ランヌー村では多くの人が初めてフォーを食べました。

ラオカイ省バオイエン郡のヌー村で新しい建設に携わる作業員たちは、フォーを食べると疲れを忘れてしまうようです。ヌー村の生徒たちは、毎日フォーが食べられたらいいのにと思っています。

温かいフォーを食べるフックカンコミューンの人々 - 写真: NGUYEN KHANH

フォーデー12-12は、寒いランヌーの真っ只中に行われますが、愛と温かい分かち合いに満ちています。

普通の美味しさだけじゃない！感動も味わえる！全国の人がフォーを食べることで、美味しいだけでなく感動も得られるのが分かります。

ホアン・ティ・トイ夫人

新しいヌービレッジの建設現場の写真

12月12日の早朝から霧が濃く、北東の風が冷たく吹き荒れていたが、フック・カン第一中等学校のフォー・イエウ・トゥオン一行はラン・ヌー移住地に到着した。

新しい村は丘の頂上にあり、道路の高さは数十メートルもある。作業員たちは懸命に働き、機械の音がゴロゴロと響いている。第12軍団チュオンソン第26中隊のバン・ヴァン・ヒエン氏は、今朝、フォー・ユー・トゥオンが建設現場に来た時、とても驚いたと語った。

ヒエンさんは、ランヌーの人々にできるだけ早く住宅を引き渡したいという思いで、建設工事のほぼ3か月間、この場所で勤務していました。

馴染みのある料理の味は、今ではヒエンさんにとって贅沢なものだ。「フォーSは味がはっきりしていて、スープも濃厚で美味しい。こんな寒い山の中で、フォーを一杯食べると懐かしい気持ちが癒されるんです。」

地元住民のホアン・ティ・ドックさんは感慨深げにこう語った。「こんなにおいしいフォーを食べたのは初めてです。食べた後は疲れがだいぶ楽になりました。」

ドックさんはここ1ヶ月、ラン・ヌー建設現場の工事完成のために請負業者に雇われていました。フォー34カオタンを1杯食べ終えた後、近所の人から「 ハノイのホアンキエム湖のフォーはとても有名よ」と聞いて、フォー・ティンをもう1杯注文しました。

霧深い高原の真ん中、新しいヌー ビレッジの真ん中で、Pho Thin Bo Ho (ハノイ)、Pho 34 Cao Thang (ホーチミン市)、Pho S (Ngoc Linh Ginseng) などの有名なフォーのレストランや店で、約 200 杯のフォーが調理されています。

ランヌー村の居住区長であるトラン・ホアイ・トゥさんは、12月11日の夜、ランヌー村でフォー・ユー・トゥオンのイベントを開催することを発表した。皆が興奮し、熱狂していたという。「フォーを一杯手に取ると、皆とても温かくなりました。味も、みんなで分かち合うことで心も温まりました」とトゥさんは語った。

ランヌ村の住民ホアン・ティ・タンさんはフォーを食べて「おいしい」と褒めながらも涙を流した。

タンさんは、あの恐ろしい鉄砲水と土砂崩れの際、自宅は無事だったものの、娘と婿は洪水に流され、孫娘は孤児になったと打ち明けた。「もし損失がなかったら、今日という日もなかったでしょう…」タンさんは言葉を詰まらせた。

フォー・イエ・トゥオンを楽しむ幼いホアン・ジア・バオちゃん。ラン・ヌ村で発生した大規模な洪水と土砂崩れにより、ジア・バオちゃんは両親を失い、足と頭にも重傷を負いました。 - 写真：グエン・カイン

91歳の女性が初めてフォーを食べる

91歳のホアン・ティ・スアンさんは杖を使ってフック・カン第1小中学校に通っています。彼女は学校から200メートル以上離れたトリ・ンゴアイ村に住んでいます。

シュアンさんは背中を丸め、歯を見せずにゆっくりと歩いた。一杯を平らげ、肉は柔らかく、麺は柔らかく、スープも美味しく、何も捨てたくないと言った。シュアンさんにとってフォーを食べるのは生まれて初めてだった。「ここは麺しかないけど、めったに食べられないから」

スアンさんはめったにフック・カンから出ない。12月11日、子供たちと孫たちに「フォー・ユー・トゥオン」を食べに行くよう勧められた。スアンさんはフォーについてよく耳にし、テレビでフォーを見たことはあったものの、食べたことはなかった。「今日はフォーを見に行きました。フォーを食べることは“社会”を見ることなんです！子供たち、ありがとう！とても美味しいです。ただ、数日後にはフォーが恋しくなって食べられなくなるんじゃないかと心配です」とスアンさんは笑顔で言った。

同じくトリ・ンゴアイ村出身のグエン・ティ・トイさんは、フォーを食べるために病院の予約をキャンセルした。

トイさんは、村の誰もが興奮しており、学生や村人を招いてフォーを食べるというイベントは見たことがないと語った。

トーイ夫人はフォーを食べながらその美味しさを褒め続けました。こんなに美味しいフォーは食べたことがなかったそうです。

フック・カン村はバオイエン郡の中心部から20キロ以上離れており、低地のような本格的な味のフォーを味わう機会は滅多にありません。だからこそ、柔らかく香ばしいフォーが、フォー・ティン・ボー・ホーによってハノイから運ばれてきたと知ると、誰もが感動します。

フック・カン中学校の8年生、グエン・ディン・キエム君は、9年生のクラスメイトたちと朝5時から起きて、校庭で行われるイベントのために熱心に準備していたと話した。キエム君は機転を利かせ、ハーブや箸、スプーンなどをバスケットに詰め、低学年の生徒や集落の叔父や叔母たちがフォーを食べに来るように素早く準備した。

休憩中に、新入生はPho 34 Cao Thangに立ち寄り、食事をしました。故郷から数千キロ離れたホーチミン市から運ばれてきたフォーを目の当たりにすると、キエムの目は期待で輝きました。「僕もフォーは食べるけど、郊外に行かなきゃ食べられないし、この味に合うフォーを見つけるのは難しい」とキエムは言い、同じくホーチミン市産のフォーSも食べたいと言いました。

2024年は、嵐3号（ヤギ）の直撃により、苦難と苦痛に満ちた年でした。9月10日、ランヌ村では37軒の家屋が土砂に埋もれ、60人が死亡、7人が行方不明となりました。今日、新しい集落では、フック・カン村の数百人が校庭に集まり、熱々のフォーを食べていました。

青年連合のメンバーと地元の人々は、イベントの喜びを倍増させるために熱心に貢献しました - 写真：グエン・カーン

午後が一番いいです…

愛のフォーがランヌーにやって来たので、ランヌーからも13家族が子供たちと一緒にフォーを食べに来ました。多くの人が、タイ族の伝統的な喪服である藍色のスカーフをまだ巻いていました。

2年生のホアン・ジア・バオ君は、今も額に包帯を巻いて、友達と校庭をスキップしながら遊んでいます。バオ君はランヌで最近発生した鉄砲水で入院した被害者の一人で、最後に退院しました。

両親は土砂崩れで亡くなり、バオには10年生の兄が一人いるだけです。二人の兄弟は父方の祖父母と暮らしたり、母方の祖父母と暮らしたりしています。

今日、バオはフォーを一口食べた。子供の頃以来、こんなに美味しいフォーを食べたことは初めてだった。バオの箸を持つ指は、友達の指のようにいつもと違っていた。ぎこちなく、震えていた。痛みが残っていて、ぎこちなく。足は普通に歩いたり、ゆっくりと歩いたり。

ホアン・ティ・ヴァン先生は、ジア・バオ君が精神状態が不安定で、異常な行動をとるのを何度も見てきたと話した。笑ったり、ぼんやりと話したり、隅っこに座ったりしていた。

「一番悲しいのは午後です。他の子どもたちは両親が迎えに来てくれるのに、ジア・バオは一人で校門の前に立っているんです。叔父さんは忙しくてなかなか来られないんです。私たちはジア・バオに学校にいてほしいと思っていますし、先生たちが面倒を見てくれます。でも、ジア・バオは故郷が恋しくて、今でも祖父母のところに帰りたいと言っています」とヴァンさんは言いました。

ラオカイ省青年連合常任委員会委員、学校宣伝部長のグエン・ヴァン・トゥアン氏は、ラン・ヌーとフック・カン村にフォー・イエウ・トゥオンが来ることは、地元の人々にとって大きな共有と励ましになる、と評価した。

「冷たい雨の中、子どもたちが顔を輝かせながら、おいしくて温かいフォーを食べているのを見ると、喜びと分かち合いが倍増するようです」とトゥアンさんは語った。

数百人がフォーユートゥオンを楽しむ - 写真: NGUYEN KHANH

ランヌの愛のフォー

フォーの日12月12日の一連のイベントが文化や料理だけでなく、愛、分かち合い、そして感動に満ちたものとなることを願い、トゥオイチェー新聞社はラオカイ省青年連合およびバオイエン郡と協力し、12月11日と12日にフックカン第1小中学校で「フォー・イェウ・トゥオン2024」プログラムを開催した。

このイベントでは、トゥオイチェ新聞社と同行部隊がランヌ（新移住地域で住宅を受け取ったばかりの世帯）の33世帯、フックカイン第1学校の教師と全生徒に意義深い贈り物を手渡した。

有名なフォーブランドやシェフの支援に加えて、Pho Yeu Thuong 2024は、HDBank、Greenfeed、Vietravel Airlines、An Nguyen Baoサッカーチーム、Acecook、LC Foods、Yen Dao Can Gio、Saigon Cultural Corporationなどから、心温まる現金および現物支援も受けました...

出典: https://tuoitre.vn/bao-nguoi-lang-nu-lan-dau-an-pho-20241213085638733.htm