ベトナムの今年最初の9ヶ月間の果物と野菜の輸出額は57億ドルに達し、昨年の総額と同額となり、過去最高を記録した。
近年、ベトナムの農産物が目覚ましい成果を上げ続けているのは偶然ではない。これは、市場開放に向けた戦略的な交渉という困難な時期を経て、 世界で最も要求の厳しい顧客を獲得するために生産体制を再構築しようと努力してきた成果である。
ベトナム産フルーツの10億ドル規模の旅。
2年前、ドリアンはベトナムの主要な果物・野菜製品の中では比較的知られていない存在だった。輸出額は年間わずか数千万米ドル程度だった。市場へのアクセス、特に中国市場へのアクセスが確保された後、ドリアンの輸出が飛躍的に増加するとは、ほとんど誰も予想できなかっただろう。
昨年、輸出額は23億ドルに達し、今年は25億ドルに増加し、ベトナムの果物・野菜輸出品目第1位となった。特筆すべきは、ベトナムが最近、冷凍ドリアンを中国市場に輸出するための協定を締結したことである。
農業農村開発省のホアン・チュン副大臣によると、これはベトナムの農産物にとって画期的な成果である。冷凍ドリアンの輸出に関する議定書により、ドリアン輸出を促進する上で多くの利点が得られる。技術要件を満たす皮むきドリアン、または丸ごとのドリアンを輸出できる。
簡単そうに聞こえるかもしれないが、こうした成長率を達成するには、関係当局による技術的な交渉や市場開放といった長いプロセスが必要だった。その好例がドラゴンフルーツだ。ドリアンが輸出額トップの果物になる前は、ドラゴンフルーツがベトナムの農産物の中で10億ドル規模のトップだった。そして、世界で最も要求の厳しい市場の一つであるアメリカ市場に参入するためには、数々の困難を乗り越えなければならなかった。
ホアン・チュン副大臣は、ドラゴンフルーツの米国輸出に関する交渉プロセスには10年近くかかったと述べた。当時、綿密かつ広範な評価プロセスが必要だったこと、そしてベトナムにはその実施経験が不足していたことから、ベトナムは米国から担当者の代表団を派遣し、技術的な問題を直接処理し、交渉を行うよう提案した。
交渉中、米国側は技術的には有効だが、自国の商品にとって有害な要求をいくつか行った。例えば、アブラムシが生息する葉の付け根部分を切り落とすよう要求した。しかし、この部分を切り落とすと果実がすぐに腐敗し、品質が低下して輸出に適さなくなる。
交渉担当者が専門知識や事実関係の確固たる理解を欠いている場合、説得力のある科学的説明や正当化を行うことができず、結果として製品に対して不適切な措置が課されることになる。
さらに、米国は当初、60種以上の害虫についてリスク評価と適切な対策を要求したが、激しい交渉と技術文書の提供を経て、そのリストはわずか6種にまで縮小された。
この段階を通過後、米国農務省はウェブサイトに情報を掲載し、ベトナム産ドラゴンフルーツの米国市場への参入を承認するかどうかについて、一般市民や企業からの意見を募る予定です。
「あの時点で、私たちはすでに80～90％の成功を収めたと感じていました。非常に神経をすり減らす状況でしたが、交渉チームは毎日、アメリカ国民や企業がどのような意見を持っているかを注視し、次の交渉ラウンドに備えていました。」
「2008年8月、米国はベトナム産ドラゴンフルーツの市場開放を正式に発表し、これは我が国の農産物にとって新たな節目となりました。当時、これは我が国から米国へ輸出された最初の果物でもありました」と、農業農村開発副大臣は述べた。
「ビザ」が発給された当初、米国へのドラゴンフルーツの出荷量はわずか数百キログラムで、飛行機で輸送されていた。しかし今日では、数十万トンものドラゴンフルーツが海を渡り、世界で最も権威ある市場を席巻している。この最初の成功は、簡素化された手続きを経て、他の製品についてもより容易な交渉を可能にする道を開いた。
米国市場だけでも、ベトナムは現在、ドラゴンフルーツの他に、マンゴー、リュウガン、ライチ、ランブータン、スターアップル、ポメロ、ココナッツ、そして間もなくパッションフルーツの7種類の農産物の輸出が許可されている。
「米国市場に参入した以上、他の市場を恐れることはありません。現在、中国、日本、韓国、台湾、ニュージーランド、オーストラリア、EUといった他の市場が必要とする製品は何でも供給できます」とチュン副大臣は述べた。
市場の需要に基づいた生産。
農業農村開発省の統計によると、今年最初の9か月間で、ベトナムの果物と野菜の輸出額は57億ドル（昨年の総額と同額）に達した。農業農村開発省のホアン・チュン副大臣によると、この成果は、ベトナムが過去数年間にわたって市場志向型の生産に取り組んできたことによるものだという。
過去10年間、農業部門は世界経済に深く統合され、数多くの国際的な舞台やフォーラムに参加してきた。ベトナム企業は、様々な市場のニーズや嗜好を積極的に把握し、市場の動向に基づいた、より体系的で効果的な生産戦略と計画を策定してきた。
生産工程の継続的な改良に伴い、多くの要求の厳しい国々は、栽培用の植物品種をベトナムの農家の土地に直接持ち込むことさえある。例えば、日本はラムドン省の僻地に野菜やサツマイモの品種を持ち込み、農家に希望する作物を栽培するよう指導している。
しかし、チュン副大臣が嘆いたように、市場を開放するだけでも大変なのに、市場シェアを維持・拡大するのはさらに困難です。最近のドリアンの事例はその典型的な例と言えるでしょう。当初、この産業の急速な発展は、近隣諸国から時に警戒される事態を招きました。
「ある出荷では、目的地に到着した時点で、パートナーからドリアンがまだ緑色で未熟、硬くて白いと警告する動画が送られてきたことがありました。その時は大変恥ずかしい思いをしました」とチュン氏は語った。この状況が続けば、他国の消費者はベトナムの農産物に背を向け、長期的には輸出停止のリスクが残るだろう。
ドリアンに関しては、現在非常に激しい競争が繰り広げられている。マレーシア、カンボジア、インドネシアといった近隣諸国が栽培を開始し、中国市場への輸出を進めている一方、タイも品質向上に継続的に取り組んでいる。
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