レッスン1：畑が不採算の場合
その畑は儲かる事業だ。
ソン・トゥイ村では、かつては生産性の低かった数十ヘクタールの稲作地やトウモロコシ畑が、今では人々の収入源となり、毎年数億、場合によっては数十億ドンもの収入をもたらしているとは、ほとんど誰も信じないだろう。
2016年以来、タックノン村に住むグエン・ティ・トゥさんの家族は、トウモロコシと米の栽培から唐辛子の栽培に切り替えることを決めた。食用作物の収穫量が限界に達し、市場価格が飽和状態になり、1ヘクタールあたり年間約6,000万～7,000万ベトナムドンしか得られなくなったとき、唐辛子は全く異なる道を切り開いた。彼女は5サオ（約0.5ヘクタール）の土地で、1サオあたり約1トンの唐辛子を栽培し、1キログラムあたり約60,000ベトナムドンで販売することで、家族に年間3億～4億ベトナムドンの収入をもたらしている。
ソン・トゥイ村人民委員会のトラン・ヴァン・ブット委員長は、「小規模モデルから始まり、現在では村全体で約70ヘクタールの唐辛子栽培地を所有しています。地域は栽培面積を150ヘクタールまで拡大し続け、生産から消費までのサプライチェーンを構築しています」と述べた。
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| シンマン村の人々にとって、大根はこの地域における「白参」のような存在だと考えられている。 |
ソン・トゥイ省だけでなく、国境地帯のシン・マンでも、白大根の栽培が驚くべき変化をもたらし、収入源となり、省の有名な輸出ブランドになりつつあります。2021年以来、この地域はベトナム・ミサキ社と提携し、白大根の栽培と輸出保証のモデルを実施しています。当初は、わずか数世帯が7ヘクタールの試験栽培に参加しました。試験の結果、大根は土壌に適しており、よく育ち、1ヘクタールあたり40～60トンの高生産性を示し、1ヘクタールあたり8,000万～1億2,000万ベトナムドンの収入をもたらし、以前のトウモロコシや米の栽培よりも3～4倍の利益を上げています。
現在、この地域で大根が栽培されている面積は年間約40ヘクタールに維持されている。多くの世帯にとって、この作物は貧困から抜け出す手段となっている。「以前はいつも生活に苦労していましたが、今では年間7000万～8000万ベトナムドン稼げるようになり、生活はどんどん良くなっています。今では大根は、この地域の人々にとっての『白人参』のような存在です」と、クアンディンガイ村のジャン・バン・クアンさんは興奮気味に語った。
ヴィ・シュエン村の湿地帯では、29番村の35世帯が、青ズッキーニ、ハヤトウリ、ヘチマなどのつる性野菜の栽培に切り替えたことで、豊かな生活を送っています。世帯当たりの平均収入は年間1億ベトナムドンを超え、多くの世帯が2億～3億ベトナムドンを稼いでいます。ファム・マン・フン氏は次のように述べています。「以前は、私たちの家族の土地はトウモロコシの栽培にしか使われていませんでした。2017年から、果実用のつる性野菜の栽培に特化しました。毎年約2億ベトナムドンを稼いでおり、これはオレンジ栽培のほぼ2倍、トウモロコシ栽培の4～5倍です。」
岩だらけで土壌よりも岩が多いドンヴァン高地では、サツマイモ栽培が大きな成果を上げている。不安定なトウモロコシ栽培に頼っていた多くの世帯が、サツマイモのおかげで貧困から抜け出すことができた。サツマイモはトウモロコシの4～5倍の収入をもたらす。現在、このコミューン全体で約50世帯がサツマイモを栽培しており、総面積は15ヘクタール以上、1ヘクタールあたり約50トンの収穫量があり、住民にとって安定した収入源となっている。
タ・ルン村のヴァン・ミ・サイ氏は、「私の家族は、この村で最初にサツマイモ高麗人参を栽培しました。当初は効果が分からないまま試験栽培を登録しましたが、過去5年間、サツマイモ高麗人参のおかげで家族は貧困から抜け出し、ますます豊かになりました」と語った。
新しいペットから数十億ドルを稼ぐ
作物栽培だけでなく畜産業においても、この変革は大きな成果を上げています。ヴィン・トゥイ村では、ジャコウネコの飼育モデルが明るい兆しを見せています。ヴィン・トゥイで最初にジャコウネコを飼育したブイ・アイン・フオンさんの家族は、「最初は、低地の多くの地域でジャコウネコの飼育に成功しているだけでなく、大規模な農場を設立しているのを見て、試しにやってみようと思っただけでした。私たちの山岳地帯はこの種の自然生息地なので、飼育できないはずがないと思ったのです」と語っています。2021年には10組の繁殖ペアだったブイ・アイン・フオンさんの家族は、現在では飼育頭数を400頭近くにまで増やし、年間約20億ベトナムドンの収入を得ています。
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| タン・トラオ村のトラン・ヴァン・ダン氏による、鹿、カエル、ココナッツ甲虫の飼育モデル。 |
現在、ヴィン・トゥイ省のジャコウネコ養殖団体には37世帯が参加しており、飼育しているジャコウネコの総数は約1,500頭に上ります。ジャコウネコは年に2回繁殖し、1回の出産で3～4頭の子を産みます。商業用ジャコウネコの販売価格は1kgあたり150万～200万ベトナムドンで、繁殖用のペアは約900万ベトナムドンです。高い市場需要により、農家は1世帯あたり年間3億～7億ベトナムドンの収入を得ています。
ヴィン・トゥイ村人民委員会のグエン・ヴァン・クオン委員長によると、「村内でジャコウネコを飼育している世帯は、 農地面積が小さい世帯ばかりなので、この飼育モデルへの転換は非常に適しています。この種の市場需要は非常に高いです。そのため、村ではジャコウネコ飼育協会を設立し、規模を拡大するとともに、村の農産物のブランドとして確立していく計画を立てています。」
フンアン村では、ジャントゥオン村の青年ダン・テ・フン氏が行っているタケネズミの飼育モデルも効果的であることが証明されている。当初40組の繁殖ペアから始めたが、1年後には200匹にまで増えた。現在、このモデルは年間1億ベトナムドン以上の収入をもたらしている。
ハンさんはこう語った。「タケネズミの飼育は簡単で、手間もかからず、ケージを作るのに広いスペースも必要ありません。ここ5年間、飼育数を増やし、養殖用の製品を販売したり、繁殖用の個体を販売したりして収入を維持してきました。将来的には、繁殖用の雌約200匹を含め、飼育数を500匹にまで増やす予定です。」
一方、タン・トラオ村のトラン・ヴァン・ダン氏の総合畜産モデルは、大規模生産思考の明確な例と言える。彼の農場では現在、鹿約300頭、ココナッツハムシ2万匹、カエル15トンを飼育しており、年間500億ベトナムドン以上の収益を上げている。ダン氏によれば、成功の鍵は、市場需要が高く、リスクが低く、飼育期間が短く、飼料コストが手頃な家畜を選ぶことだという。
農業価値を高めるための鍵。
グエン・ラン・フン教授（農業専門家）は、生産モデルを直接調査し、省内の農家の考えや願望に耳を傾けた上で、効果的な作物・畜産モデルとは、地域の土壌に適した作物や家畜の種類を選定し、市場の需要を満たし、生産・製品流通チェーンを構築するものであると評価した。
農業環境局のチン・ヴァン・ビン副局長によると、作物と畜産の生産構造を再構築する新たなモデルと手法は、地域の状況に適しており、高い経済効率をもたらし、農家の生産意識を徐々に変えていく。これらは、新たな高付加価値作物と畜産物の形成に貢献し、それらを地域特有の特産品、主要農産物へと発展させることに重点を置き、土地利用価値を高め、土地面積当たりの収入を増やし、人々の所得向上につながる。
実際には、成功は「現状維持」からではなく、「市場のニーズに応える」という大胆な転換から生まれる。さらに重要なのは、農業生産から農業経済へと意識を変えることである。これは、もはや食料安全保障を確保するだけでなく、持続可能な経済成長に貢献する高付加価値生産部門へと農業が進化しなければならないという新たな状況において、必然的に導かれる方向性でもある。
（つづく）
文と写真：Nguyen Dat、Doan Thu、Duy Tuan
出典: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/bai-2-tu-duy-moi-tren-dong-dat-cu-1cf274e/
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