ヴィーガンコーヒー――私が最も大切にしている「異質な存在」。

（NLĐO）- コーヒーは単なる飲み物ではなく、貴重な静寂のひとときです。それは、チン・コン・ソンの心地よい音楽が流れる小さなカフェの一角であったり、人々が一緒に座って人生の物語を語り合う歩道であったりします。

Người Lao Động•20/04/2025

コーヒーを「見知らぬ人」と呼ぶのは、私がコーヒーを植えたこともなく、赤い玄武岩の土壌に触れたこともなく、ブオンマートートの真っ白なコーヒーの花畑を歩いたこともないからです。私はただ、人生の喧騒の中で、優しい一杯のヴィーガンコーヒーに出会った、迷える魂なのです。

ヴィーガンコーヒーは気取ったところがなく、派手な飲み物のように甘すぎることもありません。シンプルで純粋、コーヒー豆の素朴な風味をヴィーガン植物性ミルクとブレンドしただけの、まるで言葉を交わさなくても私の心を理解してくれる静かな友人のようです。

Cà phê vegan – “Người dưng” tôi thương nhất- Ảnh 1.

コーヒーを一口飲むたびに、まるで時間が止まったかのような、ゆったりとしたひとときが訪れる。日々の喧騒の中で、自分自身と向き合うことができるのだ。優しい香り、上品な苦味、そして甘い余韻――そのすべてが、シンプルさこそが最も奥深いものであることを思い出させてくれる。

ベトナム文化において、コーヒーは単なる飲み物ではなく、貴重な静寂のひとときです。それは、チン・コン・ソンの心地よい音楽が流れるカフェの居心地の良い一角であったり、ホーチミン市の歩道で人々が集まり、朝の一杯のコーヒーを飲みながら人生の物語を語り合う場所であったりします。

映像制作：クアン・ティ・チャウ・トラン

私にとって、ヴィーガンコーヒーは環境に優しい生き方であり、自然と自分の体を大切にする方法でもあります。豊かなロブスタ豆と上品なアラビカ豆の組み合わせから、ボン・スン社の植物性ミルクの一滴一滴に込められた細やかな配慮まで、一杯一杯のコーヒーはまさに旅です。それらがすべて融合し、馴染み深くもあり、同時に新しい体験を生み出します。

この「見知らぬ人」がもたらしてくれる優しさと静けさに、私は感謝している。コーヒーは何も求めず、私を縛り付けず、ただ静かに寄り添い、人生の予期せぬ紆余曲折を乗り越える手助けをしてくれる。毎日一杯飲むだけで、私は安らぎを見出す。まるでコーヒーが、私自身よりも私のことを理解してくれているかのようだ。

（グオイ・ラオ・ドン新聞社主催の第3回「ベトナムコーヒーと紅茶を祝う」プログラム（2025年）の一環として開催された「ベトナムコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募作品）