ベトナム血管疾患協会の会員であるドアン・ドゥ・マン医師によると、糖分の多い食事は体内の様々な種類の脂肪を増加させ、代謝障害を引き起こし、体重増加や肥満につながる可能性があります。これは2型糖尿病の進行を促進する主な要因です。
代謝障害や糖尿病は、腎血管の損傷を含む血管損傷の大きな原因となり、慢性腎不全につながります。
研究によると、大量のブドウ糖を摂取すると、共輸送機構により小腸でのナトリウムの吸収が増加し、余分な塩分を排出するために腎臓がより一生懸命働くようになるそうです。
高血糖は、代謝と血行動態という 2 つのメカニズムを通じて腎臓合併症を引き起こします。
砂糖は、血管の拡張と収縮を促す化合物である一酸化窒素（NO）の体内での生成を阻害します。砂糖の過剰摂取は血管の収縮を促し、高血圧、腎臓病、慢性腎不全の進行を早めます。
砂糖、特に果糖は尿中のカルシウムとシュウ酸の量を増加させ、シュウ酸カルシウムの結晶が形成される条件を作り出し、腎臓結石を引き起こします。
全体的な健康、特に腎臓の健康を守るために、糖分の多い食品の摂取を制限する必要があります。
糖分を多く含む食品、例えばソーダ、ミルクティー、ボトル入りのフルーツジュース、糖分の多い炭酸飲料などの工業的に製造されたソフトドリンクは控えるべきです。ケーキ、クッキー、キャンディー、チョコレート、ピーナッツバター、ポテトチップスなどのスナック食品も避けるべきです。缶詰のソースや調味料、ドライフルーツ、ドライシリアルも控えましょう。
スムージーやフルーツジュースは、ビタミンや食物繊維を豊富に含んでいるため、健康に良いとされています。しかし、これらの飲み物やフルーツは糖分が多いため、摂りすぎると有害となることもあります。添加糖を避け、レモン、パッションフルーツ、オレンジ、グレープフルーツ、リンゴ、パパイヤ、イチゴ、スイカなど、糖分の少ないフルーツを選ぶのがベストです。
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