a ciclo breve vengono selezionati per garantire un raccolto tempestivo durante il picco della domanda dei consumatori. Inoltre, gli ortaggi a ciclo più lungo come cavolfiori, cetrioli e pomodori sono nella fase di maturazione e vengono curati con attenzione fino al momento del raccolto.

Il signor Nguyen Ngoc Linh, del villaggio di Phu Cuong, ha affermato che su una superficie di circa 2.000 metri quadrati, la sua famiglia coltiva ortaggi come cipolle, coriandolo, sedano e lattuga per rifornire il mercato tutto l'anno, soprattutto durante il Tet (Capodanno lunare). "Queste varietà di ortaggi di solito richiedono solo 30-40 giorni per essere raccolte, il che è ideale per il periodo prima e dopo il Tet. Anche il clima è molto favorevole. Il prezzo degli ortaggi durante il Tet è generalmente più alto del normale, il che permette alle persone di guadagnare bene in questo periodo", ha affermato il signor Linh con ottimismo.

Secondo il Comitato popolare del distretto di Ham Thang, l'intero distretto conta attualmente quasi 50 ettari con oltre 300 famiglie specializzate nella produzione di ortaggi. Di questi, 15 ettari con 50 membri sono coltivati ​​con metodo biologico e con registri elettronici, e 25 ettari con 88 membri hanno ottenuto la certificazione VietGAP con il supporto del Centro provinciale di divulgazione agricola.

Nel corso degli anni, la coltivazione di ortaggi si è dimostrata efficace nel migliorare il reddito degli agricoltori, soprattutto nelle zone rurali. Gli ortaggi sono colture a ciclo breve con un rapido periodo di crescita e possono essere raccolti in modo continuo, consentendo un rapido ritorno sull'investimento e un rischio ridotto rispetto alle colture a ciclo più lungo. La domanda di ortaggi rimane stabile, soprattutto durante le festività e il Tet (Capodanno lunare), creando opportunità per un aumento del reddito degli agricoltori.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/vu-rau-hoa-phuc-vu-tet-vao-giai-doan-nuoc-rut-20260121074418678.htm