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美味しくて人気の焼き豚バラ肉のマリネ方法3選

GĐXH - 豚バラ肉をマリネする方法はたくさんありますが、次の記事では、最も魅力的で食べやすい風味を作り出すための伝統的なマリネ方法とバーベキューのマリネ方法を紹介します。

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội09/04/2025

伝統的なスタイルで焼いた豚バラ肉をマリネする方法

豚バラ肉を食べる 料理の伝統的な風味を保つために、以下の材料を準備する必要があります:500g 豚バラ肉、 ニンニク1個、ネギ3本、蜂蜜大さじ1、調味粉末、ナンプラー、オイスターソース、塩、砂糖、コショウ、食用油。

ニンニクの皮をむき、ネギを摘み、根を取り除き、洗って水気を切ります。ニンニクは潰して細かく刻み、脇に置いておきます。ネギはヘタを切り、葉も刻んで脇に置いておきます。

作る

豚バラ肉を薄めた塩水で洗い、水気を切ります。適度な厚さに切り分け、肉たたきで柔らかくなるまで叩きます。

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được chuộng nhất- Ảnh 3.

伝統的なスタイルで焼いた豚バラ肉をマリネする方法。

肉に蜂蜜大さじ1、シーズニングパウダー大さじ1、砂糖大さじ1、魚醤大さじ1、食用油大さじ1、オイスターソース大さじ1、みじん切りにしたニンニク大さじ1、みじん切りにしたネギ大さじ1、挽きこしょう大さじ1/2を加えてよく混ぜ、スパイスを肉に染み込ませるまで約2時間置きます。

焼いた肉をマリネする伝統的な方法は、多くの人に愛されています。お酒や麺類、ご飯と一緒に食べると、美味しく本格的な味わいになります。

バーベキュー用の豚バラ肉のマリネ方法

材料

良質の豚バラ肉 500g、ニンニク 1 個、エシャロット 1 個、調味粉末、魚醤、塩、砂糖、挽いたコショウ、オイスターソース、チリソース、食用油。

作る

エシャロットとニンニクの皮をむき、洗って潰し、細かく刻んで脇に置きます。肉は薄めた塩水で洗い、きれいな水で洗い流し、水を切ります。

肉を一口大に切り、砂糖大さじ1、シーズニングパウダー大さじ1、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、塩大さじ1/2、チリソース大さじ2、コショウ大さじ1/3、食用油大さじ1を加えてマリネします。全てよく混ぜ合わせ、スパイスを染み込ませるまで1~2時間置きます。

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được chuộng nhất- Ảnh 4.

焼いた肉をマリネする伝統的な方法は、多くの人に愛されています。お酒や麺類、ご飯と一緒に食べると、美味しく本格的な味わいになります。

肉にスパイスが染み込んだら、串に均等に刺し、トマト、ピーマン、オクラなどの野菜を交互に刺し、一口大に切って炭火やガスコンロで焼くと、本格的なバーベキューパーティースタイルになります。

オーブンで豚バラ肉を焼く方法

マリネした後 豚バラ肉は、炭火、ガスコンロ、オーブンで焼くことができます。オーブンで焼くと、肉に均一に火が通り、焦げや粉っぽさが少なく、健康にも安全なので、多くの人がオーブンで焼くことを選びます。

焼き方

オーブンで肉を焼くには、肉を入れる約10分前にオーブンを200℃に予熱しておく必要があります。

肉が厚くなりすぎないように、また肉同士が重ならないように天板に並べます。200℃で20分焼いたら、オーブンを開けて皮を上にします。

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được chuộng nhất- Ảnh 5.

おいしい豚バラ肉のグリルには、清潔で新鮮な肉材料が必要です。

皮をさらにカリカリに仕上げるため、20~25分ほど焼き続けます。肉が焦げていないか確認し、肉の厚さや量に応じて焼き時間を加減してください。

肉の両面が均等に焼けたら(合計時間約30〜40分)、オーブンから肉を取り出し、皿に置いて冷まし、約5〜10分間置いてから、肉を切ってお召し上がりください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm


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