トゥイロアン川のほとりに位置するボーバン村の唐辛子畑は、肥沃な沖積土壌の恩恵を受け、作物がよく育ちます。以前は、村人たちは主に豆、ピーナッツ、サツマイモなどの野菜を栽培していましたが、 経済的な収益が低かったため、地元の黄色い唐辛子の栽培に切り替えました。唐辛子の収穫期は旧正月前に始まり、旧暦の8月頃まで続きます。熟した唐辛子は長さが約5～7cmで、つややかな緑色の皮を持ち、ほどよい辛さと独特の香りが特徴です。
15年以上唐辛子栽培に携わってきたゴ・チュオン・ズン氏（63歳）は、唐辛子栽培を家族の主な収入源と考えている。毎年、約500平方メートルの土地に450本近くの唐辛子を栽培している。今年は、地元当局から無料のバイオ肥料を受け取ったため、生産コストの削減に役立った。「1サオ（約1000平方メートル）の唐辛子畑からは、1作あたり約2000万ベトナムドンの収入が得られます。今年は実がたくさんなり、収穫量はかなり良いのですが、価格が低いため、収入は確実に大幅に減少するでしょう」とズン氏は語った。
現在、ボーバン村では、約1.2ヘクタールの面積で唐辛子を栽培しています。ボーバン産の唐辛子は、OCOPの3つ星製品として認定されています。統計によると、ボーバン村の人々はこれまでに約3トンの唐辛子を収穫し、市場で販売しています。例年、唐辛子の価格は1kgあたり20,000～35,000ベトナムドンでしたが、今年はわずか6,000～7,000ベトナムドン/kgで、投資コストをはるかに下回っています。地元住民のトラン・ティ・トーさんは、例年は収穫ごとに3,500万ベトナムドン以上稼げたが、今年は販売価格が低すぎて投資コストを賄えないと述べています。
地域住民のつながりを強化し、生産額を増やすため、ホアヴァン県はボーバン唐辛子栽培者協会を設立しました。ボーバン唐辛子栽培者協会の会長であるトラン・トー氏は、協会に加入することで、農家は栽培技術の研修、製品消費の支援、作物の品質向上などの恩恵を受けられると述べています。2026年には、地方政府が農家に対し、1サオ（約1000平方メートル）あたり100キログラムの割合でバイオ肥料を提供する予定です。さらに、会員は農家支援基金から融資を受けて生産を拡大することができ、唐辛子栽培による収入は莫大ではありませんが安定しています。
ホアヴァン村農民協会のレ・ディン・クアン会長によると、ボーバン唐辛子栽培グループは、長年にわたり人々の生産を結びつけ、生活を安定させるのに役立ってきた効果的なモデルだという。同協会は定期的に技術研修を開催し、融資申請を支援し、肥料を分割払いで提供することで、人々が安心して生産に取り組めるようにしている。
特に今年の収穫期には、販売価格の低迷に直面したボーバン唐辛子生産者協会は、様々な団体と連携し、農家が1キログラムあたり1万ベトナムドンで約1トンの唐辛子を販売できるよう支援した。「今後も、市場へのアクセスを支援し、人々の困難を軽減するために、様々な団体や組織と連携を続けていきます。最も重要なことは、伝統的な唐辛子栽培地域を守り、人々の安定した生活基盤を築くことです」とクアン氏は述べた。
出典：https://baodanang.vn/bai-toan-dau-ra-cho-cay-ot-bo-ban-3337947.html
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