街の中心部にあるオーガニックブドウ園を所有するグエン・チョン・ナム氏

DTO - 消費者にクリーンな農産物を届けたいという思いから、フォン・タオ・オーガニック・ミルクグレープ・ガーデン（ミートラ区ミートゥアン集落、フォン・カック・コアン通り）のオーナーであるグエン・トロン・ナム氏（47歳）は、過去2年間、オーガニックブドウ栽培事業を開始しました。当初、この事業モデルは好結果をもたらし、収入の増加と家計の発展に貢献しました。

グエン・チョン・ナムさんが韓国産の乳用ブドウの世話をしている

クリーンなブドウ栽培への情熱から

ニントゥアン省（現カインホア省）の田舎で生まれ育ったナム氏は、幼い頃から両親からブドウ栽培を教わりました。成長すると故郷を離れ、サイゴンで縫製工場の労働者として働き始めました。6年前、ナム氏と妻のグエン・ティ・カム・フオン氏は、ミトゥアン村のミチャ区に戻り、縫製産業で事業を始めました。

故郷のブドウを深く愛する彼は、消費者に安全なブドウを届けたいという夢を抱いていました。ナム氏の義父の家族は都心部に住んでいますが、広大な土地を所有しています。この土地を活かし、市場に供給するためにオーガニックブドウを栽培するというアイデアを思いつきました。ナム氏はこう語ります。「ブドウ栽培に情熱を注いでいます。同時に、現代の消費者はクリーンな製品を好む傾向があることに気づきました。そこで、まず家族の収入を増やし、次に消費者に安全な製品を提供するために、オーガニックブドウ栽培の事業を始めることにしました。」

事業を立ち上げたナム氏は、多くの困難に直面しました。ニントゥアン省は暑く乾燥した気候でブドウの「約束の地」として知られていますが、実際には降雨量が多く、天候が不安定なため、この気候に耐えられない品種にとっては不利な条件でした。ブドウを効果的に栽培するために、ナム氏は品種選定の段階から、この地域の気象条件に適したブドウの栽培方法まで、綿密な調査を行いました。品種選定の段階では、市場で人気のある高品質のブドウ品種を選びました。そして、そこから韓国産のミルクグレープを栽培することを決意しました。これは皮が薄く、果肉が甘く、植えてから約1年で実をつけるブドウ品種です。

ナム氏は1,300平方メートルの畑に140本の韓国産ミルクグレープを植えました。ブドウの生育を良くするため、温室と点滴灌漑システムを導入し、栽培過程では化学肥料を一切使用せず、生物有機肥料のみを使用しました。1年以上の努力の末、ナム氏はブドウの枝を切り、開花と結実を促すための処置を行いました。しかし、結果は期待通りではなく、果実の収量が少なく、色も美しくありませんでした。開花と結実の際の管理と処置の過程で、ナム氏は適切な技術を適用せず、有機栄養素の量のバランスもとっていませんでした。

失敗にもめげず、ナム氏はSNSを通じて積極的にブドウ栽培技術を研究・習得し、ブドウ栽培協会やグループに参加して栽培技術や開花・結実処理の方法などを共有しました。同時に、新しい技術を試行錯誤し、害虫駆除のためにブドウの木に生物農薬を散布し、枝の剪定には細心の注意を払い、開花処理を施すことでブドウ​​が多くの実をつけるようにしました。若い実がなると、ミバエ、鳥、ネズミの食害を防ぐために各房を覆い、土壌に潤いを与えるためにブドウの根元を藁で覆いました。栽培において新しい技術を学び、実践し続ける粘り強さのおかげで、ナム氏は収穫率が80%を超えるブドウの初収穫に成功しました。

無料の体験型観光モデルにぜひお越しください

ナム氏は、クリーンなブドウを生産するだけでなく、それを農業観光モデルと組み合わせることも試みています。市場や業者にブドウを売るのではなく、自らのブドウ園を開放し、観光客にブドウを販売しています。

2025年6月27日より正式に営業を開始したナム氏のフォンタオ・オーガニック・ミルクグレープ・ガーデンは、観光客の訪問と体験の受け入れを開始しました。観光客誘致のため、ナム氏はSNS「Facebook」を巧みに活用し、ガーデンの美しいイメージを宣伝しています。また、入場券は無料です。観光客はブドウ園を訪れ、ナム氏からオーガニック農法によるブドウの栽培と管理の過程についての説明を聞いたり、たわわに実ったブドウの房の横で写真を撮ったり、緑のブドウの木陰でゆったりとくつろぎ、新鮮な空気を味わったりすることができます。

観光客の体験を多様化するため、ナムさんの家族はブドウを使ったワイン、ブドウシロップ、ソフトドリンク、軽食などの加工品も提供しています。カオラン区在住のディン・コン・トゥアンさんは、「Facebookでナムさんのブドウ園がとても美しいと知り、立ち寄りました。実が実ったブドウの房に感動しました。有機栽培なので安心して使えます。ここに来れば、ブドウを味わいながら美しい写真を撮ることができます。週末に友達と訪れて、ゆっくり過ごしたいです」と話しました。

初期の成功を受けて、ナム氏は現在、ミーガイ区の4,000平方メートルの土地に、韓国産ミルク、黒皇帝ブドウ、フィンガーネイルの3種類のブドウの木を600本植えています。ナム氏は、2026年の旧正月に合わせてブドウの剪定を行い、完熟した果実を収穫し、観光客を迎えるために庭園をオープンする予定です。グエン・チョン・ナム氏は次のように語りました。「有機ブドウの栽培過程では、不適切な量の有機肥料の使用、炭疽病、うどんこ病、黒点病などの病気の発生など、多くの困難に直面しました。しかし、私は諦めず、研究を重ね、失敗から学びました。そして今、初めて有機ブドウの収穫に成功しました。消費者の皆様にクリーンなブドウをお届けできることを大変嬉しく思っています。現在、私はブドウ園を一般のお客様に開放し、1kgあたり25万ドンでブドウを販売しています。今後は、ブドウ園のインフラ整備に投資し、より多くのミニチュア庭園を飾り、お客様により良い体験を提供できるよう努めていきます。」

成功は始まったばかりですが、グエン・チョン・ナム氏が市街地の中心部で有機ブドウ栽培事業を立ち上げたという話は広く伝わり、省内の農家にクリーンで安全な農業への取り組みを促しました。こうして、徐々にクリーンな製品を提供し、消費者の健康を確保し、環境に優しくクリーンで安全な農業の構築に貢献しています。

ミー・シュエン

出典: https://baodongthap.vn/du-lich/anh-nguyen-trong-nam-voi-vuon-nho-huu-co-giua-long-do-thi-132685.aspx