トリレコミューンの省庁間食品安全検査チームが、フェスティバルエリア内の食品事業を検査した。
省内には約280の祭りがあり、そのうち240を超える伝統的な祭りが存在します。さらに、省内には7,200を超える食品製造・サービス業と1,300を超える屋台があります。祭りの日には、季節限定の屋台の数が大幅に増加します。そのため、各機能部隊と地方当局は、食品の安全と衛生に関する検査と監督を強化しています。
例えば、2026年のクインソン祭（バクソン村）は1月12日と13日の2日間にわたって開催されます。これは多くの来場者を集める主要な祭りの一つです。バクソン村の指導者によると、今年の祭りには約1万5000人の来場者が見込まれています。
バクソン村人民委員会のチン・ミン・トゥアン委員長は、「現在、祭りの準備はほぼ完了しています。食品の安全と衛生を確保するため、村人民委員会は食品の安全と衛生に関する省庁横断的な検査チームを設置し、違反を迅速に発見し対処できるよう、地域内のすべての飲食店を検査するよう指示しました」と述べた。
同様に、2026年のドンダン祭り（ドンダン村）では、祭り期間中（1月9日と10日）の食品の安全と衛生を確保するため、ドンダン村人民委員会は、関係当局の全面的な参加を得て、2026年春祭りシーズンの食品の安全と衛生に関する機関間検査チームを設立し、村内の食品生産、加工、営業施設、食品サービス提供者の食品の安全と衛生規制の遵守状況を検査します。
市場管理第2チームのチームリーダー、トラン・デュイ・ヒュー氏は次のように述べています。「私たちの管轄区域では、ドンダン祭りをはじめ、多くの祭りが開催されており、多くの地元住民や観光客が訪れます。食品の安全と衛生を確保するため、テト（旧正月）前からタスクフォースを設置し、区域を厳重に監視し、食品事業者への検査を強化しました。その結果、年初から現在までに、チームは33件の違反を検査・処理し、総額6,400万ドンを超える行政罰金を科しました。テト後、旧暦1月8日から関係部署と連携し、管理区域内の屋台や食品サービス事業者、特にドンダン大女神寺院周辺の事業者を対象に巡回検査を実施し、祭りにおける食品の安全と衛生の確保に努めていきます。」
市場管理第2チームに加え、省市場管理局傘下の他の市場管理チームも、エリアの監視とすべてのフェスティバル会場での食品事業活動の検査の実施に向けた取り組みを強化している。
省市場管理局のグエン・ミン・トゥアン副局長は、「2026年の旧正月と春節シーズンにおける食品の安全と衛生の確保は、当局にとってこれまでも、そしてこれからも優先事項です。この期間中、当局は傘下の市場管理チームに対し、祭りや観光客が多く集まる観光地などにおいて、飲食店の検査と監督を強化するよう指示しています」と述べた。
市場管理部隊は、検査活動と並行して、警察や各町・区の専門部署と積極的に連携し、祭りで食品を扱う組織や個人に対し、食品の安全衛生確保に関する法規制文書を配布しました。これにより、事業者における食品の安全衛生規制遵守の意識向上に貢献しました。
マイサオランソン協同組合（マンドゥオン村、ニャンリー地区）のグエン・ティ・ヴァン・ンガ理事長は、同協同組合では豚バラ肉の煮込み、ローストダック、ソーセージ、チリタケノコなど、多くの一村一品（OCOP）製品や省の特産品の加工・販売を行っていると語りました。協同組合は毎年、省内のいくつかの主要な祭りで製品の宣伝・販売を行っています。これらの祭りでの販売時には、食品安全衛生に関する情報提供や検査のため、担当部署や地方自治体から定期的に訪問を受けています。協同組合は常に食品事業に関する規制を厳守し、原産地が明確な原材料を使用することを約束しています。加工手順も規制に従って実施されています。
これまで、省内の様々なコミューンや区で数々の祭りが開催されてきました。機能部隊と地方当局の迅速かつ断固たる介入のおかげで、省内では今のところ食中毒事件は発生していません。
同省では今も祭りが開催されており、関係機関や自治体・区の当局の積極的な関与が、2026年の祭りシーズンにおける食品の安全と衛生の確保の基盤となると考えられている。
出典: https://baolangson.vn/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-le-hoi-5078962.html
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