無料の食事 ― 心からの「癒し」。

医師の処方箋や治療手順には記載されていないものの、治癒力を持つ「治療法」が存在する。それは、タイグエン省の多くの病院で毎日提供される無料の食事だ。これらの食事は患者の経済的負担を軽減するだけでなく、希望を与え、士気を高め、病気と闘い続ける力を与えてくれる。

Báo Thái Nguyên•05/04/2026

ディン・ティ・アイさんと彼女の孫娘が無料の食事を楽しんでいる。

午前11時になると、タイグエン国際病院の入院病棟の廊下は、各患者の部屋に無料の食事が届けられるため、賑わいを増す。

小さな部屋で、ディン・ティ・アイさんは温かい食事を受け取りながらこう語った。「孫娘が中耳炎で5日間入院しています。入院費は家族にとって大きな負担です。幸いなことに、こういった食事は安価で清潔ですし、孫娘も喜んで食べてくれます。」

祖母と孫娘の食事は質素なものだった。白米、野菜スープ、メインディッシュ、そしてデザートに果物。しかし、経済的に苦しく、故郷から遠く離れた患者とその家族にとって、それは単なる食事ではなく、分かち合いの行為なのだ。さらに重要なのは、それは大切にされているという感覚を与え、患者の回復に大きく貢献する要素となる。

一見シンプルな食事の準備には、責任と愛情に満ちた、細心の注意を要する工程が伴うことを知っている人は少ない。病院内の慈善食堂では、食材の選定から調理、盛り付け、患者への配膳まで、あらゆる工程が丁寧に行われている。

野菜は厳選され、丁寧に洗浄されています。肉や魚は産地が明確であることが保証されています。食品の安全性と衛生面が確保されているだけでなく、患者の回復を支えるのに十分なエネルギーが得られるよう、食事内容も計算されています。

「私たちは常に、すべての食事が清潔であるだけでなく、栄養価も高いよう努めています。患者さんがきちんと食事を摂り、食事を楽しむことができれば、健康状態の改善も早まります」と、タイグエン国際病院の栄養士、グエン・トゥイ・ハン氏は語りました。

タイ・グエン国際病院の厨房では、毎日、病院の職員と入院患者のために約500食の食事を提供している。これらの食事の多くは無料で提供されている。

「患者さんの中には、最初はとても疲れていて食欲がない方もいます。しかし、適切なサポートとケアによって、徐々に回復していきます。食事も睡眠も取れるようになり、精神状態も改善していくのです。これは非常に良い兆候です」と、タイグエン国際病院のファン・バ・ダオ副院長は語った。