コレステロールを下げるための食品の選び方7つ。

コレステロールを効果的に下げる食品を選ぶ7つの方法。グラフィック：Cao Thơm

高コレステロールの原因

高コレステロールは、血液中の低密度リポタンパク質 (LDL) コレステロールのレベルが上昇した状態です。

CDCによると、米国の成人8,600万人がコレステロール値が200mg/dlを超えており、これは高コレステロールとされています。高コレステロールには症状がないため、定期的に血液検査を受けてコレステロール値を確認することが重要です。

食事を通してコレステロールを下げるにはどうすればいいでしょうか？

+ 飽和脂肪を減らす

コレステロール値を下げるには、高脂肪食品を200mg以下に制限しましょう。避けるべき食品には、脂肪分の多い肉、全脂肪乳製品、ココナッツやパーム油などの熱帯産油脂が含まれます。代わりに、健康的な脂肪と低脂肪のタンパク質源を摂取しましょう。

健康的な不飽和脂肪酸は、オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子類に含まれています。これらの脂肪酸は、適度に摂取することでコレステロール値の改善に役立ちます。

+ 水溶性食物繊維を増やす

オート麦、豆、レンズ豆、果物などの水溶性繊維が豊富な食品は、LDL コレステロールと結合して体内への吸収を防ぐため、LDL コレステロールを低下させるのに役立ちます。

脂の乗った魚を食べる

サーモン、サバ、マスなどの脂肪分の多い魚を食事に取り入れましょう。オメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、HDL（善玉）コレステロールを増やし、トリグリセリドとLDLコレステロールを下げ、心臓病のリスクを軽減します。

+ 加工食品や糖分の多い食品を制限します。

スナック菓子、甘い飲み物、砂糖が添加された食品の摂取を減らしましょう。砂糖と炭水化物はトリグリセリドを増加させ、LDLコレステロールを上昇させ、体重増加やコレステロール値の不健康につながる可能性があります。

果物や野菜の摂取量を増やしましょう。

低カロリー、高繊維、抗酸化物質が豊富な果物や野菜は、心臓血管の健康をサポートし、LDL レベルを低下させます。

全粒穀物を選びましょう。

精製された穀物の代わりに、玄米、全粒粉パン、キヌアなどの全粒穀物を選びましょう。全粒穀物は食物繊維や栄養素が豊富で、LDL値を下げ、コレステロール値を下げる効果があります。

出典: https://laodong.vn/suc-khoe/7-cach-lua-chon-thuc-pham-giam-cholesterol-hieu-qua-1381857.ldo