最終記事：「グリーンゴールド」への道を切り拓く

長年にわたり作付面積を急速に拡大してきたラオカイ省のシナモン産業は、品質向上、高度な加工、そして市場開拓という新たな局面を迎えている。これは実務的なニーズからくる要求であるだけでなく、「緑の金」と呼ばれるシナモンが今後もその地位を維持していくためには「必須」の方向性でもある。

マウア、ギアド、スアンホア、バオニャイ、チエンケンなど多くの地域で、有機シナモン栽培地の開発がますます広まっている。以前は収穫量ばかりが重視されていたが、今では多くの農家が栽培方法、収穫時期、トレーサビリティ要件にも注目している。この変化は緩やかではあるものの、生産者の意識が量から質へと徐々に移行していることを示している。

徹底的な加工こそが、シナモンの新たな価値を引き出す鍵となる。

スアンホア村で長年シナモン栽培を営むコ・ドゥック・ズイ氏は、「以前は、シナモンが良い値段で売れればそれで満足でした。しかし今は、買い付け会社は産地、樹齢、栽培方法などについて非常に詳細な質問をしてきます。高値で売るためには、これまでとは違うやり方をしなければならないことを皆が理解しています。シナモンが害虫や病気に侵された場合でも、有機農法に従って栽培されていることを確認するために、生物農薬の使用について当局に指導と支援を求めなければなりません」と語った。

これは、製品が高級市場に参入するための「パスポート」であるだけでなく、業界全体の価値を高めるための基盤でもある。

ラオカイ省農業環境局のグエン・クアン・ビン副局長は、「省の立場は、シナモン栽培を何が何でも拡大しようとすることではありません。主な目標は、品質、ブランド、そして高度な加工を成長の原動力として、『より環境に優しく、より深く、より価値のある』方向へシナモン産業を発展させることです。現在17万2000ヘクタールを超えるラオカイ省のシナモン原料栽培面積は、本格的な発展段階へと移行するのに十分な広さです」と述べました。

シナモン精油は、マウア村のラムフオンリン協同組合で、枝と葉から抽出されます。

農業分野の多くの専門家によると、原材料の供給源が根源だとすれば、高度な加工こそが価値創造の「鍵」となる。

実際には、長年にわたり、この州産のシナモン製品の大部分は、シナモン樹皮、シナモンウッド、または粗精油の形で消費されてきました。一方、多くの国では、シナモンは医薬品、化粧品、機能性食品、マウスウォッシュ、食品香料、その他多くの健康関連製品の製造に使用されています。これらの製品の価値は、原材料の価値をはるかに上回ります。

同省には数十ものシナモン精油抽出施設があるが、製品価値を高めるために精製精油加工システムに投資し、稼働させているのはトリエウ・ズオン有限会社のみであることが知られている。精製加工技術により、シナモン精油製品の純度は最大99%に達し、純度85%の粗精油と比較して3倍の価値にまで向上している。

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同社担当者によると、この新しい生産ラインは、精油の純度を高めるための不純物除去技術に加え、シナモン精油中の成分を個別に抽出し、食品加工や医薬品など様々な用途に対応できる単一化合物を作り出すことも可能だという。その結果、精油の価値が何倍にも高まり、ひいてはシナモンの木の価値も上昇するとのことだ。

精油だけでなく、シナモンの樹皮もその価値を高めるためにはさらなる加工が必要となる。

シナモンの新たな価値を引き出す鍵は高度な加工にあることを認識し、州は技術力のある企業を誘致してこの分野への投資を促すことを優先的に進めている。

目標は、精油を生産するだけでなく、シナモンアルデヒドを抽出し、シナモンから医薬品を開発し、天然化粧品、機能性食品、健康製品を製造することである。

これは特に重要なステップと考えられている。なぜなら、今日のシナモンの最大の価値は、樹皮や木材にあるのではなく、その原料から作られる生物活性化合物やハイテク製品にあるからだ。

ソンハイ農産物加工輸出有限会社の倉庫には、数十トンもの精油が保管されている。

もう一つの重要な節目は、2026年2月3日付の省党委員会決議第48-NQ/TU号の発布である。この決議は、2026年から2030年までの期間における省内の薬用植物の戦略的開発、そして2050年までの展望を定めたものである。この決議において、シナモンはもはや単なる林業用樹木としてではなく、経済的価値の高い戦略的な薬用植物として位置づけられている。

このアプローチはシナモン産業に全く新しい可能性を切り開く。なぜなら、シナモンを薬用植物の生態系の中に位置づけることで、その価値は原材料の利用にとどまらず、科学研究、育種、製品開発、ブランド構築といった分野にも及ぶからである。

その目標を実現するため、省農業環境局は、科学研究の促進、シナモン品種の品質向上、シナモン製品の精油含有量と薬効の向上、そしてハイエンド医薬品市場のニーズへの対応を目的として、薬用植物研究所との協力協定の締結を主導している。

製品品質の向上と並行して、ブランド構築も重要な課題となっている。ラオカイ省は、十分な力を持つシナモンブランドを確立するため、シナモンを主要製品の一つとするラオカイの薬草ブランド全体のブランドアイデンティティ構築を主導している。

このブランドは、単なるロゴや商標にとどまらず、品質基準、管理メカニズム、そして統合的な商業活用ソリューションといった包括的なシステムを包含するものとなるでしょう。

さらに、「老財シナモン」ブランドは、高原地帯の人々の環境に配慮した開発、有機生産、そして持続可能な生活という物語と結びつくことになるでしょう。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。

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「これらの『ボトルネック』が解消されれば、シナモンの木は貧困緩和作物としてだけでなく、重要な経済セクターとなり、ラオカイ省を高付加価値の農林産物輸出の分野でトップに押し上げるだろうと我々は信じている」と、ラオカイ省農業環境局のグエン・クアン・ビン副局長は断言した。

シナモンの木のおかげで、この州の多くの農村地域は大きく変貌を遂げた。

長年にわたり、ラオカイ省は広大なシナモン栽培地域を発展させ、数万世帯の生計を支え、主要産業を築き上げてきた。しかし、今後の発展の可能性は、栽培地域の拡大ではなく、品質の向上、高度加工率の向上、そしてブランド構築にある。

シナモン栽培地域が国際基準に従って管理され、製品のトレーサビリティが確保され、シナモンがグローバルサプライチェーンに深く組み込まれるようになれば、その価値は上昇し続けるでしょう。そうなれば、シナモンは人々に安定した収入をもたらすだけでなく、競争力のある産業となり、地域のグリーン経済発展に実質的な貢献を果たすことになるでしょう。

出典：https://baolaocai.vn/bai-cuoi-mo-loi-cho-vang-xanh-post902654.html