La signora Vuong Em Mon Tha, del villaggio di Chac Tung, comune di Tai Van, città di Can Tho , nutre le sue mucche da latte nel pomeriggio in preparazione alla mungitura.
Mentre dava da mangiare alle sue mucche, la signora Vuong Em Mon Tha, del villaggio di Chac Tung, comune di Tai Van, ha raccontato: “Allevo mucche da latte da oltre 20 anni. All'epoca, la mia famiglia attraversava un periodo difficile, quindi abbiamo ricevuto un aiuto dal progetto Heifer sotto forma di una mucca da latte. Dopo 3 anni di cure, la mucca ha iniziato a produrre latte, raggiungendo una resa di 15-18 kg al giorno, il che ha permesso alla mia famiglia di guadagnare un reddito extra e di non dover lavorare come braccianti.”
Partendo da una sola mucca da latte, la famiglia della signora Mon Tha ora possiede una mandria di 18 capi, di cui 11 giovenche e 7 attualmente in lattazione. Producono dai 70 ai 100 kg di latte fresco, che vendono a 13.500 VND/kg, generando un profitto di oltre 500.000 VND al giorno al netto delle spese. Oltre alla vendita del latte, essiccano e vendono anche letame bovino, ricavando un reddito di oltre 10 milioni di VND all'anno.
Secondo la signora Mon Tha, in oltre 20 anni di allevamento di mucche, quando le vacche partoriscono, le femmine vengono tenute per sviluppare la mandria da latte, mentre i maschi vengono venduti e quelli che presentano problemi durante il processo di allevamento vengono gradualmente eliminati ogni anno (fratture alle zampe, bassa produzione di latte), guadagnando oltre 100 milioni di VND. La signora Mon Tha ha in programma di ampliare le sue stalle, preparandosi all'arrivo della prossima mandria di vacche da latte che inizierà a produrre latte entro la fine di quest'anno, portando il numero totale di vacche da latte nella sua azienda a 18.
Per garantire un approvvigionamento alimentare alle sue mucche da latte, la signora Mon Tha ha destinato 6.000 metri quadrati di risaia di proprietà della sua famiglia alla coltivazione di erba per gli animali. Grazie all'abbondante fonte di cibo e ai metodi di cura scientifici guidati da esperti, le mucche da latte della signora Mon Tha producono costantemente latte di ottima qualità, garantendole un reddito stabile e aiutandola a uscire dalla povertà in modo duraturo, trasformando la sua famiglia in una famiglia benestante.
La signora Kim Thi Sa Ranh, del villaggio di Chac Tung, comune di Tai Van, vanta oltre 20 anni di esperienza nell'allevamento di bovini da latte. Inizialmente, vedendo molte famiglie del villaggio ricavare un buon reddito dall'allevamento di bovini da latte, la signora Sa Ranh acquistò una mucca da allevare e, anno dopo anno, ampliò la sua mandria. Secondo la signora Sa Ranh, l'allevamento di bovini da latte richiede meno manodopera rispetto ad altri tipi di allevamento, le mucche sono meno soggette a malattie e la loro alimentazione consiste principalmente in erba tagliata. Ad oggi, la signora Sa Ranh gestisce una mandria di 14 mucche e ha venduto oltre 100 capi, tra cui mucche da macello e vitelli maschi, dopo il parto. Attualmente, la signora Sa Ranh produce 100 kg di latte fresco al giorno, con un profitto di oltre 600.000 VND al giorno, al netto delle spese.
“Per garantire un approvvigionamento di erba pulita per le mucche, ho convertito 8.000 metri quadrati di risaia in pascolo; allo stesso tempo, devo accumulare ulteriori 1.000 balle di paglia secca per le mucche da nutrire durante la stagione secca. Per proteggere la mandria e garantire una buona produzione di latte, devo integrare il calcio delle mucche una volta al mese; preparare blocchi di sale specifici per le mucche e nutrirle con lievito di birra, ma soprattutto, devo assicurarmi che abbiano abbastanza fibre nella loro dieta, come erba fresca o paglia secca; e vaccinarle contro le malattie del bestiame ogni sei mesi secondo le istruzioni delle autorità competenti”, ha raccontato la signora Sa Ranh.
Il signor Thach Ho Xuan Thanh, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Tai Van, ha dichiarato: “Il comune dispone di una mandria di 591 vacche da latte, con una produzione di oltre 776 tonnellate nei primi sei mesi dell'anno. Il vantaggio del comune risiede nella presenza di una cooperativa per l'acquisto del latte, che garantisce prezzi stabili e un reddito giornaliero per gli allevatori. Oltre al latte, gli allevatori possono anche vendere vitelli e vacche da riproduzione e utilizzare il letame per la produzione di fertilizzante organico o biogas, aumentando i profitti e riducendo i costi di produzione. Grazie all'allevamento di bovini da latte, molte famiglie del comune, in particolare quelle di etnia Khmer, sono uscite dalla povertà e sono diventate relativamente benestanti. Per mantenere e sviluppare la mandria, il comune guiderà gli allevatori nell'applicazione dei progressi scientifici e tecnici nell'allevamento e nella gestione della mandria; migliorerà la qualità delle razze e le fonti di alimentazione; rafforzerà l'attività veterinaria e la prevenzione delle malattie; e fornirà prestiti agevolati e formazione tecnica.”
Testo e foto: THUY LIEU
Fonte: https://baocantho.com.vn/vuon-len-kha-gia-nho-bo-sua-a207923.html
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