おいしい牛肉料理を作る8つの方法

牛肉はベトナムの多くの家庭で人気の食材で、調理が簡単で栄養価が高いため、毎日の食事によく使われています。美味しい牛肉料理の作り方を8つご紹介します。

クイックビュー:

• 美味しくて風味豊かなビーフサラダの作り方
• 家族みんなで楽しめる、美味しくて簡単なビーフシチューの作り方
• 美味しい本格牛肉鍋の作り方
• 自宅で作る、香り高く柔らかくシンプルなビンロウの葉を使った牛肉のグリル方法
• 家族みんなで楽しめる、風味豊かなジンジャービーフシチューの作り方
• 柔らかくておいしいビーフステーキの作り方
• 自宅で作る、美味しくてたまらないビーフシチューの作り方
• 牛の内臓を自宅で簡単に調理する方法

美味しくて風味豊かなビーフサラダの作り方

伝統的な方法で炒める代わりに、美味しくて栄養価の高い牛肉サラダで家族全員の味を変えることができます。

ミックスビーフはご飯と一緒に食べられるので、おやつとして最適です。レアビーフは柔らかく、自然な甘みがあり、ミックスベジタブルはシャキシャキとした食感と酸味、甘みが絶妙で、とても魅力的です。

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ミックスビーフサラダは、満腹感を和らげるのに役立つ、ユニークでさっぱりとした一品です。写真：Rai NG

家族みんなで楽しめる、美味しくて簡単なビーフシチューの作り方

ビーフシチューは、パンと一緒に食べるのが一番美味しいです。細かくちぎり、牛肉、バジル、少量のコリアンダーが入った濃厚なソースに浸して食べます。甘くて脂っこくなく、おいしいです。

ビーフシチューは、温かいご飯、春雨、ライスヌードル、フォーヌードルなどと一緒に食べても美味しいです。

定番のビーフシチューは、出来上がり後、非常に魅力的な色と香りを放ちます。濃厚なスープ、じっくり煮込まれた牛ヒレ肉の旨味、脂の旨みとスジの歯ごたえ、そして柔らかく甘みのあるニンジンが、全てを調和させ、魅力的な一品に仕上がっています。

今すぐ見る：家族の食事にぴったりの、美味しくて簡単なビーフシチューの作り方

美味しい本格牛肉鍋の作り方

発酵米酢を使った牛肉鍋は、程よい酸味と牛肉の濃厚な甘みが調和した一品で、野菜を加えてさらに美味しく仕上げます。

料理のクオリティを確かめるには、テンダーロインかフィレを選ぶのがおすすめです。これらの部位は鍋に浸すと火が通りやすく、柔らかくて甘みがあるので、とても美味しく食べられます。

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発酵米酢を使った牛肉鍋は、酸味のある味わいが魅力的で、寒い日にぴったりです。写真：トラン・レ

自宅で作る、香り高く柔らかくシンプルなビンロウの葉を使った牛肉のグリル方法

キンマの葉で焼いた牛肉も、魅力的な牛肉料理の一つです。フォーや春雨スープと合わせたり、温かいご飯と一緒に食べても美味しくいただけます。

ロロットの葉を添えた美味しいグリルビーフとは、ロロットの葉が縮んで肉にくっつく料理です。外側は、ロロットの葉が綺麗な緑色で、しっとりしていて、乾燥したり焦げたりしていない状態が理想的です。

今すぐ見る：自宅で作る、香り高く柔らかくシンプルなビンロウの葉を使った牛肉のグリル方法

家族みんなで楽しめる、風味豊かなジンジャービーフシチューの作り方

生姜牛肉シチューは、胃を温めて咳や風邪に効く生姜を使っているので、雨の日や寒い日に食べるのにぴったりの料理です。

この料理は大量に作って、1食分ずつ容器に小分けし、冷蔵庫で1ヶ月保存することもできます。食べる時は電子レンジで温めるか、再加熱してください。

今すぐ見る：家族の食事にぴったりの、風味豊かなジンジャービーフシチューの作り方

ジンジャービーフシチューは、多くのベトナムの家庭で愛されている魅力的な牛肉料理の一つです。写真：タン・ハ

柔らかくておいしいビーフステーキの作り方

ステーキは平らに切った牛肉で、通常は強火で焼いたりフライパンで焼いたりして、ジャガイモ、野菜、少量のグレービーソースを添えて食べます。

この料理は、おいしいだけでなく、栄養価も高く、伝統的な牛肉の調理法とは異なる独創的な食べ方をするため、多くのベトナム人家庭に好まれ、家族全員の食事に「風を変える」料理となっています。

今すぐ見る：レストランのような柔らかくておいしいビーフステーキの作り方

自宅で作る、美味しくてたまらないビーフシチューの作り方

ベトナム人は、元々はフランス料理だった牛肉を赤ワインソースで煮込み、よりベトナムらしい料理に仕上げ、多くの家庭に愛されています。

この料理を美味しくするには、牛スジ肉を使うか、牛すじを加えると良いでしょう。麺類、パン、温かいご飯と一緒に食べても美味しいです。

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熱々のカリカリパンを添えたビーフシチューは絶品です。写真：トゥイ・リン

牛の内臓を自宅で簡単に調理する方法

牛もつ煮込みは作るのが難しいように思えますが、実際にはとても簡単に作ることができます。

ビーフシチューは、牛の内臓を塩と唐辛子に漬け込むので、塩辛くなく、あっさりと煮込みます。スープはパンやインスタントラーメンと一緒に食べます。甘めがお好みなら、氷砂糖を加えてください。グラニュー糖よりも甘くなります。

完成した料理はゴキブリの羽のような濃い茶色で、キラキラと美しく、牛の内臓は濃厚で自然な甘みがあり、少し辛くて塩辛く、独特の香りがします。

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自宅で簡単に作れる、美味しい魚料理の7つの作り方まとめ魚はベトナムの多くの家庭で愛されている身近な食材で、毎日の料理の材料として使われています。魚料理は美味しく、調理も簡単なだけでなく、栄養価も高く、酸辣湯、煮魚、醤油蒸し、漬物煮など、様々な料理に使われています。

出典: https://vietnamnet.vn/thit-bo-lam-mon-gi-ngon-8-cach-lam-cac-mon-an-tu-thit-bo-hap-dan-2460325.html