• チュオンサは、ベトナム最南端の人々の心に深く刻まれている。
  • ホー・チ・ミン主席の誕生日にカマウの人々が

カマウ半島は古くから天然資源が豊富な地域として知られています。そのため、干しエビの生産、トビハゼ、アカガイ、ハタの養殖、OCOP製品を開発する協同組合など、多くの経済モデルが実施され、地元住民の安定した収入に貢献してきました。中でも、森林の樹冠の下、河川、そして海といった自然の恵みを原料とする干しエビは、国内外の消費者に親しまれている特産品の一つです。

カイロン集落にある干しエビ製造施設のオーナー、グエン・チ・タム氏は、「当施設では常に食品安全を最優先に考えています。そのため、当社の干しエビ製品は独特の風味を持つだけでなく、高い品質基準を満たしています」と述べた。

カイロン集落にある干しエビ生産施設は、民営化に向けた手続きを完了しつつある。