街の中心部にあるオーガニックブドウ園のグエン・チョン・ナム氏

DTO - 消費者にクリーンな農産物を届けたいという思いから、フォンタオ・オーガニック・ミルクグレープ・ガーデン（ミートラ区ミートゥアン集落、フォンカックコアン通り）のオーナーであるグエン・トロン・ナム氏（47歳）は、過去2年間、オーガニックグレープの栽培事業を開始しました。当初、この事業モデルは好調な成果をもたらし、収入の増加と家計の発展に貢献しました。

グエン・チョン・ナムさんが韓国産の乳用ブドウの世話をしている

クリーンなブドウ栽培への情熱から

ニントゥアン省（現カインホア省）の田舎で生まれ育ったナム氏は、幼い頃から両親からブドウ栽培を教わりました。成長すると故郷を離れ、サイゴンで縫製工場の労働者として働き始めました。6年前、ナム氏と妻のグエン・ティ・カム・フオン氏は、ミトゥアン村のミチャ区に戻り、縫製産業で事業を立ち上げました。

故郷のブドウを深く愛する彼は、消費者に安全なブドウを届けたいという夢を抱いていました。ナム氏の義父の家族は都心部に住んでいますが、広大な土地を所有しています。この土地を活かし、彼はオーガニックブドウを栽培して市場に供給するというアイデアを思いつきました。ナム氏はこう語ります。「ブドウ栽培に情熱を注いでいます。同時に、現代の消費者はクリーンな製品を好む傾向があることに気づきました。そこで、まず家族の収入を増やし、次に消費者に安全な製品を提供するために、オーガニックブドウ栽培の事業を始めることにしました。」

事業を立ち上げたナム氏は、多くの困難に直面しました。ニントゥアン省は暑く乾燥した気候でブドウの「約束の地」として知られていますが、実際には雨が多く天候が不安定で、この気候に耐えられない品種にとっては不利な条件でした。ブドウを効果的に栽培するために、ナム氏は品種選定の段階から、この地域の気象条件に適したブドウの栽培方法まで、綿密な調査を行いました。品種選定の段階では、市場で人気のある高品質のブドウ品種を選びました。そして、最終的に韓国産ミルクブドウの栽培を決定しました。これは皮が薄く、果肉が甘く、植え付けから約1年で実をつけるブドウ品種です。

ナム氏は1,300平方メートルの畑に140本の韓国産ミルクブドウの木を植えました。ブドウの生育を良くするため、温室と点滴灌漑システムを導入し、栽培過程では化学肥料を一切使用せず、生物有機肥料のみを使用しました。1年以上の努力の末、ナム氏はブドウの枝を切り、開花と結実を促しました。しかし、結果は期待通りではなく、果実の収量が少なく、色も美しくありませんでした。これは、ナム氏が開花と結実の過程で誤った技術を用い、有機肥料の投与量のバランスを崩していたことが原因です。

失敗にもめげず、ナム氏はSNSを通じてブドウ栽培技術を積極的に研究・習得し、ブドウ栽培協会やグループに参加して栽培技術、開花、結実について情報交換しました。同時に、新しい技術を試し、害虫駆除のためにブドウの樹に生物農薬を散布し、枝の剪定には細心の注意を払い、開花期にはブドウの実をより多く実らせるよう処理しました。若い実が現れると、ミバエ、鳥、ネズミの侵入を防ぐため、各房を覆い、土壌に水分を与えるためにブドウの根元を藁で覆いました。栽培において新しい技術を学び、実践し続ける粘り強さのおかげで、ナム氏は収穫率が80%を超えるブドウの初収穫に成功しました。

無料の体験型観光モデルにぜひお越しください

ナム氏は、クリーンなブドウを生産するだけでなく、それを農業観光モデルと組み合わせることも試みています。市場や業者にブドウの販売を頼るのではなく、自らのブドウ園を開放し、観光客にブドウを販売しています。

ナム氏のフォンタオ・オーガニック・ミルクグレープ・ガーデンは、2025年6月27日に正式に開業し、観光客の訪問と体験の受け入れを開始しました。観光客誘致のため、ナム氏はSNSのFacebookを巧みに活用し、ガーデンの美しいイメージを宣伝しました。また、入場券は無料です。観光客はブドウ園を訪れ、ナム氏によるオーガニック農法によるブドウの栽培と管理の過程についての説明を聞いたり、ふっくらとしたブドウの房の横で写真を撮ったり、緑のブドウの木陰でリラックスして新鮮な空気を楽しんだりすることができます。

ナムさんの家族は、訪問者に多様な体験を提供するために、ブドウワイン、ブドウシロップ、ソフトドリンク、軽食など、ブドウを使った製品も提供しています。カオラン区在住のディン・コン・トゥアンさんは、「Facebookでナムさんのブドウ園がとても美しいと知り、訪れました。実が実ったブドウの房に感動しました。有機栽培なので安心して使えます。ここに来れば、ブドウを味わいながら美しい写真を撮ることができます。週末に友達と訪れて、のんびり過ごしたいです」と語りました。

最初の成功を受けて、ナム氏は現在、ミーガイ区の4,000平方メートルの土地に、韓国産ミルク、黒エンペラー、フィンガーネイルの3種類のブドウの木を600本植えています。ナム氏は、2026年の旧正月に合わせてブドウの剪定を行い、完熟した果実を収穫し、観光客を迎えるために庭園をオープンする予定です。グエン・チョン・ナム氏は次のように語りました。「有機ブドウを育てる過程では、有機肥料の量が適切でなかったり、ブドウに炭疽病、うどんこ病、黒点病などの病気が頻繁に発生したりするなど、多くの困難に直面しました。しかし、私は諦めず、自ら研究を重ね、失敗から学びました。そして今、初めて有機ブドウを収穫することができました。消費者の皆様にクリーンなブドウをお届けできることを大変嬉しく思っています。現在、ブドウ園を一般のお客様に開放し、1kgあたり25万ドンでブドウを販売しています。今後は、ブドウ園のインフラ整備やミニチュアの設置など、より良い体験を提供できるよう投資していきたいと考えています。」

グエン・チョン・ナム氏が市の中心部で有機ブドウ栽培事業を始めたことは、当初は成功に終わったものの、そのストーリーは広く伝わり、省内の農家にクリーンで安全な農業への取り組みを促しました。こうして、徐々にクリーンな農産物を提供し、消費者の健康を確保し、環境に優しくクリーンで安全な農業の構築に貢献しています。

ミー・シュエン

出典: https://baodongthap.vn/du-lich/anh-nguyen-trong-nam-voi-vuon-nho-huu-co-giua-long-do-thi-132685.aspx